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% n) c7 I8 m1 e* K% ]) N材 料tvb now,tvbnow,bttvb; U* @% N% f5 C( x5 b& W
茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
" D2 A$ ^9 {6 X1 O7 r+ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 T; L$ \& K( q
; h, K+ r8 u5 B; [! Z公仔箱論壇做 法5.39.217.76& f! G8 i5 Z9 A# ~
1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。
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2 ?) F0 s5 X5 v. R4 f% d% \5.39.217.762. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇5 A" h' [' ?9 b- t$ }
0 u0 E" {: J- Q& p, t5.39.217.763. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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貼 士6 z: E Z$ r# `5 U
茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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