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材 料
; t( y! s" c& n" `3 m; d8 D: U) ?5.39.217.76果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5 n$ r: {9 K+ x: T- _5 U
3 G, p _7 ~$ s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V: m* z. x: I3 t
做 法
& v# z0 x7 K) R5.39.217.761. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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" Y8 h$ d! M, J+ N- ]3 |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' B, J& O1 i6 ?, R' x
2 v/ ^- q' K+ o3 H3 V! h3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb ?8 P6 j1 |6 P& P* E4 M8 E! ^- K! W
# h6 r: V8 E( G! xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# _6 B, g, j9 B- P; h& W% V
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0 K8 A4 i* L4 ?: d2 l5 N3 F- Y% ]! @3 y5.39.217.76貼 士
/ u1 k4 h, Q2 L+ Z, i8 N( E5.39.217.76用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。5.39.217.766 H; y/ v1 o* {8 D. L3 ~; Z% p, ]
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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