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9 I# L/ L3 ~: ?( B0 E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V0 B0 ?% n- ?: q" w" b1 }6 @材料： 鮮黃菊 1朵$ {. ^) h) ~. C
薑 1片, w" w6 u' k# A4 b
瑤柱 1至2粒( i7 o) f* b6 s8 q
鮮拆蟹肉 300克
: @& j, y7 W3 C! B" j3 z3 I公仔箱論壇豆腐 200克0 D8 ?1 R! c, Y1 Y8 c
竹笙 15克
! L# k0 {' z8 S% \7 |公仔箱論壇蟹籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z( O" \5 k# z/ W0 a
蛋白 2隻/ e2 O$ [2 U: O6 i$ {! R* P
水 2杯3 S& o- J1 U3 `# D
上湯 3杯公仔箱論壇" Y3 w* x5 K' v) Y/ k
# g( p7 \5 U9 r: dfresh chrysanthemum 1pc
) I' b" G0 L! d' X! Htvb now,tvbnow,bttvbginger 1slice5.39.217.76' U6 } z! J* {% @
dried scallop 1to2pcs
, v. y' ^/ X4 |+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fresh crab meat 300g
/ c9 a: h/ j% G- b, Q; w6 Gbean curb 200g5.39.217.76; D, i& }- Q5 z" L# W
bamboo fungus 15g
9 U# E* d- `: {2 }, W& \crab roe 2tbsps
+ e' ~6 r( u) M. ], S/ Jegg white 2pcs
% T- }* ^: ]. E6 H8 Y7 m5.39.217.76water 2cups
' o/ k! a6 V/ k7 n8 @7 Y8 ?broth 3cups5.39.217.76( }3 r" m# A$ q4 I4 T
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1 W# `4 c9 {* S0 E' k( b/ h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 N/ |0 P D
製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
: v# L/ {* a- i" p% j K5.39.217.76Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.公仔箱論壇# C0 [, C3 Q* m: ~4 _2 r- \
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* P6 [- `+ I6 k" Q
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
7 {" @; u! k8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) o8 n% Y( V V3 c' N! C1 z' X! w
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.公仔箱論壇, u K3 I$ n5 X0 c# J) s
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' v0 U- y/ {, K v公仔箱論壇調味： 鎮江醋 1/2湯匙! m# u9 \9 H. e: B
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 w% d7 a& g1 d- s7 H: E' W6 R1 S5 U
胡椒粉、麻油 各少許5.39.217.76# D2 F; z+ a1 _% J9 N' t
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
! H2 }6 \2 |* V9 rtvb now,tvbnow,bttvbsoy sauce 1/2tsp
( u* V) r- K' o/ Qpepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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