金桶肉卷 tvb now,tvbnow,bttvb# T3 L/ h4 J; ?9 p7 I; [2 Z7 H
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 公仔箱論壇6 }' O0 f8 u$ |; O& J& G% h/ e0 J
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
5 B0 g6 s3 b, ]7 q# Z: Q/ J+ ?; n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
: U2 w) Z# G. L$ V馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
+ v- d0 R y( \# w Y公仔箱論壇上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
k; F I! u' ^) C5 Z! O勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 D$ }7 z) x# J4 v5 d0 y# a& e
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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