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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
0 d# M4 B: K) g* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做餡先
* d$ X  [/ @: r& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先我地需要
6 n+ @5 i3 S& M: m% N4 B# q  O' Ftvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
0 z. p; o3 j, l: d2..工具 沙布、隔利、刨
/ T6 ~, B/ F5 X; Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 g. N2 m8 E5 }$ x: [* [* L

" Z; C/ a7 Q4 s/ J9 \3 @! Z5.39.217.76下載 (75.03 KB)公仔箱論壇7 {) U. Z4 Q) `/ p- T
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, E0 |/ a: t! a9 p5 o' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先,
. C" i+ R% x( i4 }2 M6 Z8 X# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 y  h. y6 v1 Z
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
$ A: q  {; W0 N! Y* m% E/ Q5 \+ Z6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇0 W7 m1 h) v; D7 s. W, e6 O  T
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
; k7 F6 x5 [5 c公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 ^( I( L( I

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做皮嗱!我要需要
% m% B2 L+ G# z9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
0 A6 R8 \+ ?. H2 O3 |6 j# P5.39.217.7610..牛油和 糖霜 打均tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 e  x, B, M! g7 I" T& B& C  b7 U: P
11...再加入低粉 和吉士粉5.39.217.76* `0 I" d1 k0 L7 A( e  z0 ~
12...把所有材料搓成麵團.
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, q: f/ p- U0 E下載 (70.57 KB)
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7 c; x$ V* ^$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
9 B. M9 j3 n6 n4 A) i/ N6 O14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]5.39.217.76" a- o. Q9 X1 f  Q
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
% R, ~+ z) E3 K( l/ o: r16...用掌心一壓成形5.39.217.76; M$ J6 t, W* \" M2 V$ k' p
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5 b* r3 M0 o8 s7 h4 R4 k17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.2 S4 H+ E; ]/ d0 J
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
! c+ _7 f" U8 {1 s18..金黃色靚仔出爐.
( l7 g, @3 ?0 z! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.
5 K: D4 A. Q' d) `0 F! S- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ A' ~: I& g& I. g7 ]' _
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3 l, q- @6 w3 X7 k" z4 z# h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. Y8 j/ T7 y  p7 G% [5 ~8 W
~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q/ H( C' E! c2 R. W. o' {

/ G0 F2 e# m; o% f( P公仔箱論壇: ^, m$ `2 o+ N6 M
材料方法好間單.5.39.217.76) h5 M4 Q- o; W+ e2 _

& _, y, U& a: ?/ w+ N5.39.217.761. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。" Z1 j6 y1 ~  {4 x  ^# @
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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8 N& i2 h1 }' V8 k' X3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
8 |5 G. `$ r) j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 A+ V3 k3 @, Z/ A4 W
4. 封好放入雪櫃30分鐘。" x& K! F) {, z. y) @
公仔箱論壇9 L' I! W  o% @; @6 ?( ~9 ~
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
3 l  v% E$ P0 s3 Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb
材料: (6 吋蛋糕模)
# v5 r2 r$ T' O' z7 b# X/ E# H# d; V5.39.217.76消化餅底5.39.217.760 o* H$ O8 Y4 b' g& L
消化餅  5 塊$ R- ], s' D& I' T/ ~8 ?( Q
淡牛油  30g% H" c1 B, i% m/ ]! a" M: b4 f7 J9 v
芝士餡料:  p: C& d( ?: J& [! d% s4 n7 \
忌廉芝士 250g
6 L1 [  e  F5 C0 H) H+ z/ p; p: L5.39.217.76糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb; j! |; w- m" r4 K* ~
淡忌廉 250g1 R2 }7 l9 [$ V% y2 a
魚膠粉 2 茶匙
" d8 Y$ x& N8 v4 V水 2 湯匙0 i7 [$ u+ t  ^, e
藍苺果醬 60g
( o7 U. q, @3 u0 U# Z  }/ z$ W公仔箱論壇飾面隨意設計
# `" P. d$ D: y4 W# ~5.39.217.76公仔箱論壇$ A3 E  Q) B% w# d
做法:
  V& h5 u* i9 w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
# H7 a& g  G2 y) V0 w3 r) y! K(2) 淡忌廉7 分打發備用。
3 H" E% m6 t( Ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。" m  j+ N% x; {- D6 J. G* R6 M. q
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,, C) n* a& ?1 u
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' E6 ^, h6 t7 s% E) w9 t
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。5.39.217.76) C* x4 U3 G( x4 k! s2 p
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食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 C; p" a) I$ u9 ?. }
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
, _" d$ d2 x9 p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
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紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 M+ w2 B; [: z! t
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
1 P0 Z% J. N% M0 g
- {' x9 |; P0 m/ P送比你地嗱.希望你地岩使.
$ y! n/ A+ w: `. I  [) c
; t; q6 V6 k  g0 j3 F糯米粉  200g
; @" C4 Z0 c6 S, K澄麵     100g
: e6 ]3 m/ [& x0 S" |5.39.217.76糖        100g
) G) J! S' u" Z( [1 P/ V公仔箱論壇凍水     400g
. k' }: Y0 g. b0 J+ c" t% p2 \猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( ^8 y8 Y0 i* H, g; @; Y2 c

