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[食肆地點] 大 埔 尋 回 Baci 味 道 Lanciano

中 環 意 粉 薄 餅 名 店 Baci 結 業 了 。 住 大 埔 的 朋 友 見 我 失 望 , 將 他 家 附 近 的 best kept secret 推 介 給 我 , 是 Lanciano 。 公仔箱論壇4 q; ?, V8 @7 G

. B* H5 _; O* [一家 躲 在 大 埔 舊 墟 車 房 堆 中 的 小 店 , 何 以 與 Baci 相 比 ? 關 鍵 在 於 大 廚 。 老 闆 兼 大 廚Eric 九 年 前 曾 在 Baci 學 廚 , 一 手 脆 薄 薄 餅 , 倒 真 有 幾 分 名 店 影 子 。 薄 餅 只 有 2mm厚 , 鋪 上 新 鮮 食 材 如 巴 馬 火 腿 、 黑 欖 、 蘑 菇 、 雅 枝 竹 等 , 烤 得 香 香 脆 脆 , 入 口 咔 的一 聲 , 好 似 食 餅 乾 一 樣 , 脆 薄 焦 香 , 正 是 Baci 的 風 格 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; h. |- g: \3 A/ u2 G" p  H4 @

0 B7 o. g# w" A6 K) T公仔箱論壇
6 K) r. t/ }" Q公仔箱論壇Pizza ai Quattro Stagione$110公仔箱論壇" |$ q% ^! }+ e4 [
薄 餅 有 齊 蘑 菇 、 黑 欖 、 巴 馬 火 腿 和 雅 枝 竹 , 口 感 豐 富 , 餅 底 脆 薄 帶 麵 粉 香 。公仔箱論壇) q4 g# a  Y. R: V
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鵝 肝 意 大 利 粉 配 蒜 片 、 辣 椒 、 橄 欖 油 配 黑 魚 子 醬 $143TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) a1 u' o5 Y2 I; q
法 國 鵝 肝 煎 得 外 脆 內 軟 , 甘 香 無 比 ; 意 粉 更 以 鵝 油 炒 過 , 配 黑 魚 子 醬 , 甘 香 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 q/ m" `8 c8 J( ?" G

5 \: P+ @1 X) k2 u/ r# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, }7 f# h$ _
海 鮮 闊 條 麵 配 醃 番 茄 白 酒 汁 $132
7 k* W* c) N- l$ N# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 很 足 料 , 番 茄 以 香 草 和 橄 欖 油 醃 過 夜 再 煮 成 汁 , 配 自 家 製 闊 條 麵 , 酸 香 彈 牙 很 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb% ^& I) ?' y2 b4 U! b
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' X6 ^9 r  g; a) n6 }tvb now,tvbnow,bttvb芒 果 、 牛 油 果 他 他 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 香 草 檸 檬 汁 $121
/ T7 P% K! D: ^& [% d5 m7 O5 K# S芒 果 牛 油 果 慕 絲 加 了 蜜 糖 炮 製 , 幼 滑 甜 香 ; 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 , 鮮 甜 清 新 。
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$ V  k: `' ~. Z8 jtvb now,tvbnow,bttvb連 麵 包 都 是 自 製 的 , 新 鮮 熱 辣 軟 綿 綿 。, y' b1 g' p! t% l8 j( }
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& Q0 A! v% b: w+ E3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店 子 不 算 大 , 柔 和 燈 光 、 滿 牆 的 熟 客 相 片 , 感 覺 很 warm 。公仔箱論壇6 h$ z5 t- f2 \/ M4 i
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意粉 也 做 得 似 模 似 樣 , 廿 多 款 選 擇 , 配 料 一 級 捧 , 黑 欖 銀 魚 柳 香 腸 大 部 分 來 自 意 國 ,海 產 也 是 進 口 的 , 配 意 粉 和 薄 餅 的 番 茄 醬 也 自 家 製 , 酸 甜 適 中 ; 香 草 醬 用 新 鮮 香 草打 成 , 濃 香 清 新 。 5.39.217.76( _( }. Q8 X) g
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闊 條 麵 、 蟲 仔 粉 ( strozzapreti ) 、 薯 仔 麵 糰 和 意 大 利 雲吞 每 天 新 鮮 手 製 , 蛋 香 麵 粉 香 兼 備 , 口 感 也 al dente 。 Risotto 也 不 俗 , 煮 至 僅熟 , 米 心 煙 韌 有 咬 口 。
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前 菜 、 主 菜 、 意 粉 , 分 量 都 大 得 足 夠 二 人 分 享 , 配 搭也 多 樣 , 芒 果 牛 油 果 他 他 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 、 三 文 魚 菠 菜 意 粉 … … 大 部 分 菜 式 都 有 三四 種 配 料 , 吃 得 人 捧 腹 又 滿 足 。
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' _4 k$ c% D' m; W; {' J- Y6 \一 定 留 肚 給 甜 品 , 因 甜 品 也 是 心 機 之 作 ; tiramisu 、 藍 莓 芝 士 餅 、 gelato 都 是 自 製 的 , 真 材 實 料 。 tvb now,tvbnow,bttvb, S( K. J9 v/ |! E

