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+ L4 t' ^0 ]0 H; Q" ~公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb. m: B I% ]9 Y6 X* T _' x4 L
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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7 n/ u2 ]6 t. g+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法# i0 j% J) @" B. M
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 5.39.217.76. c9 C$ }! o! u+ Y9 v0 i/ f+ d/ p6 I
5 [2 `" n6 `, a2 c5.39.217.762. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 0 v) s: K( j: H" ~7 Q1 u' c
9 U: Z% S3 \6 U: O$ V6 k0 [" Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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- P! o! Y, t5 e6 R, f! c! P3 [5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。% q" i, Q6 H2 u0 A- Y+ ~
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3 [# g2 h' Y+ }& r* z用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。/ w' E! {2 o' b& Y# i, A
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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