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carmen_girl

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31#
發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料:
2 ^9 S/ c* j  A% f牛柳8襾(8件)
/ f  t* ]( j- I3 N$ C' t9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉或火腿8件 5.39.217.767 p+ `  _1 G0 ^9 T
公仔箱論壇, W1 B, u% _% n7 B  u1 a
蒜茸蛋液:
7 `( y# d& q4 E: c* I2 b蒜茸2粒
. G, m/ A4 D' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2隻
5 |& I+ k  ?, M& z公仔箱論壇雞粉半茶匙
9 }5 y3 C+ @) o- h  l+ ~鹽1/4茶匙 5.39.217.764 |5 u5 V- Q- r0 g; t. Z- E
胡椒粉半茶匙
0 e% z0 I1 e; Y$ f5 n2 b公仔箱論壇0 M8 A2 J& F" W
麵包糠料:
' u$ @8 g$ M& T洋芫荽碎4湯匙
3 U2 P$ l8 ^, |9 P, m1 j百里香半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  K$ |# H, I: R! z. G
麵包糠
2 f* I* X6 ~4 P0 w  w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h; e- E; o3 ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ X- o& f2 N& s! M7 ^- K1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 公仔箱論壇: d. H* X6 }! {1 R/ h0 o
2.煙肉煎香
3 b0 E( j( Z  m( X公仔箱論壇3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
( Y4 M' L3 V! m+ @- F* \; b0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
+ D. [5 r0 ]# W7 o( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.落鑊中火炸熟
5 v1 y( A0 V% e+ d: r5 @6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：
& J5 e) k/ H+ K* G4 N, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉(碎) 3至4襾
. P7 I3 W/ ^) G8 etvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 3至4件% ?3 U& V2 T: i; j
冬菜 3湯匙
2 Q& w. u+ g; F7 u, m* F公仔箱論壇蒜茸 2粒
& o8 ^  U3 X1 s8 v/ b- ?( }7 k! m蔥 適量公仔箱論壇/ E- K. z3 e, M) t+ r

+ x, s, G9 I  K, \tvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉)：
% \7 }" E% d: ^) ^* d& utvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙0 l; D5 ?+ m# q3 U
水、油 各適量
6 @7 T" |1 m; P3 \6 W; O" O生抽 2茶匙5.39.217.76' _0 b. w  A) F4 V& r( A
麻油、胡椒粉 少許
1 u; i1 `+ t! K5 I4 t5.39.217.76糖 半茶匙
& V, j1 C5 D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' Y" U9 M) ^" S( G7 F; ~; F) @
汁料：
! o+ T9 k- ^& U8 A2 b3 q水 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# j& c% d# _+ a6 X9 X
生抽、老抽 各半湯匙4 o7 b3 S3 z6 e0 \
生粉 1又1/2茶匙
2 {' J3 a5 Q6 P% `" K, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙5.39.217.76# @7 U6 L' _7 {- n
tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 s$ V* q$ U- R  s( c% H  ^! l
做法：
& b/ {2 f& @" ?6 T; l3 _$ h& w. m) etvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb3 r) [3 o# b, h  r) w% i
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟3 q# V# r* R" i( \7 e
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料: 公仔箱論壇" }2 b; W) _# W
麻油1湯匙
$ b4 z4 e0 W+ i' b4 N0 b4 ~美國雞腿2支切段5.39.217.768 c3 _. S" O7 [5 V+ O$ C6 F
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" @) u! q3 J* ^" ]0 j2 K8 P
米酒適量  
  a; V' E5 `2 M" C* {' U做法:
4 d; G& `7 u' C9 N4 k0 F2 c 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料: 9 X# O8 i) @) V! K$ h
火腿肉 2支
9 r* @% c# I' e) \. g5.39.217.76大黃瓜 1個
) N. B4 l# h8 E8 T5.39.217.76蝦仁 100克4 U1 v) u% B7 U$ F% Z" e: {8 @
青椒 １個' t: v1 J6 {: {1 d- _
黃椒 １個
' {9 M# _5 o9 O2 A% ^, O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 １個/ u( N7 ^4 ~/ n# ^4 N! P% {, W
當季水果 適量
: h& {: P2 B; i0 V5 ?5.39.217.76青江菜 4朵
9 T" y: q1 a5 w% btvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙7 @8 t2 O4 c5 r6 N
糖 2茶匙
/ f" c9 g* y  W; k( w7 ~5 utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許. M( c- n2 D; J/ j% r. Q
胡椒粉 1茶匙" p0 [" K& j$ j$ k% y+ O
醋 少許
. }$ ^) t( @$ Q9 ^% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味琳 少許   
& n# H) u7 S5 g" p3 B" F+ y公仔箱論壇做法: 5.39.217.76/ l6 K+ m2 s: Y$ P7 f; m
1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) i  e, E' F. j/ C: j& R5 U
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料:
2 ~7 j$ t4 |2 i+ Y' X5.39.217.76豬肝 1-2個
0 ?1 Z7 w+ |' M% T) Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
) W5 W& Z% |: X5.39.217.76蔥
% r7 x; r  f# {公仔箱論壇薑公仔箱論壇6 Y3 Q0 [5 ~: j& ^3 I
植物油, V+ a3 h1 Y$ h( M5 A. L. O
太白粉
2 E" G" b" B5 ~醬油
6 A( k* w) L- {8 o胡椒粉0 Z( T' l! Y+ ]0 R9 B2 e8 O( V
糖tvb now,tvbnow,bttvb- B( A) y" |/ l
米酒
2 q! x, W+ Q" @$ T8 q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  S1 m. x8 p: B0 R( m$ I) i6 Y
麻油
2 `) U/ @# m, o$ u5 W做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ j6 i4 ?8 X  W/ i8 U  J
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。公仔箱論壇5 U2 a( x7 ]6 R
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
: U) ^0 t' q* \( W+ i, F# n# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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花枝丸湯

