香 煎 藍 莓 雞 柳  : X2 o) H+ X6 E$ M
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9 r6 n9 R( m2 l6 n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| Sautee Chicken Filet with Blueberry
. R* ?* _! D8 W# u公仔箱論壇材 料 ：
; J* M' G- B. x6 z8 s' D雞 髀 肉 1 件
. }6 N1 l4 q+ B0 S$ y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇) W7 m* e! f) |6 l/ f/ U9 p' X; f
胡 椒 粉 少 許
3 t- g" h' D4 N) a$ t6 M& \tvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支公仔箱論壇/ w: z- O3 g3 H1 o
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芡 汁 ：  5.39.217.76$ D1 [% [: u1 r& L0 X) ~
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1 _' F/ s) t2 q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
8 d: m3 X; I& w! l' k9 H7 k$ C檸 檬 汁 1 湯 匙
}, Z3 g b& A/ C6 ^# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜 糖 3 湯 匙 , m0 O4 d1 x+ U7 p6 }
水 3 湯 匙
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/ z2 u; Z m6 `) V! o# ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
& w! a, a: O9 L: o- X4 K5 U# F公仔箱論壇2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
+ | M# P% ]3 `( R6 G. F5.39.217.763. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 0 |4 a3 q4 J0 J, v0 X- k* {% G
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇) O3 V' |* V, f1 p9 t! r
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1 敲 鬆 雞 肉 。
3 I2 C, M2 b/ g. p7 ^, l公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( c, t- O% q" C9 A2 J! X
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3 x- |0 y1 Z5 z/ K+ x* l公仔箱論壇2 釀 入 藍 莓 。 5.39.217.762 r0 \: E/ Z/ ?. t5 t( \. E" e; T' t
Add in blueberries.
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6 Z7 g5 l5 I* C4 j5.39.217.763 以 牙 籤 封 口 。
) L4 N2 o8 x. R' {, N公仔箱論壇Seal with toothpicks.
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/ a. Y0 j7 b- e5 s3 D8 \7 t公仔箱論壇黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
& u7 O0 Y& {7 H/ b t- ttvb now,tvbnow,bttvbDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 g/ I; [7 l& }
5.39.217.76- E2 D3 @4 N1 C
Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb% _4 |6 i/ i% @- u9 K& |8 |% d H
2 tbsp Blueberry' y4 e1 l- H- v8 w5 W
pinch of pepper4 z5 @( f" Q/ R! \7 @
a few toothpicks+ @& U# H, o$ V; X+ D
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
" K1 L- n; ^5 |$ N公仔箱論壇1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb+ J( u V5 X- h( W8 j* H. Q2 @
3tbsp Honey
3 V' J. y$ w N; d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5.39.217.760 n, @ `( m, P' Y$ F. X0 S6 E
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.$ D+ _. z/ m% R
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
5 A0 T1 I3 _+ J( L公仔箱論壇4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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