8 b) n8 ]$ F; O# p& ]9 D全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# w- o( p, o
蒸15分鍾.
. C4 h, G- Q& J8 }$ j# f; o趁熱用機拌勻.9 P$ Z" u3 G3 t1 p( {
攤凍就可以分成20件./ R+ ^" Y2 t5 l0 w6 {
包入你鍾意既'
餡料'.
! a+ x2 f/ s& H0 y9 h# J; `8 {$ o& t5.39.217.76跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
1 ^- F: u, [, f+ L  Y
5 ]3 v% m- s7 O$ V+ \1 j* @tvb now,tvbnow,bttvb紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
9 L6 |' o3 C# Qtvb now,tvbnow,bttvb中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。; B, T- h  x/ Y+ ?: a4 \" I# ^6 ]
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
9 @0 v, o/ c( @0 T- x. {9 H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
! D5 W- e+ p( _6 T* e+ [
9 c% y( r8 {9 T2 L* f$ V+ |; ^  Y, Etvb now,tvbnow,bttvb+ y: ~7 e* h3 R* n* Q. M, }

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. H( L0 L7 F0 p5 S- Q- h! y, qtvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
" z2 L$ e) A8 `tvb now,tvbnow,bttvb
  N# ^) }* G; a9 g. O8 _材料:
- \/ J. y! m3 `0 ?) |8 [! |" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 r1 S) ?( Y1 b3 d
♥三花淡奶---170g  
5 j5 ?/ W. |% \, l# N* T公仔箱論壇♥砂糖---280g  
/ k, O" {9 D: I# V0 I+ \4 n( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥椰汁---1罐(400g)
& a% j5 H/ \$ p$ o: w$ j+ \& Y公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g
( v. b$ K! D5 t# M0 S2 jtvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇+ X0 x5 O7 g7 ^! a

3 A7 }! c: D: Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ P- Q( Z9 o# F8 A♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
, t, g" O! p% S$ u! B5.39.217.76♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇0 _5 `4 z' ~% ^$ F, ]7 q: f" h% l
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
$ E* ~* v4 [4 T& \; J! z/ D7 I5.39.217.76♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用5.39.217.76" T7 h4 a! b8 Y% D
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
2 C' g* e# z9 Q# ~; f3 W/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% C- G" [# \. d5 L! L
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
/ ^  V0 G9 D2 }待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
公仔箱論壇5 \# x$ @( A* h. a$ {1 d1 ]6 a# [

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
( K" M! x" B: K# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1...做個原味蛋糕体先1 H- t* f) E( [  \
食譜

