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2 q: |0 B+ W' f c5.39.217.76材 料
' r) }+ p+ d G$ X1 ~9 z6 T. Z% l花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3 兩、 乾蔥 2 兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩5.39.217.767 h! w% Q* c. p! u4 s' U3 t! ~
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調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙- d. n4 [3 v' n1 Q2 G- Y/ }
6 q' y, v |0 B8 C做 法3 o3 \3 O5 s* _4 |# N# I1 o2 x2 C. ~
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。
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# ? ]- T0 H& o- w5 I! e/ q& ?$ }2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥 及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。+ B. V- w8 e. x! n. [$ o
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。公仔箱論壇0 v9 ^) _: r( T2 K
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4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。 |
發表於 2009-4-26 03:30 AM
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