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% i, W& q4 h2 \/ U/ e! s5 z材 料5.39.217.76' ?% i" [4 j' h, k: L# @ k% n
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水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許 7 X6 W% f' {2 q7 _6 b4 e1 X$ U4 S
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香 草 醬, r E- j; a# o4 O
羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許公仔箱論壇2 [) ^: h7 T7 Y$ a: d0 I1 O
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9 w- f7 l e: e: P4 D公仔箱論壇做 法" r. A# b' z5 R7 I8 }, j
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( U0 G7 @% {1 Y. O" q) P. A0 N香 草 醬 做 法
: A3 F% _5 p4 z) F將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 ， 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 ， 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 ， 攪 拌 成 糊 狀 。 5.39.217.76 Y+ J5 f1 |2 W- G+ d, w
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3 { |' z: h1 U B7 ] e& q! R, c車 厘 茄 串 做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb, q+ z$ F; \/ [( Q
1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 ， 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 ， 加 少 許 鹽 ， 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 ， 一 齊 拌 勻 。
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2. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 ， 串 成 串 標 便 成 。
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貼 士5.39.217.761 e6 I5 d- e' q) Y( y% X5 f
現 成 香 草 醬 pesto ， 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 ， 可 儲 存 一 個 月 ！
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發表於 2009-4-20 02:12 PM
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