深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
1 M. o/ {$ N/ P' t+ z: ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 c( Y9 ^/ f! Y) h
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
2 ]! ?" U' W$ w" ~. O! [, q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A* c5 A' i! Y$ F! L5.39.217.76
- U: [5 I0 \, Dtvb now,tvbnow,bttvb酸 辣 粉 $16
4 E9 Q0 Z6 ^# J公仔箱論壇薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。7 \0 C: v) g7 u5 c( C
) j i& W% m: S! o! ^# X2 s公仔箱論壇 5.39.217.768 V0 h! Y; Q& R! c( ?# K& ]: c4 ?
夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
/ u G. n- Q7 D9 _' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c: M# A, {4 I* H9 J! }% G公仔箱論壇
* s$ \0 P# T1 h串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
" q" f& F9 I# N. v2 t公仔箱論壇
6 [2 @. f9 N5 w a$ P# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K; c* \2 |2 z. u/ p) z
雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
9 z8 X# s! {4 m! F: v- D串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
/ b; f( G% A% o7 `& W& W公仔箱論壇" B1 _* \. Q- a
+ t5 d- g7 c! | |+ y5.39.217.76煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
- M6 A+ s- k1 J5.39.217.76餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。5.39.217.76/ D0 z% D4 [' \, F
2 G- ~/ Y/ s! l7 U
: A+ F3 X: F4 r; h {' f' a" @" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 客 黃 小 姐 5.39.217.76' T a- W& m) _& x0 W3 D5 s! G
「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
5 t+ f! }/ b; p% D) Q1 H, J, Ytvb now,tvbnow,bttvb
* A2 v$ Q" M3 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 F3 N8 i0 p! u. K$ [
2 p% t$ Q9 p! _開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
' U: U6 q: @' C0 W( Z: r! I3 t
3 `$ E4 b- N: p0 \, k公仔箱論壇其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D" g% O# f( v6 w* o0 ~
3 U8 X" @# z# m1 Dtvb now,tvbnow,bttvb不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
8 o* E% c! h0 D7 q" y+ q1 P; z5.39.217.762 O& o) r5 Y+ ~6 T8 ^# J$ a
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。
6 w! f4 h* x- {& Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ z& u; z6 J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。
$ ^: M- y$ f! M# F8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% R; h" c7 @
 5.39.217.76; I1 S; H- v" X# Y1 I, [. X6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 h4 h; A% T1 O! O3 F
和 味5 j7 K9 _/ p2 m: s: j% q2 Z! M
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am" {9 i- p2 w- P- ~! F! s6 H
平 均 消 費 ︰ $25
4 n* P7 q! }% B |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 