深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
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+ S* n% v+ r0 _2 q( T+ B$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ ~& u! H1 ?: t' h5 c) F
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3 i$ E# h: M( G" p& U$ x6 b, M公仔箱論壇酸 辣 粉 $16
. a" y" W. B7 A+ Z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
: O- J6 N/ w, I; T5.39.217.76公仔箱論壇6 g/ _& S! Q8 z3 M$ m$ I+ m
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夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。公仔箱論壇2 `/ E" [" e1 y4 j9 q5 s- H
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串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。5.39.217.76" o5 h' _, @) D5 ^
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' Y7 v- G" n, O+ Q5 z雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
8 Y. o; a0 z* _! @* g* W9 B5 E5.39.217.76串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。公仔箱論壇% m1 q( m* Q6 C+ E: [% q
% Q# W9 z8 p/ T6 Z- P8 F公仔箱論壇
* M; Y9 \% z' a7 |4 p5 w% P公仔箱論壇煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
: i- q# F* b( B5.39.217.76餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。公仔箱論壇! F2 @" q! b4 F9 u+ E8 e
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7 y( o+ z8 u8 v: {1 v1 C: I! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 客 黃 小 姐
, o+ u8 K4 Q: i! Q' P! K) X" u「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
4 x* f7 \! m- btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: N$ @- ^: C6 A& ?+ x4 e( |1 i
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$ ]" g5 P+ O& l Y; t4 c公仔箱論壇開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。 公仔箱論壇8 F; o! Q* Y- _" |: b. M
2 A7 b2 |4 Q) B) Y2 m' A; ~其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。 公仔箱論壇0 j. P6 G/ b( }" S1 G! v
0 j3 M4 U. \4 M8 T, {; B公仔箱論壇不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。tvb now,tvbnow,bttvb2 T. `( w$ b4 m; G# F9 W( {- y, w
6 f9 I# r/ y2 l0 T9 f5.39.217.76記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 / M" y2 q; l0 v: n! S+ t0 s! h
% u+ v8 T% `0 \- v3 U酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。5 d0 I- l, K: ], Q) r* P$ G
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營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
, u8 u r1 i! Z6 _/ f6 z s& H2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $25
3 m: U# j2 r4 J/ e3 p- K- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
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