香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
' X4 w# L# ]) c# m% m; r5.39.217.76材 料 ：
" u# _! K( ^/ {. H5 _0 dtvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件
3 N2 ~: `& I4 `$ t, O/ a. G藍 莓 2 湯 匙
y6 h0 ]# H# b/ I. }' ptvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許 # B# G; H8 }4 L8 R8 G+ M5 G5 P
牙 籤 數 支
* b0 N X: S# Q t# n( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
5.39.217.769 ^! P) S6 K, o# {% T9 S" d
$ R5 x+ ~8 g$ Y/ t. N& [ n芡 汁 ： 
- S- v' ?1 T1 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 k) _# Y4 `6 G' [. H$ ?" q
$ `& H0 v ^ w5 {# t+ w: }tvb now,tvbnow,bttvb |
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5.39.217.767 y0 K) l6 \, \0 I4 X, {
黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇' C! I& B% @! E4 w
檸 檬 汁 1 湯 匙
2 U% d! c' `) u0 \6 r' t公仔箱論壇蜜 糖 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' y5 } y0 S/ i- e
水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇0 H5 a! h8 k7 ~* B% W! V0 ~, U1 M
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
5 N2 U8 _" b4 T( o, s# G% g% r: ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 1 n/ P b' ` A. p, D
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。
* B$ f. T! g& q9 A! j, e5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 公仔箱論壇3 x) ]! j* \3 \; f. e1 Z6 O5 N
Add in blueberries.5.39.217.76( V5 H- F2 n: G4 c
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0 S* h, d6 ]# v. i3 ] ~$ N公仔箱論壇3 以 牙 籤 封 口 。
) U$ C, i( ?: F. V8 m! _; u$ a; RSeal with toothpicks.
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( E4 @* C; j! ~) {) C* v1 e: Itvb now,tvbnow,bttvb3 f. K& g: C1 g# ~$ ?' T" V X
心 得  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 ~4 `/ J) ~, c/ f" x; C
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 # i0 j1 ^1 ?9 ^1 W) Y8 R
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 公仔箱論壇4 ]& g( g1 Q* G$ M, U) P
; L& e( Z& u! R( K6 BIngredients:1pc Chicken Thigh Meat5.39.217.76* }- x( M' s; X- O' y8 r8 p
2 tbsp Blueberry
" [) J# P; d2 q; J+ b! r5.39.217.76pinch of pepper
7 `, I* p0 i& H/ r; ia few toothpicks
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0 L' M' g3 ]- Y) W7 Stvb now,tvbnow,bttvbThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
5 q' o; v# E4 o4 F$ m3 b7 V+ a1tbsp Lemon Juice
8 i6 n) T6 d- h4 t T3tbsp HoneyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! A/ n+ |% A- [4 `. r" z+ b! `
3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.: |7 A0 r- Y. }- Z3 ?) _
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& W R. U% q
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
) u7 N- Y. v% o+ @4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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