7 P/ |. M! X4 [, `  ~" k. e材料 : 5.39.217.76$ s# k, w/ E: J  x1 a
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5.39.217.76" d, P7 _, q3 P7 q5 c. l
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
! q/ a1 W4 ]4 x3 M& O5.39.217.76c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 公仔箱論壇4 h& I- C: \# p$ `8 d" L! Y  o5 q
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇. Y* h( a. W' a" J
1.焗爐以180C預熱10分鐘.$ h" l0 Q. U0 ?' f* C) C+ z
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊." O- W: ^( b5 b  p% R% w7 R
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.5.39.217.76( B1 h3 c0 ?: h$ H
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇- L& f9 \. x6 f7 T- l- z1 j9 t( c3 J
    拌至完全混合.0 O$ a+ G! M/ _, V3 u6 w& ~% @
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5.39.217.76* ]) R- z3 \6 @% F' o! |* A" r/ ~
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).5.39.217.760 \  Y& f; f2 S- z
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,5.39.217.76  N. A$ F; ]/ J' f  Z, Q/ i
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.2 }- C2 ]1 \- x" }3 Q' O
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇/ W- u9 K, F! v" ]! ^0 E
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.5.39.217.76! k# [) R6 E$ @
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) |1 x2 x! G5 X2....甜味栗子茸150g.
7 Q& Z; F0 H$ k( a7 `( a" `5.39.217.763....
忌廉 150g打至7成.8 b9 J' e' O4 q9 d
4...將2和3混合.) x% @" g6 r; E5 Z- ]

8 _* E1 d: s: f3 L4 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" }9 M# b+ R6 c1 l

: @1 V9 y% ]# Z2 j* n) Xtvb now,tvbnow,bttvb
5...將4完全混合打至有汶路.
, i* R) r8 j  T9 B% m5.39.217.766...準備長面粉棒和間尺.
1 z+ f! f0 ~& l" S公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.76) F# |* A! f% ~: ]6 P  T8 n. u
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
' F0 S& l2 K+ B6 {, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.7 V8 ?8 m+ V& T& c# _0 Q

" u. D) a: e7 p4 G公仔箱論壇- l( |9 Y, W. p4 t1 F

2 \9 ?# Q- I' H" C/ otvb now,tvbnow,bttvb
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
% A- k; l. k) f7 I! l公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb' \: r( w# l0 e8 R4 C0 S
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.( \+ ]1 B9 \: {6 j2 p( V, l
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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tvb now,tvbnow,bttvb. w* ^/ B* M/ h7 E: F( w
朱古力慕士tvb now,tvbnow,bttvb( N3 m+ H9 A2 }9 ^5 W

7 P) j. D* d! `( V6 r* ?
+ Y( W0 c6 z2 ?% i& G5 {: z- K
1...6寸模具
7 F; ^& y  R6 G; J' P1 G5.39.217.762...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )5.39.217.760 h! Q1 b. z& I; n+ j
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.+ }0 ]; C2 A9 y  O; Q/ \# Q8 K
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
. I, {2 E) @# f. U5.39.217.76
' T4 c- _; b- J0 X( Z  m9 n公仔箱論壇公仔箱論壇. h) Z- B  m$ o4 ^5 a) c5 f) H
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5..魚膠片4g以冷水浸軟,公仔箱論壇5 N# F0 f7 D7 \  q+ r7 z5 }: `& n
6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇( Q! Q1 |1 w& p; w4 K  G" V
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
0 v: r2 q" X' a5.39.217.768...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 x' l5 X/ Y5 j
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9 i) q9 X/ c5 C( Ptvb now,tvbnow,bttvb
. d  D- H# Q# J( q+ g5 P$ m9...朱古力醬要拌至完全滑身.
, A. @' A* y2 v: \0 {  H% jtvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; j5 u: Y- {% Q9 S! v
11...將9和10完全拌勻.5.39.217.76+ V' b: y) w3 u- O
12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.769 m/ N- S3 o5 B2 ?2 m) K: F8 `
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+ ?9 i9 Q3 @. @1 I. z! V公仔箱論壇, R. y' |2 F2 z+ P) h9 \: |+ U, D& y
13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 ?2 ?5 Y- t- K' z
14...將一半13做入11中.拌勻.5.39.217.76( x& ~; @% x- M( K
15...加入另一半13拌勻至完全.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( t; ~9 u# h! [  h7 S
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固  O, c' }) A5 e7 w1 Y

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6 j+ b; J: \5 R7 `) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇; Z7 z3 D* I. _! H9 b  c1 y9 s
.放上現成朱古力裝飾,完成
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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