7 ]# M! f8 V: S: g! G2 y3 H# ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) T" h: Y7 d$ i
小 小 店 子 , 沒 有 名 氣 , 卻 贏 盡 老 外 和 康 樂 園 住 客 的 心 , 靠 的 就 是 一 點 誠 意 和 心 思 。
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Lanciano (大 埔)
( Q5 o3 U; p  V" p0 ^" U+ t% \公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11am-3pm , 6pm-11pm
% ~6 m9 M6 i* K. C  `' P- P2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $1505.39.217.760 w! f) ?0 r# H( \
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+ ?' ^: v' D) h/ p) I誠 意 咖 啡 小 店 Crema (尖 東)
1 Q5 Z) g5 X; u$ h5 n瑟 縮 於 尖 東 橫 街 裏 , 不 易 找 , 咖 啡 水 準 高 , 熟 客 光 顧 為 主 。 入 口 處 設 烘 焙 機 , 定 時 烘焙 咖 啡 豆 , 香 氣 誘 人 , 沖 泡 出 來 的 咖 啡 , 油 脂 豐 厚 、 香 味 特 濃 。 Latte 拉 花 有 心 思, 心 形 、 葉 形 、 熊 仔 、 兔 仔 等 圖 案 都 有 。 咖 啡 外 , 還 有 輕 食 如 意 粉 、 芝 士 餅 、 蘋 果批 等 。 環 境 cosy , 氣 氛 寧 靜 , 有 雜 誌 也 可 上 網 , 一 個 人 來 , 一 杯 咖 啡 一 個 批 、 看看 雜 誌 上 上 網 , 已 可 度 過 悠 閒 午 後 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 }/ C" q! Y" F( x6 e4 d$ o

9 i' C. O0 N( r3 @8 I- I營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7am-10pm , 周 日 休 息 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 B8 r; Y9 v* O( K
平 均 消 費 ︰ $409 J/ p: |3 \; H: [1 R( W4 M& d: s

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; o6 g7 M) _* l% }7 A% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒 適 越 菜 館 金 牛 苑 (銅 鑼 灣)
8 j" n5 n5 k( l% Q) D位處 大 廈 高 層 , 部 分 座 位 望 到 夜 景 , 環 境 舒 適 招 呼 好 , 不 似 火 車 頭 、 老 趙 又 逼 又 催 埋單 。 說 是 越 菜 館 , 也 提 供 中 菜 。 越 菜 像 生 牛 肉 河 粉 、 軟 殼 蟹 、 濱 海 、 春 卷 及 粉 卷 等中 規 中 矩 , 反 而 中 菜 有 驚 喜 , 南 乳 吊 燒 雞 皮 香 肉 嫩 。 咖 喱 牛 腩 炆 得 夠 腍 , 蘸 蒜 茸 包吃 一 流 。 焗 椰 皇 飯 熱 辣 辣 , 有 椰 子 的 清 香 。 菜 式 分 量 偏 少 , 要 有 心 理 準 備 。
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營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm , 6pm-11pm. E( r5 K  i4 g  A0 C( [2 E$ N" @6 x
平 均 消 費 ︰ $200
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人 龍 迴 轉 壽 司 Monster Sushi (旺 角)
5 l# g8 t: `8 Q! R3 O# F4 b. E全港 唯 一 正 宗 江 戶 前 迴 轉 壽 司 , 顧 客 以 年 輕 人 為 主 , 門 口 經 常 現 人 龍 。 細 細 的 江 戶 前壽 司 , 一 口 一 件 , 壽 司 上 的 魚 生 頗 新 鮮 , 大 部 分 塗 上 醬 汁 調 味 , 如 海 鰻 壽 司 放 上 鰻魚 汁 啫 喱 、 吞 拿 魚 壽 司 配 上 日 本 白 芥 末 、 拖 羅 壽 司 亦 放 上 柚 子 胡 椒 , 吃 時 不 用 再 蘸豉 油 吃 。 還 有 一 系 列 創 作 壽 司 , 迷 你 雪 糕 賣 相 的 三 色 款 壽 司 等 , 勝 在 年 輕 夠gimmick 。 : o* I$ _/ ~, a8 E2 j$ v: g, y

