在日常生活中，除了要減少有害物質的使用頻率，同時也要提高身體的代謝機能。當有害物質進入體內時，我們只能利用身體本來的解毒作用來保護自己，但是為了盡量減少有害物質通過皮膚，確實攝取食物的營養也變得很重要。
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; y4 x- \- Z$ c6 k$ b7 Ltvb now,tvbnow,bttvb具有解毒作用的食材可以大致分為「將毒素夾住排出的食材」、「提高解毒力的食材」、「將毒素沖走的食材」三種。只要均衡、積極地攝取這些食材，就可以讓每天的飲食具有高排毒效果。
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* ]: T y& k+ Q2 a {' L公仔箱論壇◆ 夾帶毒素排出體外的食材tvb now,tvbnow,bttvb G' S: S9 f! s+ V0 Z* {9 V
7 m/ n9 l7 W9 B3 a8 m4 p) @! `- L公仔箱論壇有些食材可以利用螯合成分夾住毒素，將有害物質排出。所謂螯合在希臘語中是代表「螃蟹的大螯」之意的科學用語，表示有害物質會被螃蟹的大螯夾住結合，然後排出體外。具有螯合作用的代表性食材有綠色花椰菜、洋蔥、?菜、蔥、細香蔥、菠菜、大蒜、醋、葡萄柚等。洋蔥、綠色花椰菜、波菜裡的槲黃素（Quercetin）、醋及葡萄柚等所含的檸檬酸（Citric acid）、蔥及?菜等所含的烯丙化合物（Allyl Compound）、大蒜裡的蒜甘（Alliin）會在進入體內的有害礦物質與氧接觸之前，就利用螯合作用進行包覆的動作，防止其氧化。
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6 p# x# m# e7 X' }9 F6 A6 b$ o8 Y/ N3 M5.39.217.76◆ 提高解毒力的食材
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含有許多鋅及硒的食材具有製造解毒蛋白質的功能。這可以與有害礦物質結合，促進無毒化，提高解毒力。9 l& a. K% l1 P" n1 D& M1 G( i
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◆ 將毒素強力沖走的食材
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0 R' ]! {" p/ S+ @公仔箱論壇要將毒素沖走，被稱為「腸道清道夫」的食物纖維最有效果。食物纖維可以捕捉有害物質，順利地將毒素一起帶走。 牛蒡、蒟蒻、蓮藕、寒天等的食物纖維可以有效排出戴奧辛等有害物質。另外，蘋果等柑橘類水果所含的果膠（Pectin）具有解毒力，可以將重金屬的毒素化到最小。 |
發表於 2009-4-24 12:46 AM
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