香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇+ |8 Y: u/ t# @, X( w* }6 d2 z& H
材 料 ： 公仔箱論壇: v4 M2 m2 B! U3 O, u% O9 {
雞 髀 肉 1 件
% F) @; u( E' x) A( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍 莓 2 湯 匙
+ ]+ h7 a) |1 h胡 椒 粉 少 許
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1 n/ l; n% u: T# Vtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 
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公仔箱論壇4 _ S) ~! r F
黑 醋 1 湯 匙
N3 |, v4 S$ d! R6 t* P檸 檬 汁 1 湯 匙
! Z/ X7 K% b& s4 m* K6 z蜜 糖 3 湯 匙 7 m3 Y/ p, U+ t) l9 @2 L
水 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]% K9 L& Z% P2 z8 i9 t
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
5 i* Z" K/ S6 ?% E* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
$ j& R7 z4 y) ]0 v/ m: N' p6 u5 q5.39.217.763. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 公仔箱論壇1 x+ x C* n. |
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。5.39.217.762 n7 t9 j* z i( [! T
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) W$ v7 }* N E" Q" T5.39.217.761 敲 鬆 雞 肉 。
; ]2 I0 O# w* h( F7 d公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat.
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. J3 u6 j S) ]# ?- y5 Z2 釀 入 藍 莓 。 公仔箱論壇; B, }) a8 ^9 i C6 [% g
Add in blueberries.
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6 l7 c% V- o {0 Y, {8 R: m6 D" T4 H- ntvb now,tvbnow,bttvb3 以 牙 籤 封 口 。
! A2 u9 p* w: w0 U" F# S6 KSeal with toothpicks.5.39.217.766 a7 o2 @& R1 ~9 b1 A
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心 得 
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P% ]- E0 x+ K# Z& Q3 n) K9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r9 k/ J9 [5 R4 a, f/ n- Q) l+ }4 x9 a
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9 T- r; O ^# s黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
/ @# b" G6 S& H' P1 B& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. * K0 E6 k' P$ k3 }
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
; O; Z! I, B7 Z0 z, b: q- F2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& a2 K4 N+ V: m" Z
pinch of pepper
; V" o4 a: }! s3 p( y2 }0 \公仔箱論壇a few toothpicks
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar5 s- G' y) t, C% `
1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb" t ]( e9 T% o- R5 ]1 o
3tbsp Honey& y9 s! S% h# H. U0 N
3tbsp Watertvb now,tvbnow,bttvb* y) Q' q2 ^! R- S* j% W
$ b! I. I( A% D/ I4 }公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.) M+ _3 J' g v" `
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
# v( ^ \6 u, z# l# k5.39.217.763. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
2 C5 S6 i3 |6 s: c# p U6 q" utvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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