$ f& }1 M# q& V- k: x營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
2 A6 _) {- U9 `- j0 \2 x. O平 均 消 費 ︰ $180
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3 o  e& a" I2 O" c4 F: R; h3 ~0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, `: B4 c8 s& D8 Q" ]0 ?; h& i
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傳 統 英 倫 風 味   Yorkshire Pudding (中 環)
, v! L9 W) o" B2 U5.39.217.76鮮紅 外 牆 , 一 架 雙 層 巴 士 模 樣 , 很 醒 神 。 分 上 下 兩 層 , 英 國 旗 梳 化 、 LondonUnderground 標 誌 , 電 視 播 着 BBC , 英 國 feel 到 不 得 了 。 老 闆 是 英 國 人 , 食 材 大部 分 來 自 英 國 , 餐 牌 也 全 是 地 道 英 國 菜 。 yorkshire pudding , 新 鮮 即 焗 , 配 燒 牛雞 肉 吃 , 很 酥 脆 。 焗 肉 批 、 炸 魚 薯 條 , 甚 至 甜 品 都 好 吃 , 菜 式 味 道 很 重 , 碟 碟 大 件頭 , 要 找 朋 友 分 享 。 公仔箱論壇9 V/ O- ]: y* o
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營 業 時 間 ︰ 10am-1am
7 ~. \& X+ {3 @# Z5 ~. \  e1 r; atvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $250% [8 G. c- ]* H7 K# p
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) f0 H- x3 q5 M0 K  s( [
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雲 南 正 宗   興 記 雲 南 酸 辣 米 線 (紅 磡)
+ `- r! D" E5 Z: q公仔箱論壇開在 工 業 區 , 極 隔 涉 , 下 午 逼 滿 OL 和 工 友 。 非 一 般 過 橋 、 小 鍋 米 線 鋪 , 主 打 雲 南 傳統 帽 子 米 線 。 花 款 少 , 只 有 豬 骨 湯 底 , 配 料 亦 不 多 , 滷 味 、 紅 腸 , 就 是 這 麼 簡 單 。湯 麵 上 的 老 醬 才 是 靈 魂 ; 三 款 選 擇 , 辣 度 不 一 , 昭 通 醬 辣 香 沉 鬱 , 橋 頭 醬 微 辣 醒 胃, 湯 池 醬 辣 到 冒 汗 。 tvb now,tvbnow,bttvb- V7 b1 E! p  f; {% R

2 K4 E8 e, ]; L7 B3 P; h% @2 Stvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 7am-8pm , 逢 星 期 日 休 息
: s6 E6 s! `, R) p) E# H$ R8 ^tvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $404 }" y/ {/ b5 e% G6 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 {0 f' T9 s( [5 D

