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材 料
8 w, N% I; L! @6 t( x8 f! A# i/ _4 D雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵 包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量
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+ m7 \( X: y" ^ B* P& i公仔箱論壇醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙
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7 W1 d/ i, ~( K2 a8 _& b做 法
& A C1 K3 w" X s1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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& E D" ?8 ^$ g. Y; F2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻 蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。公仔箱論壇6 ^7 B! a& d( P8 L0 L/ K c+ z8 L
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3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出 ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。 |
發表於 2009-4-25 04:27 AM
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