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[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

涼拌雞絲蟹肉-1(攝影:林仕傑/大紀元)5.39.217.768 i' P2 r3 t, J. Q& d

【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉


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作者:緞妹

材料:
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去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 / q8 i0 j! D$ e% w; D& U# N+ ?
調味料: 鹽、細白糖、香油少許 3 E0 f, C# J- W
作法: 一、小黃瓜洗淨,切長細條狀,用少許鹽醃十分鐘,濾干水份,放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨,抹鹽放入電鍋蒸熟,放涼後,用手拔絲,蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻,淋上香油,味道更好!@*; r' P# t/ d+ l% n9 a" N

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涼拌雞絲蟹肉-2(攝影:林仕傑/大紀元)

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]
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