中 環 意 粉 薄 餅 名 店 Baci 結 業 了 。 住 大 埔 的 朋 友 見 我 失 望 ， 將 他 家 附 近 的 best kept secret 推 介 給 我 ， 是 Lanciano 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l# J- u! C& }3 m
公仔箱論壇 R \6 i/ ^& }' C& r
一家 躲 在 大 埔 舊 墟 車 房 堆 中 的 小 店 ， 何 以 與 Baci 相 比 ？ 關 鍵 在 於 大 廚 。 老 闆 兼 大 廚Eric 九 年 前 曾 在 Baci 學 廚 ， 一 手 脆 薄 薄 餅 ， 倒 真 有 幾 分 名 店 影 子 。 薄 餅 只 有 2mm厚 ， 鋪 上 新 鮮 食 材 如 巴 馬 火 腿 、 黑 欖 、 蘑 菇 、 雅 枝 竹 等 ， 烤 得 香 香 脆 脆 ， 入 口 咔 的一 聲 ， 好 似 食 餅 乾 一 樣 ， 脆 薄 焦 香 ， 正 是 Baci 的 風 格 。
9 `6 J7 s0 e* @$ V5 ctvb now,tvbnow,bttvb S- o% V) o5 ]) `3 P
/ F- R* R' S% E5 W5.39.217.76Pizza ai Quattro Stagione$110
" V7 F0 g8 u9 G7 |* |5.39.217.76薄 餅 有 齊 蘑 菇 、 黑 欖 、 巴 馬 火 腿 和 雅 枝 竹 ， 口 感 豐 富 ， 餅 底 脆 薄 帶 麵 粉 香 。
! u. f% } P3 y' \- n$ I e5.39.217.76( s7 @6 v1 G) c1 s5 Z' G
* R! O/ `% l9 V5.39.217.76鵝 肝 意 大 利 粉 配 蒜 片 、 辣 椒 、 橄 欖 油 配 黑 魚 子 醬 $143
3 [( U# O3 X3 Y. T" u; ^0 b( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 鵝 肝 煎 得 外 脆 內 軟 ， 甘 香 無 比 ； 意 粉 更 以 鵝 油 炒 過 ， 配 黑 魚 子 醬 ， 甘 香 不 膩 。
+ c3 {) ^; X' Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! Z: Q1 t3 q N
6 U, l; P1 m Ptvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 闊 條 麵 配 醃 番 茄 白 酒 汁 $132tvb now,tvbnow,bttvb" z# x" ^6 j2 `, f
海 鮮 很 足 料 ， 番 茄 以 香 草 和 橄 欖 油 醃 過 夜 再 煮 成 汁 ， 配 自 家 製 闊 條 麵 ， 酸 香 彈 牙 很 醒 胃 。
5 Y! c5 w& S* x# o) X; Y5 y, i( U5.39.217.76: O- c7 b2 K1 z% {( r" h0 a
" a; \& S2 W0 A& H" ^2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 、 牛 油 果 他 他 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 香 草 檸 檬 汁 $121
- z4 {' w) R8 S- `- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 牛 油 果 慕 絲 加 了 蜜 糖 炮 製 ， 幼 滑 甜 香 ； 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 ， 鮮 甜 清 新 。
- S& r, q" R! P5 j0 q) _0 G9 q0 f+ h3 d/ utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 \' C2 K: r) t
) p' B$ @$ k! U2 E+ R連 麵 包 都 是 自 製 的 ， 新 鮮 熱 辣 軟 綿 綿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 H' D1 @8 F5 i; `
