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lux1261

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發表於 2011-2-13 09:33 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" }- x. U/ A, E5 h' j  H
做餡先
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/ v  {2 ^) p4 B  T1 j/ s% ?1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
3 M# w: d! u" k- x1 P3 htvb now,tvbnow,bttvb2..工具 沙布、隔利、刨  }% }) [) U0 m, t5 t

( i: `# V) e- J# W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; S7 ]' n6 Q0 X! ~9 Y  Ftvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33
; x5 s$ m$ T- x6 }" O+ L5.39.217.765.39.217.76. w! ~2 ]' O; ?" J

  v6 F0 R1 I1 D4 P( U* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I4 }0 o' p. R5 ?3 Q: @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先，
0 f6 \: U7 C4 X公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.
& ~  D, R0 v3 c# M3 x5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
% E$ l! S0 t, z3 q; C( \* d6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
' T' P5 C% g+ E) x5.39.217.767..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]+ z9 d+ W+ t1 |6 I$ a6 w
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味./ J- z: ^+ @" P* r" {, ^

4 X5 _/ x! k# A" ztvb now,tvbnow,bttvb+ C0 _, u# z0 z1 d" r! q( e& N  ^0 L
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昨天 08:33
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2 x8 s6 _7 n$ R' U4 `# t公仔箱論壇做皮嗱！我要需要1 F1 [; r, d0 L5 d4 q* h- L/ B
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb: V. _* g6 s9 w) G
10..牛油和 糖霜 打均+ A! H' Z, i( d1 I' S8 b( W8 U; C
11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb# s$ ~) Y2 q; O# d& K
12...把所有材料搓成麵團.
9 z. k+ T$ O: {5 V; ~tvb now,tvbnow,bttvb
" q0 T, N' ?9 [/ F$ O; b下載 (70.57 KB)
# [: Z! J( L: E0 q! q昨天 08:33
9 K1 l7 e5 F! s# D- J公仔箱論壇8 |  E3 N) Z1 E( N6 H7 l
$ t$ o* a3 c. t

& Y6 o# Q  S; f4 z) h13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
2 c! }( U0 i( t) z, t! X: j公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇" N! S5 R/ O6 n( A* R2 U  a0 R, c
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇) ?: ^; c2 j# q& y
16...用掌心一壓成形
! S$ a. x3 F# U3 A. H) Y! b% Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ ]( W) D+ r$ O) M; A5 s5.39.217.76下載 (62.16 KB)
$ Q- p7 @) \! r, q7 N公仔箱論壇昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' Y) b/ w2 O) j
tvb now,tvbnow,bttvb) `0 h6 C% U0 `% W5 {6 j4 j6 z
5.39.217.76& _# h( f" B& i* W2 A  T9 y1 F* l7 T' b

! e( B; j, V* l  s9 V17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb; ?" y- b5 ?9 @: R: G$ u- d- D' I
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.5.39.217.76; V3 A! z; P: A3 c
18..金黃色靚仔出爐.
5 z* I' r4 o/ u! F# h6 H3 w19..放上鐵架待涼.
! U4 i$ x7 ?! t$ D$ I( Z5.39.217.7620..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb# E! F! `* x: w/ T6 B) N" c

/ `- T+ j" L9 D% A4 p下載 (63 KB)  E) V% n& ~3 ^" L) f5 h! `2 S
昨天 08:33
, y% n' e) ]7 A2 q; o; Z
2 }) h/ [0 Q: K5.39.217.765 a# o: p7 X+ y( ~

  u2 R2 T2 ~' d; r4 E) e公仔箱論壇~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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lux1261

