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腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！% ~6 Q f* o! P+ Q( p- p. p2 C$ ]
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i, |/ j6 I4 \2 R8 o- G新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。- h1 x& k+ x5 o$ i& \- o! L2 w4 S
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0 Z2 h. R, m9 V J7 A" X公仔箱論壇1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。
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9 \0 [! O2 k; u/ b' O5 h- o2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。5.39.217.767 U: d" b5 {% N. B0 W
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; T" o9 }$ P- S; H8 e' ]2 H3 qtvb now,tvbnow,bttvb3、待所有蝦球卷好後撈出。5.39.217.764 \1 p7 o+ w+ B4 a
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) Y) b! w7 ]2 q1 i6 Etvb now,tvbnow,bttvb4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。公仔箱論壇& G2 j8 w; G2 I8 V) C+ L7 I
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5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！9 k4 c9 }8 \/ O' J3 U* F
/ p, V; i, ~/ O7 K% l& z公仔箱論壇小貼士：
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在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。 |
發表於 2009-4-26 03:20 AM
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