1 ?( `4 E" S4 A# Btvb now,tvbnow,bttvb
8 V" A! G$ _2 ]! L- ~& }店 子 不 算 大 ， 柔 和 燈 光 、 滿 牆 的 熟 客 相 片 ， 感 覺 很 warm 。
! `/ i+ Q+ R Z9 Q6 R! h9 ~5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 Y0 r- n% Y% f1 f" P% d M0 t
意粉 也 做 得 似 模 似 樣 ， 廿 多 款 選 擇 ， 配 料 一 級 捧 ， 黑 欖 銀 魚 柳 香 腸 大 部 分 來 自 意 國 ，海 產 也 是 進 口 的 ， 配 意 粉 和 薄 餅 的 番 茄 醬 也 自 家 製 ， 酸 甜 適 中 ； 香 草 醬 用 新 鮮 香 草打 成 ， 濃 香 清 新 。
5 f! V0 b* q/ g! { A0 Z! Q1 {6 ytvb now,tvbnow,bttvb
% R% t) F6 t: o# a4 y mtvb now,tvbnow,bttvb闊 條 麵 、 蟲 仔 粉 （ strozzapreti ） 、 薯 仔 麵 糰 和 意 大 利 雲吞 每 天 新 鮮 手 製 ， 蛋 香 麵 粉 香 兼 備 ， 口 感 也 al dente 。 Risotto 也 不 俗 ， 煮 至 僅熟 ， 米 心 煙 韌 有 咬 口 。
* m3 H5 ?6 n3 E; ]% B& m
9 q/ _3 m6 ^( i u( f5.39.217.76前 菜 、 主 菜 、 意 粉 ， 分 量 都 大 得 足 夠 二 人 分 享 ， 配 搭也 多 樣 ， 芒 果 牛 油 果 他 他 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 、 三 文 魚 菠 菜 意 粉 … … 大 部 分 菜 式 都 有 三四 種 配 料 ， 吃 得 人 捧 腹 又 滿 足 。 / I& }# a: ~6 ]! Y
7 }( F: q: F$ N: \4 e: P
一 定 留 肚 給 甜 品 ， 因 甜 品 也 是 心 機 之 作 ； tiramisu 、 藍 莓 芝 士 餅 、 gelato 都 是 自 製 的 ， 真 材 實 料 。
: y9 O( X# R. m' a" r# J. W9 A5 o
7 l6 X2 ?& L' K% {公仔箱論壇 : b0 r+ I) R' C8 X6 _5 J
小 小 店 子 ， 沒 有 名 氣 ， 卻 贏 盡 老 外 和 康 樂 園 住 客 的 心 ， 靠 的 就 是 一 點 誠 意 和 心 思 。2 d, Z, }9 j8 J: w2 K, k& U
0 p- J: b" V2 r4 nLanciano (大 埔)5.39.217.76" W7 h* U, b& l- ~
營 業 時 間 ︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm
) _- S7 W6 r+ H2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $150
- a& D9 l) `* }0 W; @( \; ^1 d: E% @) \3 ~/ D7 p$ V# A
; r2 I) k0 X5 q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 {5 |& y7 p- l. q, r
誠 意 咖 啡 小 店 Crema (尖 東)
. Z) Q; r) T# P3 b0 o/ Q6 N公仔箱論壇瑟 縮 於 尖 東 橫 街 裏 ， 不 易 找 ， 咖 啡 水 準 高 ， 熟 客 光 顧 為 主 。 入 口 處 設 烘 焙 機 ， 定 時 烘焙 咖 啡 豆 ， 香 氣 誘 人 ， 沖 泡 出 來 的 咖 啡 ， 油 脂 豐 厚 、 香 味 特 濃 。 Latte 拉 花 有 心 思， 心 形 、 葉 形 、 熊 仔 、 兔 仔 等 圖 案 都 有 。 咖 啡 外 ， 還 有 輕 食 如 意 粉 、 芝 士 餅 、 蘋 果批 等 。 環 境 cosy ， 氣 氛 寧 靜 ， 有 雜 誌 也 可 上 網 ， 一 個 人 來 ， 一 杯 咖 啡 一 個 批 、 看看 雜 誌 上 上 網 ， 已 可 度 過 悠 閒 午 後 。 . i ]) E3 l" }3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ ^0 u. x4 _$ D+ E
