香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
; e T; @7 R9 D; `" _1 T c材 料 ： 5.39.217.76/ u6 a% I, G# T, C% S
雞 髀 肉 1 件
! t# ^/ ?( @+ Y' h4 T/ c h公仔箱論壇藍 莓 2 湯 匙
" i: I; C: _ B, K5.39.217.76胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76# H) |. a+ u! c& T! h
牙 籤 數 支
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0 D0 _$ `# I- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 
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9 ]; }0 Y0 L" u1 V3 M$ e黑 醋 1 湯 匙
) S8 B0 y$ p) k3 V) P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 1 湯 匙
5 f9 B: G. U/ K! O; @* F蜜 糖 3 湯 匙
. n" B5 R1 c Y; v8 M* L水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
/ u9 W3 X' }8 Y/ x4 C/ d, b% I% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* Q; q7 t1 t( v$ u
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ j( D# R& t" Y7 u
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 s' ^$ P9 u. ]7 @1 e; W, R
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: d3 Z4 ?& x. V5.39.217.761 敲 鬆 雞 肉 。 5.39.217.76( h* e9 n5 w) e- k/ R* G8 x" a9 g9 O
Beat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。
8 B2 K$ _" F2 S7 X+ e7 g5 G5.39.217.76Add in blueberries./ c5 T" g$ J7 _* Q* O& F8 _2 h
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3 以 牙 籤 封 口 。
4 M8 e5 M. A' D1 Ttvb now,tvbnow,bttvbSeal with toothpicks.
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心 得 
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9 y6 t' z5 V: M' \& }( A! N( \* etvb now,tvbnow,bttvb |
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' E3 m: q! r$ M0 A, x U+ D黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
1 m B0 w2 ~% I0 E1 E1 i" |" [' t8 mDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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8 c7 B ~4 F: X+ n! \; ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meat
0 ~* x# i( g1 D5 {. A9 O4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp Blueberry
u" [1 k0 X' X) V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pinch of pepper J s' m1 H2 k$ N$ [
a few toothpicks
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0 u+ {% c$ U, e5 Q4 b* ?tvb now,tvbnow,bttvbThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar5.39.217.769 L8 h0 ~! Y6 I# X& H8 R
1tbsp Lemon Juice E) v9 s$ l' A
3tbsp Honeytvb now,tvbnow,bttvb2 z. l2 s6 ]! `2 L! z
3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* \) L; @6 f; s
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.tvb now,tvbnow,bttvb: C8 w5 m% F% _' K; V1 M
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.76" C5 X4 d& S( Y
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
( d( n- c ]+ F4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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0 N v1 b6 J5 d7 p j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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