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材 料# X7 ^) y0 G: P& C; Y
雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵 包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量7 [. N; m& @8 k
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醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ ~8 J. G1 D5 m
; u/ T* v; c; O8 u5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb: z9 H5 b6 r. p$ S
1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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6 r% G. c( W- ~2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻 蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。
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* R" L7 s0 f& J! g: a, d { d/ Q3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出 ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。 |
發表於 2009-4-25 04:27 AM
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