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7am-10pm ， 周 日 休 息 。
# K. v3 e( B, C9 ]公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $40
2 }+ e H7 V6 `$ Y) T3 O' g公仔箱論壇5.39.217.76) e$ j L, I" G& [
 9 s9 V5 J G8 j w4 v4 V
: X5 Q( {5 K. D+ ?8 \舒 適 越 菜 館 金 牛 苑 (銅 鑼 灣)公仔箱論壇( T/ C. T: p1 C3 r
位處 大 廈 高 層 ， 部 分 座 位 望 到 夜 景 ， 環 境 舒 適 招 呼 好 ， 不 似 火 車 頭 、 老 趙 又 逼 又 催 埋單 。 說 是 越 菜 館 ， 也 提 供 中 菜 。 越 菜 像 生 牛 肉 河 粉 、 軟 殼 蟹 、 濱 海 、 春 卷 及 粉 卷 等中 規 中 矩 ， 反 而 中 菜 有 驚 喜 ， 南 乳 吊 燒 雞 皮 香 肉 嫩 。 咖 喱 牛 腩 炆 得 夠 腍 ， 蘸 蒜 茸 包吃 一 流 。 焗 椰 皇 飯 熱 辣 辣 ， 有 椰 子 的 清 香 。 菜 式 分 量 偏 少 ， 要 有 心 理 準 備 。
" G" N' h9 S6 j- S/ f9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 X" B* V( O# }+ T% g7 [, ~3 `
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
! M* k4 d/ g0 _. K5 Z# ^$ H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $200
2 i7 O" \/ [' z! ?( B1 rtvb now,tvbnow,bttvb2 M {# P# _7 e) k6 C5 h) S. P
9 x: z: U1 e9 u8 y% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 z2 u) n* N3 Q# q4 k
人 龍 迴 轉 壽 司 Monster Sushi (旺 角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 B7 T E6 ^) F2 n% Y
全港 唯 一 正 宗 江 戶 前 迴 轉 壽 司 ， 顧 客 以 年 輕 人 為 主 ， 門 口 經 常 現 人 龍 。 細 細 的 江 戶 前壽 司 ， 一 口 一 件 ， 壽 司 上 的 魚 生 頗 新 鮮 ， 大 部 分 塗 上 醬 汁 調 味 ， 如 海 鰻 壽 司 放 上 鰻魚 汁 啫 喱 、 吞 拿 魚 壽 司 配 上 日 本 白 芥 末 、 拖 羅 壽 司 亦 放 上 柚 子 胡 椒 ， 吃 時 不 用 再 蘸豉 油 吃 。 還 有 一 系 列 創 作 壽 司 ， 迷 你 雪 糕 賣 相 的 三 色 款 壽 司 等 ， 勝 在 年 輕 夠gimmick 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C U; _3 I0 B0 L/ R
) i8 S; j# f, M+ }1 C- e& S
營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
/ v4 Q0 ]( }- @" r4 o7 `0 J- ]5.39.217.76平 均 消 費 ︰ $180
, T% N- b0 P. otvb now,tvbnow,bttvb
$ [: F$ x/ z/ q# Y7 {% ]% H6 S tvb now,tvbnow,bttvb2 a& L1 {- i- e- z* i+ u- a* [& y
" G. D" t4 J5 g2 v公仔箱論壇傳 統 英 倫 風 味 Yorkshire Pudding (中 環)1 Q8 K/ z- i3 A+ c: ]3 ?7 G8 w5 |
