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lux1261

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發表於 2011-2-13 09:33 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
6 W9 X- u9 Y# t' o. M5 V做餡先tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% g3 R1 }) d" f' E) w; L$ f
首先我地需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 N2 ?1 ?, ^  b+ I2 q' s
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.76. ^* b; _9 m0 {9 I
2..工具 沙布、隔利、刨4 C9 D4 h# N+ Q: {2 m7 ~& r

- V! k! d7 L& R# R2 B5.39.217.76
9 x, {5 w/ i) s+ }6 ?8 s5.39.217.76下載 (75.03 KB)
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% A$ t, u* W0 D  N! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先，
2 y6 }# E- I1 B0 t+ a4 t! J4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb' y7 U& D; T6 j# d% i
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
6 t" W+ c# I# a* `# L* Y) X9 u6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙5.39.217.763 Q3 g! e7 }( m6 w
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
" I) [% @* r6 ~: C( [: S& v2 g' S; l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.2 c9 h% L6 o5 Q
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公仔箱論壇! t- ~3 L' a' m/ G/ |! U, u
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3 g6 N. g+ e& D! S& A公仔箱論壇做皮嗱！我要需要  }' \- q( b/ d0 O& d$ a
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
7 j' A9 u( N" c; E0 n9 S5.39.217.7610..牛油和 糖霜 打均0 ^6 |7 T. |- c0 r
11...再加入低粉 和吉士粉5.39.217.76, Q1 r# S5 t: z6 ]4 u2 R* j
12...把所有材料搓成麵團., |1 ~* h! O- o" L" @! N0 v
5.39.217.764 C- b! j! m% ]2 l
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# D9 C8 n- ]0 R3 [5.39.217.7613..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
  p: w: u6 U4 ^) D) ^tvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]- t% _: q# G3 S3 T6 R% C- S6 v) s
15..麵團包入餡滾圓, 放入模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: M* M8 |1 e+ D
16...用掌心一壓成形' R) P8 b) v: F1 `1 |
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昨天 08:337 g4 d6 Q: n3 a: X6 J6 q+ V, m
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tvb now,tvbnow,bttvb. W- u. Y& p8 P$ d' n; z
5.39.217.76' p$ R) Y; ?/ i  Z$ c
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 @" Z' N6 Y0 c% W# A
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.公仔箱論壇8 @/ i' J8 M& S! G
18..金黃色靚仔出爐.2 O/ ~* g* E+ O% E2 O  `( E8 P
19..放上鐵架待涼.5.39.217.761 v1 T1 u0 z0 c* F
20..包好就可以送比人拿.+ I9 x* d3 Y2 b2 u! P0 k# d
公仔箱論壇2 {: Z- w7 s' M
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1 d2 o4 x0 {. {: b1 b9 ^' z, F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 |1 T/ t, _  j4 b/ c

+ E0 }3 m/ ~; e) t8 M8 S; \5.39.217.76~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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發表於 2011-3-10 07:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 c( L4 ^3 {
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tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  m( h/ l5 z4 U
材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% g% E4 j% J8 f) A
1 U- B8 r( E( N1 x
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
0 v4 ?. C0 [* R: g5.39.217.76! p9 g- W# [$ e+ m" o1 z5 f
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 R& [( X  N
0 A1 d/ y) R; o
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。6 Z  I& x, H% ]; z1 N$ v
) a" }! p( a% ]' e9 m. ^
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
+ h6 k; b8 w, K9 c! s$ N
3 q& r2 r' {, k2 {; M' Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
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發表於 2011-6-18 02:06 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
''藍苺芝士凍餅''
) Y$ P7 w% f/ A2 ?5 B# |公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)公仔箱論壇/ U1 T) c2 b+ D4 [! D% S: `8 {
消化餅底5.39.217.76# L$ ]+ a( ~' G) @$ m3 ?# s2 P
消化餅  5 塊
$ d, O) I& d. x+ p8 O; ^% o/ L0 D5.39.217.76淡牛油  30g
+ c) j( T8 |2 m9 Z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：
/ e& c  X4 v% P* O4 m" Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g公仔箱論壇1 i2 ~3 B* K' F% d) h
糖 40g
7 Z: U1 A; m0 Z( t* X- |公仔箱論壇淡忌廉 250g
/ @# K+ H0 c$ G+ h# E2 \- I9 E魚膠粉 2 茶匙& ?6 J6 v+ N! ?9 S& Z( _
水 2 湯匙
' W% U9 Y) W$ g+ T/ m& ^) k" m公仔箱論壇藍苺果醬 60g
3 D' a0 }+ q, K$ y( W: Dtvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計
* H( P4 k1 K1 ]& S
& o5 q' P; g$ E  p( \tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 ^1 k! b/ l$ Z! a1 e& |# }3 r
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
. z; o2 C7 |. l公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。
* L) J! L, C4 Y5 ~8 D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
$ n$ Y' Z9 y$ m4 e! V8 ^; h1 o0 g+ m公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
9 ]% l8 f" @( o" b* U% W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。/ H! }2 Y0 f5 [) e4 ?, s+ C3 ]
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 `# X: n) K( Q+ `
tvb now,tvbnow,bttvb+ |. g; j3 p* h" }* i" I  C
食物參考自~美味DIY~
6 F1 g; \  D8 Lhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
+ B+ r  ?# V" x3 J/ z# Ztvb now,tvbnow,bttvb: e# v+ E! W$ H& U7 C

