鮮奶 - 500毫升
- ?; g! ~2 K3 H' u( R6 D. o蛋白 - 4隻
0 o) q! A$ c9 t) A; X& C5.39.217.76薑汁 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R: B0 |2 C. g, l; [
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4 Z, @( N& k1 k `( `6 B% etvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb x8 W- u0 X: B9 i& Y
1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 X# a5 s9 j8 v( g
2. 鮮奶加熱。
b% I: z9 E3 o K- R8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
% \( m' F8 A" {8 e9 }2 Y$ k4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。 |
發表於 2007-3-4 03:30 AM
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