/ V' U; M  y4 {' E& {$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l  K9 `4 |4 g7 O- e) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 檔 乳 酪 店   Yo Mama (灣 仔)
# z3 {9 J, P9 p1 p0 b! i$ Htvb now,tvbnow,bttvb開在 星 街 , 店 子 小 , 坐 不 過 十 人 。 陳 設 簡 約 cozy , 客 人 多 是 外 國 人 及 竹 升 , 餐 牌 、侍 應 也 是 全 英 語 奉 客 。 乳 酪 有 原 味 和 綠 茶 味 , 奶 味 重 , 不 算 滑 , 但 做 得 濃 稠 不 易 溶掉 。 配 料 自 由 配 搭 , 起 碼 24 種 , 冠 絕 同 行 。 紅 豆 、 mochi 皆 自 製 , 夠 新 鮮 。 除 自選 , 也 有 4 、 5 款 老 闆 心 水 配 搭 , 方 便 心 大 心 細 之 人 。
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0 m) v# X# P, `+ G5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 11am-10pm , 星 期 五 及 六 11am-11pm , 星 期 日 12nn-10pm公仔箱論壇+ ~% L+ P/ E* Q+ S$ H* D
平 均 消 費 ︰ $28
' ?: s- K+ v6 }3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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創 意 美 食 藝 術   五 樓 廚 房 (上 環)* E3 ]+ C+ P2 Y* |% f
樓上 fusion 餐 廳 , 環 境 優 雅 , 設 開 揚 露 天 陽 台 。 老 闆 兼 大 廚 Friendly 有 創 意 , 手 法大 膽 , 功 夫 紮 實 , 時 有 驚 喜 。 越 式 牛 湯 水 煮 羊 、 薑 葱 蠔 汁 飯 … … 味 道 清 新 , 叫 人 吃出 食 材 的 原 味 。 用 料 靚 , 美 國 Snake River Valley 的 黑 豬 柳 、 法 國 Challan 雞 。甜 品 也 是 自 製 , 拿 破 崙 餅 最 出 色 。 周 日 Brunch 最 抵 食 , 惟 長 期 滿 座 , 起 碼 三 個 月前 訂 位 。
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; `8 O) o* e9 o/ u5 a營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm , 6pm-11pm
3 j4 o0 w& B. D. F- s8 O5.39.217.76平 均 消 費 ︰ $400
& {% s0 D) Y4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周 日 Brunch ︰ 成 人 每 位 $228 , 小 童 $198tvb now,tvbnow,bttvb& H# F9 K5 O, F& r' w

7 x# B* ]8 @5 |* B' [6 a+ R% \& r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" b+ d  b- V6 }; \

9 E4 ~* b' K( T3 \( X( \低 調 季 節 料 理   道 (尖 沙 咀)
; M& Y0 O# T9 C: C7 H. }& u5.39.217.76開 業 14 年 , 專 做 日 人 生 意 。 地 點 偏 僻 , 絕 少 宣 傳 。 店 很 小 , 木 桌 木 椅 , 裝 潢 樸 素 。老 闆 兼 大 廚 鷲 澤 道 英 每 日 坐 鎮 在 店 中 , 很 少 跟 本 地 客 交 談 。 季 節 料 理 最 強 , 餐 牌 三個 月 轉 一 次 , 緊 貼 當 造 食 材 。 米 茄 、 榮 螺 , 此 時 最 佳 。 溫 泉 玉 子 、 自 家 製 魚 餅 等 和食 做 得 極 好 , 很 有 住 家 味 道 。 除 散 叫 外 , 晚 市 亦 有 廚 師 發 辦 , 六 道 菜 $600 位 , 吃得 過 。 5.39.217.76. \% y" a: [2 w$ f2 s" v1 n

) r: x# Y. R( i: Q6 j* ~- v營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm , 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 G9 ]; z3 K
平 均 消 費 ︰ $400
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4 X2 B- D1 E( L: O/ V8 L) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% }. z  {( S/ ?

$ X2 k" s% `" {  L# s8 L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb熱 狗 秘 店   Big Dog (西 環)公仔箱論壇6 V2 T1 Y  q( Q
位處 水 街 斜 路 一 旁 , 不 起 眼 , 只 有 三 個 面 壁 位 , 小 到 不 能 再 小 。 九 成 九 來 客 都 是 外 賣, 熱 狗 即 叫 即 製 , 柯 打 起 碼 要 等 五 分 鐘 。 熱 狗 包 烘 得 香 脆 熱 辣 , 珍 寶 腸 、 辛 辣 腸 、雞 肉 腸 、 香 草 腸 、 維 也 納 腸 , 選 擇 頗 多 。 配 洋 葱 、 煙 肉 和 酸 青 瓜 , 很 豐 富 。 薯 皮 也新 鮮 焗 , 配 料 多 又 香 口 。 自 製 新 鮮 檸 檬 水 , 清 香 冰 凍 , 好 過 飲 汽 水 。 7 x" V1 t2 N$ U) ^1 s$ b4 M

& w% S( k( E; u1 L/ f( t( E公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-8pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- w/ i$ C( z/ ?; h$ B5 _
平 均 消 費 ︰ $30
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