1 D7 i+ @$ t0 m( C4 F3 b
( `9 i/ ]9 Q: v7 @1 Atvb now,tvbnow,bttvb材 料4 ]5 v* Y( S9 I% j: K8 {# _. s2 g8 k
豬 扒 3 件 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 1 碗 、 番 茄 2 個 （ 去 皮 切 角 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 角 ） 、 菠 蘿 1/4 杯 、 芝 士 條 少 許 、 麪 粉 適 量
& ^9 ~9 T' t5 j% m; Z; o8 c( s% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z4 S) F* C N5 [1 A3 h6 _
5.39.217.76) S3 ]" X4 y0 K7 s/ f# p( x; {
醃 料5 l- P! v3 p5 i
梳 打 粉 1/3 茶 匙 、 吉 士 粉 1/3 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
& i; \. U% i7 y2 B$ L5.39.217.76$ g- c5 K3 Q5 |
& T7 O1 |* i/ x3 z( m1 m芡 汁 料4 L ]3 w: o! Q8 _+ h$ D* w
香 葉 1 片 、 油 1 湯 匙 、 麪 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 125 毫 升 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 茄 汁 4 湯 匙 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1 湯 匙
- ]8 S* o; h& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M: A# g \: H& i. v5.39.217.76做 法
- x, V1 h! `; w: G2 A2 R; o 5.39.217.760 b) M. Q% M7 M, Z
公仔箱論壇- G2 Y& r$ X3 t8 p3 l# I/ ^
1. 豬 扒 用 刀 背 剁 幾 下 ， 讓 它 更 鬆 軟 ， 然 後 加 吉 士 粉 、 雞 粉 、 生 抽 及 梳 打 粉 ， 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. _- t) Z& ]$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& o2 I0 h' G# t; Z5 F8 K
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 三 分 二 份 量 的 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 白 飯 炒 勻 放 上 焗 盤 備 用 。 5.39.217.761 J+ x8 _% P: ?
公仔箱論壇3 `% D4 M, O7 s8 f
3. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 麪 粉 及 剩 餘 蛋 漿 ， 下 鑊 煎 成 黃 金 色 ， 取 出 切 件 後 放 在 炒 飯 面 。
3 q- Z8 o$ q4 T- e# M5.39.217.76
; o5 U3 f; H/ ]1 c, ~0 o5.39.217.764.開 大 火 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 油 ， 收 細 火 下 香 葉 及 麪 粉 拌 勻 ， 將 香 葉 取 出 不 要 ， 然 後 繼 續不 停 拌 勻 煮 至 滑 溜 稠 身 ， 下 水 煮 開 ， 再 下 洋 葱 、 菠 蘿 及 番 茄 拌 勻 ， 下 茄 汁 、 糖 、 雞粉 及 鹽 煮 勻 至 稠 身 成 芡 汁 。 - @0 L4 N, [( b- ?# T) v0 J* N
5 {2 G8 j# M3 y& A& U7 |5. 將 （ 4 ） 淋 上 豬 扒 上 面 ， 撒 上 芝 士 條 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 7 至 10 分 鐘 即 完 成 。- w" ~2 I/ o* |% e: e+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% W6 T8 z7 V. q0 ~7 T
' l8 [& J) ^" \ z* \4 g& p! N
( X% J; n: L, `7 | s1 ? 公仔箱論壇8 v: S& C0 I# W
: P+ Z7 X3 Q" h6 S貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! C4 m8 N* X6 K% L
一 定 要 用 麪 粉 水 埋 芡 ， 如 果 用 生 粉 水 埋 芡 ， 焗 出 來 的 芡 汁 會 瀉 下 來 。tvb now,tvbnow,bttvb' C+ N' f i; b; @0 g1 C
|
發表於 2009-4-21 02:36 PM
| 