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carmen_girl

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31#
發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料:
+ R  M$ I  W* l: H6 _公仔箱論壇牛柳8襾(8件) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& H4 \/ y0 J5 d/ [# v8 d
煙肉或火腿8件 2 t$ ~% c+ I9 M9 T* ^1 E

5 z- b# |, D4 ]' B4 \4 w" J' z- c5.39.217.76蒜茸蛋液: 5 T7 _  H4 b1 j+ C6 g- j9 w, O
蒜茸2粒
. V4 |; s0 o8 M5.39.217.76蛋2隻
2 |# s1 x0 y3 H( h8 C& m/ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙
7 a/ [# w" H5 l$ d鹽1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 ]! x' L! _# K9 C: S3 w  y; ~, q0 U
胡椒粉半茶匙 ; l5 J) Q# r9 H, F

$ s6 ~2 v9 J3 k! G/ f9 b: Vtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠料: tvb now,tvbnow,bttvb$ q& C0 C3 v+ c5 {7 n/ y
洋芫荽碎4湯匙 8 y5 i- q1 [: a3 B; u* O3 D
百里香半茶匙
5 I2 c, T* G. H7 E. h/ m麵包糠 3 U$ E0 F8 Q- v# P( d
1 k+ U! i. c) @2 h$ O! Q- l
做法:
, J8 a  @8 G3 s4 S5 Y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
/ E2 M+ a8 z+ }7 d4 }3 atvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉煎香 tvb now,tvbnow,bttvb# G8 k7 e! f% R6 Z2 G9 b
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉tvb now,tvbnow,bttvb; |* s" U# z# ~0 G
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
6 p. X$ d' ?0 z# Vtvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟
+ K/ h1 \+ V  O8 f! [; B5 w6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：
! ~5 G4 d  h; R/ j3 }9 N4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉(碎) 3至4襾
1 }- o- Q* h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 3至4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& c. W/ J* v0 i7 E0 Z0 P$ ^3 w
冬菜 3湯匙  B/ x! z, m( P& }8 @( V9 H7 ]* N/ j6 P
蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 l' C) q8 X5 O5 v
蔥 適量
, k: b6 Y, b2 E# m0 j6 ^+ b  Z公仔箱論壇公仔箱論壇! s6 E; j. X7 |  d* r8 h
醃料(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! s& U- v9 Y3 T
生粉 1茶匙$ i3 C: Y% y$ \9 w# r
水、油 各適量
+ P" q0 b: V( K) j3 k公仔箱論壇生抽 2茶匙
- L$ e) g$ C- _0 s7 v0 s8 A1 n$ j公仔箱論壇麻油、胡椒粉 少許5.39.217.76( d3 {8 a4 @7 y, v* C. y) W7 r
糖 半茶匙
( x# y, o0 c0 G" A5 @1 E  K/ [5.39.217.76/ g$ _) g/ ]+ R2 K; z8 Q. F7 ]/ w
汁料：
; n% ]9 A& B0 O# W9 k( P' gtvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯
& `/ q- X' v1 h  G生抽、老抽 各半湯匙公仔箱論壇7 q) Y$ X6 h6 ]
生粉 1又1/2茶匙
0 U/ g4 i9 Y8 x2 u: `6 F! a( {( [糖 1茶匙7 b- q9 F% n  Q) T" r  b; ~1 g8 C
4 q- P# K" T/ V3 m+ O9 |9 M
做法：( C& Q/ `5 l1 I  \$ [  T% q' P, _
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
9 K2 Z6 ?0 q+ q- y5.39.217.762.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
. V; E7 P3 C/ w2 U公仔箱論壇3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S  z% w% V% p0 K' T, D' ^
麻油1湯匙
% O) Q0 g% U$ X1 a' K2 Y1 B, d美國雞腿2支切段公仔箱論壇, v4 W* u0 m! {" F8 \6 a1 X$ i
薑片2片公仔箱論壇, F- F7 ~! ?3 e! |
米酒適量  
( {& k1 `) Z% I' U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: j5 u, \8 F2 a7 l! R  _tvb now,tvbnow,bttvb 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料:
: X: @- P* B9 c2 G* D5.39.217.76火腿肉 2支
6 J% H1 D0 r9 k公仔箱論壇大黃瓜 1個
5 @" P- o6 T6 H( i5 {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克
7 v. ?! k0 {! R* d5.39.217.76青椒 １個* L+ {+ f* G( [, J
黃椒 １個
% W: D" c3 M" S紅椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb# q  h8 W4 v. G- e5 G5 s, @) A
當季水果 適量; r/ m+ l1 [, D8 d6 D- p
青江菜 4朵
+ ]8 v$ p; u5 L# Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
9 K% W8 r$ y. G: f6 N) f$ D公仔箱論壇糖 2茶匙公仔箱論壇2 c8 H* p+ c+ c. B) u# Q" S/ r: r
紹興酒 少許
: F2 M0 Y) o+ W% g' q( _. c胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m# U* M" |+ X% k, g! c
醋 少許5 z, @3 u; ]5 R. Z
味琳 少許   
! ~4 f- _! G: Z, I+ l公仔箱論壇做法:
" m0 E" D1 w1 f4 d1.將所有調味料做成調味醬汁。
  N! G# [' s0 M$ w" B/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料: 公仔箱論壇: A( X" d) a# m  }; u
豬肝 1-2個5.39.217.764 S( {9 ~3 F) O+ C: i% m5 m, k
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! R/ K" K# B; g
蔥9 x) I! u2 b( c; s
薑
( ^) d# ?3 {2 P7 R% Ztvb now,tvbnow,bttvb植物油
; _. e  l8 W7 z4 {! {* U- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉. ?  Z5 {, }/ Y3 L' C) M% z) S4 X/ t
醬油
( j2 V) i+ g) @& ]5 A5 X+ t) K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
) C% f7 h# }) I7 ]5 g% P2 D- p5.39.217.76糖, z0 [, g4 t3 x$ h% Z
米酒4 V& C5 {/ {5 p6 b* ?3 E( ]% E
味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ F$ k7 [1 g" M- f: s" Q
麻油
( Z' T& _" ~: [; Q8 Z0 \. ~% B做法:
; m  f$ B0 z! J, m1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
" p4 W# k3 d/ m4 U2 S6 ^: P; e5 z2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。公仔箱論壇4 h3 n2 z1 |" t
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:09 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

