金桶肉卷
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, a' |0 f9 I" t$ C7 wtvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
' \; X5 F w, k2 r2 O调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
8 J% w/ q A6 L9 F8 u# X: |& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
5 S. R9 u# s7 X/ f馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
( h' s8 P( A" l/ G- ]( q& `# w0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大公仔箱論壇8 {; u: J6 X2 D1 j1 U/ [
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
/ I0 q( y& Y4 X( L) A0 E' h特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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