每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 o3 A& j$ G: e- ^
1 g4 t3 G# C) w" G* }* B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花5.39.217.76- m+ _5 h( H3 Z
 8 W8 C) p4 H& q0 E& ~5 a/ D) m! z( S
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
: p& m% y; n0 o) L1 k0 q5.39.217.767 J5 n. L1 J! i* L& @, Z9 Z1 ~. C6 t
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 0 m& l3 N b, t! B
: ~. }! h6 U g* B# L. O
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！5.39.217.76- I( a# P& m: D$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 p+ d% [! n# Y! {/ n% d
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6公仔箱論壇$ i! q2 ?. Z! Y& g. j1 a0 Z6 w7 ~1 B
1 F+ A; G0 G: Y( \; q除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。% `( T, V3 N5 Q, ]; l
5.39.217.76$ y* O+ O; j0 T* Y& ~
豆 漿 腸 粉 $9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 t& E! Z7 k) {
 公仔箱論壇4 k z+ v0 Z: y# T% O- z
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。7 w# M8 ]( A: x( K5 ?# j
k& _4 S; S6 N( G8 [tvb now,tvbnow,bttvb招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
7 P7 T2 }* T( `. w3 P公仔箱論壇 ( B1 m" \/ H7 _6 Q
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
. t. l) @$ r( s" L/ n; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% F+ u, r6 R% C2 C+ i; W; v
煎 釀 豆 腐 $8
) c) A) z6 G% N/ ^/ L公仔箱論壇 : v" [/ \: q: e J
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。tvb now,tvbnow,bttvb u! d8 ?* e& |7 l) ]' k& ?
4 o. Z% P7 [4 h1 F) v7 ltvb now,tvbnow,bttvb
. O5 f) \+ j d& h7 I豆 腐 主 義 （荃 灣） 公仔箱論壇8 s, k( @- y8 B& E* \' D/ h7 v
7 f$ F j: I: X; f# u2 o0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花" I3 j6 P' k1 p" O! N
 公仔箱論壇) @- ]7 R0 R# B* x3 K
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 公仔箱論壇: M' J9 `0 F& \, r. A
9 v( o8 g; O$ Z4 i; p% p數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
0 k9 r& A0 p0 i) F- c2 g j- i8 j# a2 @3 W& r# N$ p/ X
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
x+ k* Q0 k! m: G5.39.217.76
3 o; ^$ T5 ?2 Z0 K w" b+ `" X面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 ~ F( b( K- b8 y, d5 @+ g; Z
5.39.217.76* Y/ K) }# A* |) Z$ P4 Y" Y5 R
心 花 怒 放 $28
* {/ M, J8 T& t6 M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + `: v4 [# O& w* e: l* W
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。tvb now,tvbnow,bttvb+ X' W1 I$ Z3 x. M0 {6 C7 |
6 l5 O) A, C- Q M, A. D
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12公仔箱論壇1 `5 h) ?) q L* J# T; P; \; f
3 {7 Q) V( `" J# |8 b$ n9 [; L味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
4 i7 u: G: ]# [% c$ O/ X8 p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 S, I& t) r4 j) ]
脆 焗 榴 槤 酥 $285.39.217.76* c3 p- U6 ]/ f& R9 j2 B
4 Q8 ^9 J) l I4 x0 i' f公仔箱論壇即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
; p& w/ S" s/ y5 X: _tvb now,tvbnow,bttvb
: I( U% _6 q( U4 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: R. y0 d2 A1 F, ^* K
; l' U9 a5 j# \* N" z( m沛 公 甜 品 （荃 灣）
$ w' _9 J" Y! |# Ytvb now,tvbnow,bttvb! O- A$ D7 R0 |6 B" v' S
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee公仔箱論壇3 g* g3 v6 L- G. W, U3 _
 公仔箱論壇; c `/ ?2 E0 ^% X& w
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
, w. p+ d- T4 f9 e7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# f( D0 q9 m' C2 ktvb now,tvbnow,bttvb行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ 5.39.217.76+ ^; }, |* T! C" z
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
2 s' g9 ]0 s0 O( a* z0 a9 K$ v- I公仔箱論壇
9 b" n. @1 S! ~, q8 B5.39.217.76法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24公仔箱論壇7 N# S( Z+ [- W) H2 \( p
 ; h. |) C- q0 H5 n- R( P
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
/ F% h; c; o. y. D$ z+ ^8 r5.39.217.76
( r7 }3 U6 u4 s& F% W意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
! g. d s8 }* S( D) A! I; o% e, }5 I
. Z% f* u+ x# U9 |; c5.39.217.76用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。tvb now,tvbnow,bttvb6 N" @: R( v. I- O
+ H/ |. X# d5 E2 a H
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23# S* Q4 E: }% S( C) h8 ~6 t; L1 w
 公仔箱論壇; G9 [3 U3 w/ @3 O, ~5 ]
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 |9 `5 n+ H, n6 y, p4 g
, y: T" T- n# Z: u1 z% Mtvb now,tvbnow,bttvb甜 心 $265.39.217.76; A2 H# Z. \& r1 j- R/ ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% l2 o2 o7 {. i) _5 j& L
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
, b1 I" i4 [: c- z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X2 d$ F( W6 H0 p. ]* |tvb now,tvbnow,bttvb鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
& }" `- h9 ^4 L2 D u6 B1 w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J) ^. j3 p8 m& t( ` d公仔箱論壇滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
$ O5 M: P5 ^2 D0 y' m" z4 l/ vtvb now,tvbnow,bttvb
4 S6 O, Y7 ?% C) @ t s- h& qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; g7 U% G. }% c
tvb now,tvbnow,bttvb0 O. W' J9 \! v$ a9 h) g3 y, p: @
明 師 傅 （荃 灣） 6 [* C6 ?: m7 Z0 ?- o1 E: A4 r/ A
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, Q5 F" D% M2 z7 f* H3 ]9 Z7 z& H
1 {& @5 c- f) J+ ^& s6 n, g兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
5 j0 T. q5 c. _# m# n5.39.217.76
- k) ?1 O1 c) W. P, d6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r( @1 e( o' L; C' ]$ _" J, Y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
) P6 f: `% p2 U* y7 h9 P* Z/ N! n6 v公仔箱論壇+ e1 X2 ~0 F6 F7 Q6 T; [
旋 轉 甘 露 $24tvb now,tvbnow,bttvb* a# Q) X k2 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: J, V* `3 ~; L8 ?
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
$ {2 t# G8 @& I) v0 C u' _$ Q0 @3 H+ r# D% Z' C, L
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $225 f! D w5 O7 t3 b
& L! H+ K* s# E2 k蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。( Z& ~8 m- s8 Z7 G# _" ^. ]; L: \
4 z7 C2 \# u# G( M9 b, Otvb now,tvbnow,bttvb木 糠 豆 腐 布 甸 $16; x. V% x: ], I, f) L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 {3 Z8 [! q5 J
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！( q! {9 ?/ Q7 R% E5 N; `0 y& Q
5.39.217.765 k1 m6 x3 _7 v _1 v* z
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb9 q) [: {$ d/ E5 e1 T; D
公仔箱論壇: k$ ^* Y6 }; c
 : y+ K$ ~6 @- n/ G" W( @$ M
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 