材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N5 C5 S+ e7 K
急凍無骨鳳爪 450 克 8 x7 l/ P' i9 b- z. r# L
蔥 1棵
# K Q7 Z7 O, L/ _. C; ~- W w( S蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb7 w' P" Y7 K1 v i: Z# S
洋蔥 1/2 個 # W8 [, k o9 k, \! ?4 U1 t+ `
指天椒 2 隻
# ^% {, `; d- S- [2 Ltvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
6 n' e# w' x" |/ p魚露 5 湯匙
2 ~" O- p. `' d5.39.217.76砂糖 6 湯匙
$ o+ J% s3 d2 e. a5.39.217.76青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇3 u2 I E$ L6 P5 Z
白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% i6 ~( D Y U0 k
熱水 4 湯匙 5 N0 {& f0 B$ r) w+ W
鹽 少許 3 f8 w* K8 w4 Y% K
製作過程
( ]* k l* U ^! Q3 c. V! @! i& O5 L公仔箱論壇1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 公仔箱論壇+ s5 C+ r, t3 }% `! R
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 y. g" j9 y S
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) A* K( C8 j C2 n( J
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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