% d0 A5 s7 e( M: T% `
: ]; l" j4 Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 X) E9 N6 p( ]# Y
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發表於 2011-6-25 05:34 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 p; t8 ?' l. C# O
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
  k0 Y, H: ]  k7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G3 M! U" R' D5.39.217.76送比你地嗱.希望你地岩使.$ s' w0 q# U) c4 }1 T2 o; }
5.39.217.76- J, e* J; y7 \5 X! n6 X- ]* W
糯米粉  200g
5 T1 F3 c, N& \3 {+ d; d澄麵     100g3 s! g1 ]# a4 l* n5 X# {
糖        100g
% @) o- v8 f% H* M公仔箱論壇凍水     400g
! Z- x6 k8 a5 `# f猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb! @! i1 z. T% r! n! p* w( M" S0 X

7 K6 R0 n9 l4 Ftvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.' S+ P4 F* p3 j! R5 Q: X
蒸15分鍾.
/ U7 O; s' z2 y9 p趁熱用機拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb' G+ \. u1 ?. @0 v7 X! \
攤凍就可以分成20件.
( M. q- V$ C2 k5.39.217.76包入你鍾意既'餡料'.. g- v0 O' d" H# D
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
6 d/ y5 J) M3 M  S5 m公仔箱論壇
8 W8 U, G" {5 V, i8 D! o% c  M' s, ktvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
* S7 s8 S$ H2 \- M' L8 e' f: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
0 t( c! ^3 z/ S- P0 {公仔箱論壇到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ j8 d' ]1 x) Q& W

) h% N+ o1 r6 Z* U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z8 t2 B. w- S+ `' l& {) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e: z$ ^- w3 P$ t0 y2 h1 _

4 c$ m. ~$ l0 w" [
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發表於 2011-7-16 08:01 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
  Z/ A/ w: p8 N' i公仔箱論壇$ ~; ?. F* Q  B
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
3 O9 p, B) H+ k; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) C9 Z" g, Z' m' N
材料: 5.39.217.76( ?/ K: B9 @; s
♥馬豆---100g # h, _, B2 r" x2 h. o8 W
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇4 b/ C9 l; k2 D% J0 C3 m
♥砂糖---280g  
1 p3 ?5 b+ Z- H* A% Y! |1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥椰汁---1罐(400g）. G  z, S- M, o8 `1 y$ i
♥鷹粟粉---170g 9 z# L% b$ k4 z6 W
♥清水---5杯(1250 ml)5.39.217.76' Y" Z" Y6 G1 X( X

+ S8 J3 z) V% {+ K3 I1 Q# s做法：
9 l% \  k# ~. C公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
/ j0 |& f/ y& G" T# K5.39.217.76♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水5.39.217.76* g- N5 r% a0 x! b# Z
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
: X0 \( |/ ~6 htvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb, t; Q* U2 _7 g& |8 ?: k
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5.39.217.76; ^5 e; ~' P2 D& U) N
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. h' M8 L5 A/ H4 m
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，5.39.217.76& U6 V4 t4 S: q8 D: j. ?2 J8 X' O
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb7 p; e+ z1 j- j, S6 r: x

