 公仔箱論壇, S# M. @& }! ^- I/ C* p* `
9 }& o2 }; F$ F, \$ G$ ]/ _材 料+ v% w$ v+ F- s, }: N4 F% j5 U
滑 豆 腐 1 盒 、 帶 子 10 粒 、 腐 皮 2 塊 、 蛋 1 隻 、 粟 米 湯 1/2 罐 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 蛋 漿 各 少 許 公仔箱論壇; w- s# A- |& q0 S0 {* ]
/ ~/ K3 U' D+ G) E5 i- |% c% v* M8 o公仔箱論壇5.39.217.76" j8 Z: r* G6 O& c7 }) F
做 法3 f0 h& |9 M& }
1. 腐 皮 用 乾 淨 熱 毛 巾 抹 幾 下 至 略 為 軟 身 ， 剪 成 三 角 形 ， 用 濕 毛 巾 冚 好 。
3 u% U f* d( ?1 u% C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* @* _8 N' x+ _
2. 豆 腐 切 成 10 件 ， 每 件 撒 上 少 許 胡 椒 粉 及 鹽 。 8 A( s3 t) c( _6 z- y
, p, k* R6 a" L( a3. 腐 皮 平 鋪 枱 上 ， 每 塊 放 上 豆 腐 及 帶 子 後 捲 起 ， 以 少 許 蛋 漿 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* w6 S1 Y4 ?' a- F
5.39.217.765 T+ I- m" v* g. I% T9 Z" U! u
4. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 ， 然 後 轉 細 火 下 腐 皮 卷 半 煎 炸 至 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 後 上 碟 。
7 H% `' d0 n! k, P- k3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 i/ |% l5 J: W9 p3 v
5. 把 粟 米 湯 下 鑊 ， 用 中 火 煮 熱 ， 下 少 許 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 下 蛋 ， 熄 火 後 撥 成 蛋 花 ， 淋 上 腐 皮 卷 便 成 。
9 [! E2 B) C6 A5.39.217.76公仔箱論壇: m4 P. \/ {/ T* n# f! x2 L+ F
6. 如 果 做 飯 盒 ， 將 粟 米 湯 煮 稠 身 一 點 ， 另 外 放 開 ， 飯 盒 便 有 湯 有 餸 就 更 加 豐 富 。 公仔箱論壇9 @! y0 B1 |5 ~. h* T
tvb now,tvbnow,bttvb* l2 q' J7 _! p' w1 O0 Y
2 \7 D1 y5 Z( s$ B1 Y5.39.217.76貼 士5.39.217.76 r9 K0 q/ W: E3 q, f
腐 皮 卷 易 燶 ， 油 暖 便 下 鑊 轉 細 火 ； 若 放 入 滾 油 兼 用 大 火 煎 便 很 快 燶 。
: C1 y& a2 {2 g: \& e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 