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材 料: h \! i0 t8 D) \! d2 B0 ]& z
茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
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做 法
' V" Z% L7 q5 Y+ w1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; w5 h5 s' W! i" u
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2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; T0 V2 g7 X2 ]1 E S7 \
4 P/ }7 u0 H7 s) p* X7 G2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 `4 B- p+ m" K8 v
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3 w( x9 _* E8 [' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f w+ Z1 K, O- y, |4 |( V
貼 士
1 Y4 b- }/ I& e2 m( W4 k3 Q公仔箱論壇茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! ~- @3 i) u/ q T
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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