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+ F' o) u- b. H+ Q$ a5.39.217.76材 料5.39.217.76, d) }6 _) p# O9 u
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
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; U; |8 V l5 u" n- h5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 C' U" n. N) ]
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許
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做 法5.39.217.760 l, e" S3 i; F$ `' d5 C; A, j
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 5.39.217.764 m Q4 \; A, [
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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+ {7 [- f6 Y" r8 a' s5 u公仔箱論壇3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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貼 士
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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