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' b% X1 a4 s8 b, ^( V5.39.217.76公仔箱論壇- q0 g7 S5 b* Z
材料： 鮮黃菊 1朵
/ ?+ t7 Q3 P9 L6 F9 j/ H薑 1片
, ? q! b7 h0 X: B$ W! x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 1至2粒公仔箱論壇2 }6 Q- A$ z2 g- r
鮮拆蟹肉 300克5.39.217.76/ o* e- v# j: h) M% F# m
豆腐 200克4 r+ |3 ~1 Z& F# S- v+ `8 R
竹笙 15克
" n, D% z$ N2 c6 C8 {公仔箱論壇蟹籽 2湯匙6 \% j, f% G" k( C
蛋白 2隻
) T; ~% Y) q6 k7 U水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ q2 R9 o( \, z# C& p
上湯 3杯
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% I1 \5 @! w: a# |7 X; A& Y. q* yfresh chrysanthemum 1pc) o/ g3 X+ a9 F( K5 m* X) o- L* z
ginger 1slicetvb now,tvbnow,bttvb7 }; {7 ~4 ]" d* P; w4 u% x0 c+ j( M
dried scallop 1to2pcs5.39.217.761 {1 h0 O% t7 I% Y9 B8 |
fresh crab meat 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ O" f3 z$ }9 m" |* O
bean curb 200g
9 w- L T+ Z: A- w$ a% F, z/ Dbamboo fungus 15g
) B, G3 x4 k$ J; V; @3 H1 d8 [crab roe 2tbsps
# f& K7 j+ }6 u* i6 }公仔箱論壇egg white 2pcs
9 {4 @; G% F5 o E+ T/ ~' q5 M公仔箱論壇water 2cups2 r; U% d9 F" Y4 v; o% F+ D
broth 3cups5.39.217.76. t8 k) T& ~5 n5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- m7 q3 ] |' ^9 O
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$ m( t8 n2 v4 R製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。公仔箱論壇$ r% s0 S$ i' B8 Y6 z* c
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
0 q7 s$ f9 |+ y' ?$ g7 a2 t5.39.217.762. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。! j6 o- N! `3 g8 m! q. A4 G: s" D: L
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.tvb now,tvbnow,bttvb+ G& n" t( [8 o/ i
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。$ @: z9 @( p) \% ?: q5 l0 N* j* w% Y
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.5.39.217.76# S6 u' a! P! c- F
0 l. \" `, N# [2 v8 z+ j公仔箱論壇 公仔箱論壇. }' H9 B' R9 y, O: |2 f
調味： 鎮江醋 1/2湯匙公仔箱論壇7 ^# ~$ R6 ?2 k/ y, t: }$ e
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c I E3 \; e; L2 J- o
胡椒粉、麻油 各少許
9 e) }! j; h- E, W( e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese spiced vinegar 1/2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 A; n$ W9 ?; U% X; d
soy sauce 1/2tsp* o- e) R7 z& A* f! B
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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