鮮紅 外 牆 ， 一 架 雙 層 巴 士 模 樣 ， 很 醒 神 。 分 上 下 兩 層 ， 英 國 旗 梳 化 、 LondonUnderground 標 誌 ， 電 視 播 着 BBC ， 英 國 feel 到 不 得 了 。 老 闆 是 英 國 人 ， 食 材 大部 分 來 自 英 國 ， 餐 牌 也 全 是 地 道 英 國 菜 。 yorkshire pudding ， 新 鮮 即 焗 ， 配 燒 牛雞 肉 吃 ， 很 酥 脆 。 焗 肉 批 、 炸 魚 薯 條 ， 甚 至 甜 品 都 好 吃 ， 菜 式 味 道 很 重 ， 碟 碟 大 件頭 ， 要 找 朋 友 分 享 。
* U) k9 U9 c: F& \5 S" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! a2 G7 t6 O( B0 F: u0 f- D' q1 f/ V1 @
營 業 時 間 ︰ 10am-1amtvb now,tvbnow,bttvb" A/ E' o1 z# k* |$ [+ i# I
平 均 消 費 ︰ $250
- x6 U2 m1 |3 W' p1 U. h公仔箱論壇6 f1 a& H% u/ X# s: c
 5.39.217.76: m9 V/ g$ n1 k2 v8 K) y
/ A- v' ?' x, ?( _( U- C- `tvb now,tvbnow,bttvb雲 南 正 宗 興 記 雲 南 酸 辣 米 線 (紅 磡)tvb now,tvbnow,bttvb: s# K1 |! Y* _) d* ~
開在 工 業 區 ， 極 隔 涉 ， 下 午 逼 滿 OL 和 工 友 。 非 一 般 過 橋 、 小 鍋 米 線 鋪 ， 主 打 雲 南 傳統 帽 子 米 線 。 花 款 少 ， 只 有 豬 骨 湯 底 ， 配 料 亦 不 多 ， 滷 味 、 紅 腸 ， 就 是 這 麼 簡 單 。湯 麵 上 的 老 醬 才 是 靈 魂 ； 三 款 選 擇 ， 辣 度 不 一 ， 昭 通 醬 辣 香 沉 鬱 ， 橋 頭 醬 微 辣 醒 胃， 湯 池 醬 辣 到 冒 汗 。
( l* g1 U( z3 m, m m) A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 }# c. `! Z6 @: {$ c+ v. o
營 業 時 間 ︰ 7am-8pm ， 逢 星 期 日 休 息
3 A5 N) x& x R公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $40
$ M- e% N8 M& L; i+ \6 A* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 j- V& J: U" P9 G4 O
 2 }& a' T- ]) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 l& a, l: h+ s# r& U$ ~$ Y# j# R
高 檔 乳 酪 店 Yo Mama (灣 仔)4 X: h, N0 U6 E; p& a
開在 星 街 ， 店 子 小 ， 坐 不 過 十 人 。 陳 設 簡 約 cozy ， 客 人 多 是 外 國 人 及 竹 升 ， 餐 牌 、侍 應 也 是 全 英 語 奉 客 。 乳 酪 有 原 味 和 綠 茶 味 ， 奶 味 重 ， 不 算 滑 ， 但 做 得 濃 稠 不 易 溶掉 。 配 料 自 由 配 搭 ， 起 碼 24 種 ， 冠 絕 同 行 。 紅 豆 、 mochi 皆 自 製 ， 夠 新 鮮 。 除 自選 ， 也 有 4 、 5 款 老 闆 心 水 配 搭 ， 方 便 心 大 心 細 之 人 。 5 U0 S! Z2 p5 x) h
$ B+ p d; }- Q/ ^8 m% n
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 11am-10pm ， 星 期 五 及 六 11am-11pm ， 星 期 日 12nn-10pm5.39.217.76# o! I* x1 r6 F# _
平 均 消 費 ︰ $28
. `# T( e& j1 M& l m
" A" D1 B3 q; }! x' x- U公仔箱論壇
3 y* O: c) C( f( A- d5.39.217.76