' U8 h! K* @; |& R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M$ L# H8 g8 w: M6 n0 h, I3 x3 @( }公仔箱論壇5.39.217.763 z5 n2 P9 [, M$ R
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發表於 2011-7-28 05:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
" v8 ?0 m/ j6 z5.39.217.76" ~0 ^( s2 P6 a- A, R" Y. e/ O  }
1...做個原味蛋糕体先
  V% \- ^) ^! ]: C+ y公仔箱論壇食譜
1 n, v1 d0 }% g* y; o5.39.217.76材料 : 公仔箱論壇- c: l  ?& c# m3 F  y5 \
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 公仔箱論壇+ {1 x% @  @+ Y! f
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇9 I8 |1 [6 g$ w7 y6 u8 T9 G, y" q
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
! @8 d( C5 [9 E* O/ ad >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5.39.217.76* n: C: J/ e6 w/ T9 L
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 W1 z1 v+ s" e, R2 \
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.8 i7 Q% S" {9 w3 N# \6 V. \
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
( k- p8 D8 ~5 f  G: Z9 @5.39.217.764.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切5.39.217.76$ r( E: t* [; ?9 s' T
    拌至完全混合.
' p/ `' q$ r- x2 o& R9 O* i5.39.217.765.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
+ f- [0 A$ p9 ~& J5.39.217.76   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇% ~9 x7 n) P& o8 s3 c4 Z
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,; r3 `( ~7 H, M0 l9 r$ o- x( R
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
- g. J0 I8 f0 e4 I0 \公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
. T% B! M! s+ T+ s, l& Otvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.# y, m+ Z: y( z2 o7 u6 J$ c
公仔箱論壇" d- n# P) k+ Y) j6 L! N

5 }  ^1 R  ]7 t0 R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.
+ A. [. @0 O3 `6 D1 b( g公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.5.39.217.76, _: S' m- O9 }3 D
4...將2和3混合.
9 E2 E& Z5 H' Z, k4 G- Y1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 ?; [  F$ e$ k& B

1 L' ^& a6 ]* u3 V! C. M. s公仔箱論壇
$ n( U! |; h2 x6 v; V5...將4完全混合打至有汶路.
1 W3 |1 s! H* ~公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.760 k. v0 t1 c8 t
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
6 c: \0 e2 N7 a1 r* |8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
8 j' q1 }; P; z2 N1 d放入雪櫃定形一小時.
- s$ Y8 v: e6 I, w9 c" f# |" `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# @! y4 i, b$ Z+ X& c- S

& b5 T- S5 @6 N* U) ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 a; g3 u; z& E7 A
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
) _! B7 ^  N  B# K公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb# ^- c5 B8 j" F8 n) v
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.* \0 I+ i; h' @0 J; z0 X
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
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本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 5.39.217.76* J4 D3 J: r3 j) \9 m, |& q  Z+ y

1 r3 h' S1 S# j5 Z4 c朱古力慕士5.39.217.76& V% R7 d) G  U

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( ]7 x: H8 l: g% r+ r/ {tvb now,tvbnow,bttvb1...6寸模具
% I, B5 V& y$ l" p" j3 f, G5.39.217.762...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
; f8 s! A$ W* W1 S: Ytvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( d2 ~. a# h5 m/ C
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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. M  D( C2 T) ?, J$ I5 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 \& B; a' l* F9 V公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟，
: d( R/ b9 l6 `* O! _6 Z2 c6...牛奶90 朱古力120g.
" i5 h3 u4 o3 p0 j# B0 k5.39.217.767... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
, }4 R4 P0 ]' z( A& q1 b3 C$ V8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
% V) w+ B0 J6 T" s) K% }% c3 {tvb now,tvbnow,bttvb
( Z8 d. `% h, Y- [( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t8 ^) |* O( u/ P9 _

& _8 T+ y( u$ w9...朱古力醬要拌至完全滑身.
% u4 o& |" F" C2 H8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
6 x% N9 `$ G- E  k' m11...將9和10完全拌勻.5.39.217.76* b3 {3 Z% }7 o1 E8 h2 N) t+ y) T2 i2 _
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.5.39.217.768 G" E! N) s/ D! F
14...將一半13做入11中.拌勻.
, Q2 V* H. f4 S: |tvb now,tvbnow,bttvb15...加入另一半13拌勻至完全.5.39.217.76: H6 V, D! T; H  a
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇- d9 W* ?. K% {) d/ B/ M. Q8 o; [# D

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! p2 Z3 F5 ^7 D
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
( }- o4 F% Y, t/ }1 w! @2 d. D5.39.217.76.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb) I/ a  L6 X- l$ Q- m- x- [

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