材料 5.39.217.76% v: _4 N. h) q% [5 |
急凍無骨鳳爪 450 克 8 u# c: I1 d v& |2 X
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; }$ c. j+ Z
蒜頭 1/4 個
z" \3 s0 s6 D, J) C* v; p5.39.217.76洋蔥 1/2 個 5.39.217.76 _3 P# C: g# l5 W; o9 I
指天椒 2 隻 - `* ^$ Q3 D1 ]" L! d
酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb' C9 r. @* s+ B$ T' N4 ^0 X6 {6 ]
魚露 5 湯匙
; l6 U& I! h/ q( C# r2 V; S ?5.39.217.76砂糖 6 湯匙
* N# U/ C# k2 l T1 Y) R/ [" h5.39.217.76青檸 1 個搾汁
; L* B- U. Q! Y: y; p白醋 3 湯匙 5.39.217.76( W. x% t5 C5 { e
熱水 4 湯匙
+ g6 F. X; j ]1 T$ E2 u* Z鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) p) n; k! z4 q8 {
製作過程
5 ?% h3 C' t( a0 R5.39.217.761. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
9 |3 [3 V4 d. ~8 i% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s, n% o7 o( [. b7 B
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
4 Z5 i- ] G# m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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