+ b3 ^9 J3 T+ X' h5 R創 意 美 食 藝 術 五 樓 廚 房 (上 環)
) w0 a- N4 K; q$ l; s' H5.39.217.76樓上 fusion 餐 廳 ， 環 境 優 雅 ， 設 開 揚 露 天 陽 台 。 老 闆 兼 大 廚 Friendly 有 創 意 ， 手 法大 膽 ， 功 夫 紮 實 ， 時 有 驚 喜 。 越 式 牛 湯 水 煮 羊 、 薑 葱 蠔 汁 飯 … … 味 道 清 新 ， 叫 人 吃出 食 材 的 原 味 。 用 料 靚 ， 美 國 Snake River Valley 的 黑 豬 柳 、 法 國 Challan 雞 。甜 品 也 是 自 製 ， 拿 破 崙 餅 最 出 色 。 周 日 Brunch 最 抵 食 ， 惟 長 期 滿 座 ， 起 碼 三 個 月前 訂 位 。
4 A6 C9 J: D8 C
! @' M, {# C1 Y8 n# R5 V5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
3 w0 Z2 f% |$ H3 a8 ]; L平 均 消 費 ︰ $400tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 u- z, P) s$ J/ c+ C
周 日 Brunch ︰ 成 人 每 位 $228 ， 小 童 $198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 i6 g* h" m7 z1 \) J
# C: h1 x% P2 `( X% ~公仔箱論壇 公仔箱論壇# E! a7 |& Z9 \& X
5 ~8 I3 R- q2 \
低 調 季 節 料 理 道 (尖 沙 咀)
n8 t/ V1 L# itvb now,tvbnow,bttvb開 業 14 年 ， 專 做 日 人 生 意 。 地 點 偏 僻 ， 絕 少 宣 傳 。 店 很 小 ， 木 桌 木 椅 ， 裝 潢 樸 素 。老 闆 兼 大 廚 鷲 澤 道 英 每 日 坐 鎮 在 店 中 ， 很 少 跟 本 地 客 交 談 。 季 節 料 理 最 強 ， 餐 牌 三個 月 轉 一 次 ， 緊 貼 當 造 食 材 。 米 茄 、 榮 螺 ， 此 時 最 佳 。 溫 泉 玉 子 、 自 家 製 魚 餅 等 和食 做 得 極 好 ， 很 有 住 家 味 道 。 除 散 叫 外 ， 晚 市 亦 有 廚 師 發 辦 ， 六 道 菜 $600 位 ， 吃得 過 。
$ J& ~( ~/ o P7 J5.39.217.76
5 [! l3 C0 v. c! S/ t g, `# E/ A公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 y# n- q9 A
平 均 消 費 ︰ $400+ j" \& ^/ b. c8 O
3 K, p- Y0 l1 _5.39.217.76
0 A& W3 U1 W' d. x: i/ e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H& T0 d ]% [7 c# i熱 狗 秘 店 Big Dog (西 環)
6 J# o' X z6 {' F公仔箱論壇位處 水 街 斜 路 一 旁 ， 不 起 眼 ， 只 有 三 個 面 壁 位 ， 小 到 不 能 再 小 。 九 成 九 來 客 都 是 外 賣， 熱 狗 即 叫 即 製 ， 柯 打 起 碼 要 等 五 分 鐘 。 熱 狗 包 烘 得 香 脆 熱 辣 ， 珍 寶 腸 、 辛 辣 腸 、雞 肉 腸 、 香 草 腸 、 維 也 納 腸 ， 選 擇 頗 多 。 配 洋 葱 、 煙 肉 和 酸 青 瓜 ， 很 豐 富 。 薯 皮 也新 鮮 焗 ， 配 料 多 又 香 口 。 自 製 新 鮮 檸 檬 水 ， 清 香 冰 凍 ， 好 過 飲 汽 水 。
4 ~ k4 _' [' Stvb now,tvbnow,bttvb
* c& f# E7 g! R; L. d# j n) k營 業 時 間 ︰ 12nn-8pm
5 N* n+ q: v$ [公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $30 |
發表於 2009-4-26 08:27 AM
| 