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牛柳扒200克5.39.217.76. G8 O: V; b$ ~
白菌1隻
! J r: l( C9 e0 O' k# P% a$ w s公仔箱論壇紅蘿蔔3條5.39.217.76$ |* n! w: S4 S& K1 L m1 B
大蒜3條
( e9 B9 ?% ~, \: w8 E毛茄2件
) p& d q6 F7 d8 D公仔箱論壇牛肉汁60克
7 g' a) I2 ?! [8 p9 j' w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb肉桂葉1片
7 P' t; c0 O; h; [2 J洋蔥茸2茶匙公仔箱論壇- z' z* e$ f% v9 }" L2 o
黑醋1茶匙公仔箱論壇8 Q7 }' X& ]% c. ~8 ?4 V1 @/ N
紅酒3湯匙5.39.217.760 g+ N- r# S# m) |! y
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# _6 M' B* i1 ]: i- Q' ~做法：
, L ^( j& w( F1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
. j* b _; t6 ?$ i1 V6 P3 @1 l5.39.217.762. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
3 `6 C3 N3 _7 Q3 H* c3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。1 e: K6 t! [$ q% U
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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