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發表於 2011-3-10 07:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
芝麻牛奶捧
* y' l: j' X% s7 @2 W9 @- T# }7 ~9 O公仔箱論壇
8 u, u) |( s: n  t6 \2 T. e9 Otvb now,tvbnow,bttvb5 ~, R: o( W- `
材料方法好間單.
( n$ N4 R- ^4 t6 Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y4 t2 p' F  v$ X% H( z1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。9 G4 N' K2 q% d% q* B
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 `9 S- h6 K* L( f! p- j" _
5.39.217.768 y' C9 g- |( B) }
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  y- R  V: d& C. a
5.39.217.76( s$ H3 n& q& L  b7 q; V
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
) E% m1 N: {" a5.39.217.764 \! O+ L, c& @# D( p5 o8 i1 L5 v
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
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發表於 2011-6-18 02:06 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
''藍苺芝士凍餅''
0 Y! T9 w4 g8 n5 N3 ^; f材料： (6 吋蛋糕模)
. s" ]0 T1 U7 D8 n! ]消化餅底
! U! G* T5 R8 f5.39.217.76消化餅  5 塊5.39.217.76* f3 \( X! o6 V4 U
淡牛油  30g
- W' O) `; {5 p+ M芝士餡料：
! g. |, `& q8 a: v5 P* stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
/ q; z5 j1 @$ {0 }" v/ D; o糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb% P1 P: h; x5 P- v5 E2 R
淡忌廉 250g5.39.217.766 G; Q! Y2 |; k2 F! r5 F8 H8 e& I
魚膠粉 2 茶匙
* {" n; N0 J0 h6 p, M1 s水 2 湯匙
  J' V8 G; e; }$ M, d) J藍苺果醬 60g: X; w; c! F& p$ K
飾面隨意設計: X7 ^% C  P( q) ~! @
5.39.217.76. j7 z5 G7 [* W% M
做法：
, i& T* @7 p5 ^  ~& l0 D(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。5.39.217.76- W, z; y3 L( i" ]2 F6 n: ~7 A" Y
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
6 F1 K+ l3 T1 g& Q6 B: U$ M(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇  s& G% J7 |: z4 }; r2 [5 \
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
! G- }! T( o9 O; x6 r% x* v- G5.39.217.76倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。公仔箱論壇7 _& J3 l+ O  f7 ~3 Z& \4 Z
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
2 i  c2 Z0 z& X7 j& i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h4 _4 I1 \# s& \& Y5 H食物參考自~美味DIY~
, {  r/ u4 z' H- r" xhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm) {* {( U/ P) E" _3 u( s
, V3 _1 @+ i/ Y) \& s2 U% N5 S

' M5 n% n6 u% t5.39.217.760 S9 l  c5 U/ p' d; {: H& n
公仔箱論壇  v1 F4 f. ?* q  n
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發表於 2011-6-25 05:34 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
紅豆糯米糍
  Y, i# T& A. x4 d( P( C8 D5.39.217.76呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
# M( C; ?% c; h  y, T. O5.39.217.76
5 d. V7 ^; u1 X  o9 ~公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.& V3 @4 _/ v8 j( C% ~7 |+ i, I

) O: u) h8 {* E, ]糯米粉  200g: `% L1 ]3 h3 Q$ k. |9 B
澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 f2 e6 U5 W; ^, m4 z
糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb. f7 x5 S/ T+ M  O! E4 B
凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 e4 ]/ Z3 L& M3 f1 Z8 U
猪油      25g5.39.217.76* z' l- a9 @/ E

2 Y7 [; t$ u/ l: @+ \7 F! S5.39.217.76全部混合放入大碟中.
1 P: @' S5 g$ r蒸15分鍾.4 x* x7 N: i" |9 q9 |  [
趁熱用機拌勻.公仔箱論壇. C' q8 `& l2 Q0 _; P8 T
攤凍就可以分成20件.
% j6 E+ Z* b9 \+ f  D4 t( R# i公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" f) ~: z# t; y( R2 ?
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 [1 v/ B+ ?% M8 r+ Z  i6 I

; m: j5 m# C7 e$ U% t1 `9 M  `紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
% x# w* x5 u# |" L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
& d* o4 b' h9 J5 b( Z  L8 o到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
1 O( j. Y: @8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V2 D& }/ H% A  C8 i* w9 L: I! F3 w6 S公仔箱論壇% r9 I# @- @. Q& S- c; T# s

0 E* T, B" D/ L! z  s公仔箱論壇8 u2 V1 K: v: S8 L: ^) \! c
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發表於 2011-7-16 08:01 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 5.39.217.766 @; J1 \$ D. A  O
/ }) D9 k, [" ^/ I0 l
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  5.39.217.76& N1 {- n1 V( [1 u) j1 _, p

6 @, \& ^& s0 a* F0 d- {$ ~+ X$ @% O# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* n+ p( y3 O4 R/ n, |: L( [
♥馬豆---100g
$ J7 E; K; h- ~0 w♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb: f; C. W' C9 Q1 p" B/ I+ B; b% b
♥砂糖---280g  
! }7 L) G+ W2 c7 [' G$ R2 ~tvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）
& D/ x2 |9 y% x4 x ♥鷹粟粉---170g
% P8 o( B  ]* I% K5.39.217.76♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% d8 j5 M  z