花枝丸湯

材料: 1 h% M0 b7 _! f; h2 z+ s9 `
花枝丸6顆! i1 D9 q1 i$ T0 B7 [
雞骨高湯3碗
/ q- k& w: Q8 u. v* D1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1匙5.39.217.76; g1 k+ O( l, u5 N! n" u
芹菜1根切末   
; U, O. U; I3 o. ^5 h# F6 `tvb now,tvbnow,bttvb 做法:
/ q, S! r: @  l# a# \公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺 tvb now,tvbnow,bttvb* \5 K/ }7 |/ v* c
1/2 杯清湯 5.39.217.761 V6 m/ H1 E* e; y! \9 ^0 c$ {
2 隻指天椒 5.39.217.76, \  h, r1 L" e2 ~/ ?3 y* g; m. r$ ], g! [
2 湯匙蒜茸 7 H; r2 i9 n2 e7 `2 V1 C
2 湯匙荵粒
1 Z1 Q7 A$ c( i4 _" v5.39.217.762 湯匙紹酒 . Y" A+ m/ H7 V! V* D/ [
1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb- x: Q# t  y  }
1 茶匙辣椒醬 . H& Y: F1 i9 V* n% `+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) q% x. |7 W2 [& v7 {6 ]
調味料 : 1/2 茶匙鹽
& n8 l: z& F: m9 @6 A; M5.39.217.761 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 D' A0 l' H0 G
1 茶匙生抽
- n) U2 c! b6 M3 g  _$ o1 茶匙雞粉 5.39.217.76! s/ b, o$ a9 q5 r" G/ J
7 f% H1 l2 I+ u5 r& }+ A
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 O7 M2 Y0 R% N7 S
(2) 指天椒洗淨切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- o2 {7 L# G6 j
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
  i' M2 ~* ]( d3 C$ y+ y; ?5 b2 @- t5.39.217.76瓣醬及辣椒醬拌勻。
. _. R- [( j4 e: f$ W(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
' |8 i4 B. ~6 ?3 \公仔箱論壇(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
+ B. B  w* x$ S( F) n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花即成。 ; }6 Y1 {& q2 T2 x% R! v
5.39.217.768 Q2 L: G- b5 z  J
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 5.39.217.76  k; ~0 b; _! g7 @- }
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 8 e* [& @: D. r, l: e  D
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
8 R) z! J% {$ A" }tvb now,tvbnow,bttvb佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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節瓜煮粉絲

