【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 t' N5 _* x9 K0 ^7 v
椰漿 450公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 \* N- G2 f, z6 p3 }# m( b. @
鮮奶 1300公克
: K+ ?# i9 E; e( x0 f& \1 Ftvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 80公克5.39.217.76% k+ o- {. k8 x: r+ M5 N8 r `3 R- T
明膠片 15公克
3 k5 Z7 Q) E$ g4 _& z' f- ?( _5.39.217.76* y- L& z6 Z$ f/ `
【調 味 料】公仔箱論壇) x _( Q0 l$ w* S6 ]
玉米粉 150公克
/ E+ Y3 B/ m F; J2 h3 R9 U, A+ Q5.39.217.76白砂糖 200公克1 O2 v0 z( ^5 v6 D
水 400㏄
. E+ _6 ]! k. x5 V; M
& A; m- [! A7 S$ t( w5.39.217.76【做 法】
! ~0 }, R0 I+ x' V; D. P公仔箱論壇1.將明膠泡水至軟備用。
I# V3 x0 q- `, ?" r$ l2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。tvb now,tvbnow,bttvb |% Z/ e2 l$ L0 ]; z& M4 I
3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
, B3 U8 t/ `- E5 ^6 k8 j( V( e5.39.217.764.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。 |
發表於 2009-4-24 12:01 AM
| 