8 N M7 R0 d; x W公仔箱論壇 | 完 成1 l% K: V7 w. x
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| 材 料 ： & D. z1 b# T8 u9 o
龍 利 柳 1 塊 5.39.217.761 }2 I- E. f# _! ~5 r! V0 k; p& G
帶 子 2 粒
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5.39.217.76 Q$ ^2 G7 R+ g: z+ t# t
5.39.217.76+ b r4 L4 C7 n; a
醃 料 ： 
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& K8 T9 X% Y2 W% F5.39.217.76豆 蔻 少 許 3 m5 }+ n! u4 l8 t; H7 d5 u. t
生 粉 1 茶 匙
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3 Y1 w- x9 j' C) \. }: T公仔箱論壇調 味 料 ：鹽 少 許
# q0 o+ f* Y3 X公仔箱論壇紅 椒 粉 少 許: h1 e' k5 g, F0 j( y
6 k6 G, b. S: C. D) H+ m |+ D. h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ：檸 檬 汁 1/2 茶 匙 公仔箱論壇% @$ P2 O# z) V6 W% v2 F
蘑 菇 4 片 / Z& c$ U' n3 ?/ B! ?: C
上 湯 1/2 杯5.39.217.76+ j8 r' Y* {; s- u! ~- i0 A) y
/ u" f0 P$ b: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ： 
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$ [: f3 U/ K$ {' ]9 [" ~公仔箱論壇1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. Y" U' S+ m+ N
8 R% d% H, \; L& \( e龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。 公仔箱論壇' s/ f0 Z/ j2 q
Roll scallop into sole fillet.
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! c4 c( Q. T. g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _. T! c* Y" |: Y. j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" g+ w) e0 _
2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。
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+ D! \ c; g* P) ]# W# p4 g公仔箱論壇在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 8 l [) Q- F/ g
Steam for 8 minutes.
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2 o- a( P/ V0 Q( L( F公仔箱論壇煮 熱 湯 及 蘑 菇 。
# F2 U, s3 @9 }) r" O) `Add stock and sliced mushroom.
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, v- k1 J* W% D7 v# L' @1 D公仔箱論壇3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。
% ` b' m2 I# \7 Q# X5 X4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。
" \1 b8 n0 @- z公仔箱論壇5. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。
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心 得  ( G) ?5 v. K: D8 I0 K
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在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( t6 X! o8 p) c
At supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.
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) f6 Q, e! r$ W( f5.39.217.76Sole Fillet Roulade With Scallop, u: x. {4 y8 N
Ingredients ：1 piece Sole fillet
" m9 B7 q2 J/ P+ w0 B3 U; L4 A! z2 ]+ e5.39.217.762 pieces Scallop: z7 B: I$ S' m( `' g+ e. d9 \
9 \- C$ h! v- v6 f/ f8 ntvb now,tvbnow,bttvbMarinated ：A few Nutmeg
4 V) Y* T& h$ K1 w4 N) q$ T5 F" ntvb now,tvbnow,bttvb1 tea spoon Corn starch
+ p& |' t/ P& y7 I$ J% S3 rtvb now,tvbnow,bttvb
* d, z( E1 N# [: T9 o! e3 M9 l公仔箱論壇Seasoning ：A few Salt
2 h5 t7 o4 L2 |$ Gtvb now,tvbnow,bttvbA few Paprika
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. g; b2 ^9 G1 \2 q" Ntvb now,tvbnow,bttvbSauce ：1/2 tea spoon Lemon juicetvb now,tvbnow,bttvb+ e6 S( T' F4 O
4 pieces Mushroom5.39.217.76( E" ~3 W# `. R$ `9 y4 F+ w
1/3 cup Stock5.39.217.761 p( r9 c4 `- E% V& M
- k' l; K$ n) w3 }6 PMethod ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,5.39.217.76; q& W+ K5 f5 L. W, ]' C* g& I
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate
]0 [0 i/ i1 E( }. ~3. Steam for 8 minutes.
5 o7 ~5 W- Q3 E! L% E8 t公仔箱論壇4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning
5 R! L3 y) o8 o( r5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side. |
發表於 2009-4-27 01:26 AM
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