材料
/ \/ j( ], p$ W) ^節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 公仔箱論壇8 \9 P. A( ?: A
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 5.39.217.76/ ?; A( E, N- g8 o9 J
蝦米 - 20克，浸軟
4 X: Q# Y5 G$ U& B蒜茸 - 1大匙 : S) m7 r# ]: N% [- \3 m* _
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
7 b0 e& t& y" k# k# Q" `公仔箱論壇& X! M# \/ a+ s- M8 H1 ~* g; E
做法:公仔箱論壇3 _- Y5 k' P( R8 A. S- j5 S
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' }- ~) F! ^4 N7 s
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 公仔箱論壇: k  G! w2 v3 y7 I
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
, c8 z. A( q9 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蝦米，略炒。 ; c( }5 t/ Y* v1 q
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
4 X  ?& A* e2 A! c( L( d* ^, f) K5.39.217.766. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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carmen_girl

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西湖醋魚

材料% J* ]: S& a2 s1 @8 P) `; e9 g
鯇魚 - 1000克
- u% Z% }8 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 5克
+ c$ h. K- w2 r/ Q: y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 - N- m9 e' Q+ O5 B+ F7 ]+ |

% c* H/ x" M' T+ v5.39.217.76做法:
: Y  k% b' {% v) d6 O7 M5.39.217.761. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
1 N- n1 _, l1 l8 a; W' K) B% v公仔箱論壇2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 5.39.217.765 o8 t0 M: b0 r! O. w6 g: M
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
" W% R1 y, j4 K( b4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。
( |0 c: O# o( s$ O. J+ J' ytvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
* N' H/ Q. i, b; G3 k( ]) Itvb now,tvbnow,bttvb6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 9 J$ W, E6 h, W: ^3 k' Z
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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carmen_girl

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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料2 |2 p; x! r, b+ |) c2 m
猴頭菇 - 3個約40克 6 u( z+ Y1 [3 n$ L* c
瘦肉 - 250克 tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 T. O/ u# |; i- L
靈芝 - 10克
, N' N* ]& Q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金霍斛 - 10克
2 `1 k1 z4 G3 y: l蜜棗 - 3粒
- }4 _1 f% W0 B! O1 L& o6 n% ^5.39.217.76山楂 - 30克
$ F0 e0 v' g+ ~/ I! A+ ^3 c- K* h+ D5.39.217.76金華火腿肉 - 10克切粒 tvb now,tvbnow,bttvb" a# [) Q) v6 w+ k% @& Q
調味料 - 鹽1大匙 公仔箱論壇3 X' R; f8 z3 g4 O$ l! }, S
做法:) a0 N) C) F3 i2 B4 h0 c
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
% k) K! U1 Q: g( j% E- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉，汆水，洗淨。
' z3 W# ~  R( o$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 L( C1 U0 k* ~, ^0 }
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 公仔箱論壇/ a- ]4 g3 v/ q
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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