材料：公仔箱論壇5 N+ d+ O3 q; v- `
- x$ |/ K1 K. c, K牛柳扒200克
; r" X% R$ R5 a/ C5.39.217.76白菌1隻+ {: B! n; W8 F0 @# ]) v) S
紅蘿蔔3條
- g( g, Y% y+ f3 G/ ^3 {大蒜3條
: o2 z, t3 X; a) j3 h* r& E z( V5.39.217.76毛茄2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) Z7 Z* S8 g! }
牛肉汁60克
) r( N3 D7 J) ]/ s9 e; D3 n, t5.39.217.76肉桂葉1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ l' p! ~3 n/ B
洋蔥茸2茶匙1 f0 N& v( s. S7 Y2 F
黑醋1茶匙
/ a( W- _$ |$ p% v, d% j- o2 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒3湯匙" A. N$ N7 E# J
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做法：9 h! ~& I) h( a( a* W6 P* I
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
8 t& G# d1 W% J5.39.217.762. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。+ P# U* {) A8 x5 C% h% k4 C
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
4 T# {2 x4 z' r+ Y3 Q3 z' }4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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