6 W! p4 o6 h. O6 C+ C, O | 完 成! s6 @/ u1 x1 q5 X! r/ R0 I& ?
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| 材 料 ： - E6 J5 o' F1 C) a( y
龍 利 柳 1 塊
( r' }: h$ p8 i4 ]帶 子 2 粒
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: {7 B3 y" c9 Q- r3 @tvb now,tvbnow,bttvb
, D6 h' _. B0 ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：  tvb now,tvbnow,bttvb, E4 w L/ T; K
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8 V0 J$ |5 [+ {/ n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 蔻 少 許
" i9 y/ m; m! p; D. }, j生 粉 1 茶 匙/ w. [: v E" b) j
$ D/ T' s( O4 ^. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：鹽 少 許 公仔箱論壇& f& M( o2 w4 G
紅 椒 粉 少 許
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汁 料 ：檸 檬 汁 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W- J' v5 K8 O! j2 y
蘑 菇 4 片
# [. Y% t; X/ ~tvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1/2 杯
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做 法 ： 
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1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。 公仔箱論壇. S0 v9 K% z1 |9 V4 j7 D- K2 l6 f
4 e% e1 T+ `6 T+ g k" v5 |! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。
' l0 h* R( O5 O6 e) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Roll scallop into sole fillet.
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2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 `0 t& }! E+ @5 W4 m2 Y
5.39.217.76! C. x( r( B& W
在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 7 a8 F6 Z; F0 G% k6 D! H. e& i
Steam for 8 minutes.8 X. A8 `% |1 o0 Z S2 A0 O% A Q/ x
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% C5 T4 |7 b% R% w5.39.217.760 x) S7 _5 [3 o
煮 熱 湯 及 蘑 菇 。
5 Y" V7 t% [$ _; V# u: I: a( z4 c公仔箱論壇Add stock and sliced mushroom.5.39.217.76. o, \ j& o# W, ?, \' B, K( t* p$ C
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3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb( W' K- ?8 Z% x( y+ B0 K
4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。 8 t0 n* Z8 H' ^
5. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。6 _4 Y* b! ~ K1 W7 h6 M4 c( W
5.39.217.766 v3 }. j$ q# D, ~/ s$ ]8 V
心 得 
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& \$ x$ x& }: U: C7 G1 n5.39.217.76在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。
$ n. [' t- A9 A* G& f$ L& f0 NAt supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.
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Sole Fillet Roulade With Scallop
- t5 x& ?9 J. ^, {' WIngredients ：1 piece Sole fillet
: p! A) [" \5 O$ q5 _+ z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pieces Scalloptvb now,tvbnow,bttvb2 f( s! Y6 i: z6 \; g( y" u
3 H6 R0 t, _+ `- U% EMarinated ：A few Nutmeg7 O5 ~$ u ~$ P5 c/ X8 [: h$ `
1 tea spoon Corn starch
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! f$ _' ^# ~5 _: TSeasoning ：A few Salttvb now,tvbnow,bttvb( b, _) y. A/ _. a: Z; R b8 G
A few Paprika& @$ h" S! [: ~: U
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Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% T1 b' [& ~- I/ @8 Y
4 pieces Mushroom4 u0 R- G: @2 F/ q% ^0 L: C3 Q4 J
1/3 cup Stock
* F) d$ { Y# F; Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ W1 W# f9 R$ y1 t6 ?( u/ M
Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 M A' C5 @( v. P# g
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate 5.39.217.76! p3 h: E0 j3 G$ A/ J
3. Steam for 8 minutes.
! C& e6 N8 j& V5 ? y# m4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning% o6 s% {+ F* V& o) e; |. {
5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side. |
發表於 2009-4-27 01:26 AM
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