  F' K* i( _/ u2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 s8 Q* l7 d$ Z" S& ^8 \2 T
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
/ t* M! |. _, W! z# `0 r- q5.39.217.76♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
% U! M! {9 s6 J6 `♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
' J* q. D9 Y: }( ]' o9 z! h公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
! B3 X. W/ K. w, C5.39.217.76♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
  V" Q! p9 G$ \' m3 h♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 5.39.217.76; v, ^2 v* @3 v! [9 ?6 V9 y
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，4 R% m( A  x: w) u, S8 F' d
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
6 v" L/ B% w8 E, I公仔箱論壇0 j, o* t( t' ?( Q1 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 r* {3 a* V
: a2 x/ F! j2 a
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發表於 2011-7-28 05:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
( _. h8 @6 D, I$ |6 @6 d! N! n8 a: @7 L7 s+ U& _1 Q
1...做個原味蛋糕体先
3 K7 e/ [+ y- T6 p5 E8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 S+ x! ?: Z- q! E
材料 : 5.39.217.760 M& H! t3 G; ~- o% l7 j* h1 A% v
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 公仔箱論壇* q; t" y& c# K. }  y
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 9 f- v  w+ s6 M% F9 b) x) X
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
) U* I& E* K! w' v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            9 X4 c. F' q: |; m1 D. M3 d
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇2 A6 |$ R4 n- O  @. J
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
$ ~- N5 G2 E) O3 U6 g3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
5 |! I8 T, v3 J9 ^' b  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
1 u) e  V% G% |7 @    拌至完全混合.+ f( w' l$ A6 ?  {4 {+ Z5 O
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
: g4 |$ \; O) C" C5.39.217.76   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇. K3 j5 M, U% s3 y& a1 k
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇2 t% R( ^, B# \+ s* N* f
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
9 l$ N! T' F' V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.- q# s3 k1 t* v! t9 o/ P8 u% ]
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
1 M. o; c# A2 Q3 D( J公仔箱論壇4 S" A/ q* b% [9 ^" i5 O

% p9 O+ M9 ]& c" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.
. z" o- B: a& A  [+ Etvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.
; M- ?- Y" l- Xtvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.5.39.217.76" v: e0 J- ]) M3 F! i8 Q
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* U$ ]4 _7 Z* b/ e1 ~# l
tvb now,tvbnow,bttvb1 E( n: l' P0 Y5 n5 {! W, X
5...將4完全混合打至有汶路.
# f% S" ^0 P) S2 {+ u  M公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.767 e. e" ~: [! b  [0 B- t# o1 N4 ?) e
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.764 A- K, n) {+ `( U8 i. D9 u$ j& l
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
  J7 a$ _  j# ?* @# N0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.5.39.217.76" t3 V0 j8 ?( I3 ~$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 L: c# r7 n5 d# v. l

3 {, m$ a; P6 I" z9 _. l+ Z' _
) ]2 k+ I$ @' h1 p* P7 G公仔箱論壇9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
' t& V' e6 x0 ?$ w8 R. ]公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.3 ~. Q5 l% m: H7 n
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb. q5 W% e9 r: {- X, _6 r' g% V
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
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朱古力慕士
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3 ?( d: T! Q5 k% I  E8 Utvb now,tvbnow,bttvb1...6寸模具
& N  @3 _; `2 c! U& K# N0 _公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇! Y$ L1 k8 r+ q
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
# z1 _* ~2 Z3 _- {' y3 [5 ^5.39.217.764..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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' G% ]2 o) [; \+ M- k6 f5.39.217.765..魚膠片4g以冷水浸軟，* A: S" s2 m8 X) |: K
6...牛奶90 朱古力120g.5.39.217.76. I9 m6 w2 q4 }8 \0 v& R" v
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.& n8 W3 h! Z0 A! O, u2 L/ J
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; B( w7 v# X0 Y! ^2 Q" A8 Z
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- i- r7 ?0 [  N! E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" l4 r+ ]* G
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
& m5 d. F. j1 f4 v2 H公仔箱論壇11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇( `& Y% @" r& i$ h  X
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
7 X, l1 [* J/ B2 z14...將一半13做入11中.拌勻.
/ h+ d( `6 q, ~/ e2 R, K; d公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.% f7 K! F9 [* |
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
7 s" D5 ]+ W  [) L! j0 ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 c# O$ Q0 j: i7 E: P0 s* [6 |

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: I7 n1 O& M! E. Hps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
0 P% f) Z8 A! e: R) G" N. S5.39.217.76.放上現成朱古力裝飾，完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _  F% d; B7 ^# z2 j, w; U6 ~

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