材料:
/ ]( `2 B* z; d9 Z. S5 D0 vtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸6顆% m8 ]3 l9 v+ [
雞骨高湯3碗
- b- a: e, t3 A9 T$ B: S鹽1匙
8 d) K& A. q8 ^( u5.39.217.76芹菜1根切末   
0 \2 c! O2 |$ a" ` 做法:公仔箱論壇) P$ |# H- x% q/ `6 q" U* g6 t
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
  Q7 |& a0 r1 h" `' z2 B5.39.217.761/2 杯清湯 0 B3 S% [. q! w3 J4 p+ c/ d, _
2 隻指天椒
$ Z3 o1 v1 @$ z2 D  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙蒜茸
& Q' o* k( s! [. p6 a0 W5.39.217.762 湯匙荵粒 : L  p8 C9 i$ ?
2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  A3 i. o" @# f: d4 w" ~
1 湯匙豆瓣醬 5.39.217.764 ~- [  o/ g% I, W5 K& m
1 茶匙辣椒醬
# _- {# U' m5 p公仔箱論壇5.39.217.768 T# J9 @( I6 l: n, |$ _
調味料 : 1/2 茶匙鹽
" U3 x4 T; h) B$ v$ K+ a0 H1 茶匙糖
9 J8 p& K- u* |+ _4 `' X( D  vtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生抽
1 Q3 N: Z0 L6 b: N1 茶匙雞粉
$ Y( \3 V& J; s/ [tvb now,tvbnow,bttvb
$ S. X5 B- J4 o6 w做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 公仔箱論壇, Z" h% l, k7 u2 N+ |: N2 `$ L
(2) 指天椒洗淨切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, U% H: H- y
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 0 {: T7 ?1 N% K+ ~, j3 S& L! Y
瓣醬及辣椒醬拌勻。 % u  y9 P( Z. [% N- l9 F" }
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S. W$ a3 {$ w9 e
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
% r; t  @1 y! v: M5 V荵花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T, n) l% G- h3 F/ \, Q) v5 Q% O

4 P/ |. O" D# u7 a- u公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
% K9 u6 A7 h5 }" r$ C0 T* k海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
4 G; v7 m* q9 J5 U: v6 m! x1 F十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
3 S. y) K. T( y  B! x1 p; }佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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節瓜煮粉絲

材料tvb now,tvbnow,bttvb' b! h" }/ [7 N  @
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
4 K, h! q1 ~9 C& F: V" R$ v, Y, \粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 4 Y" N* c7 a0 ^  K+ e7 |! C
蝦米 - 20克，浸軟 7 y* o- t- [. I: _; f, O, S5 g
蒜茸 - 1大匙
, I# V2 t& @& f& L2 X6 G芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 9 I; {: Z& @6 q; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% s8 Q$ A" m% o" e" v
做法:
8 B) i# R3 S1 b9 n/ D+ z3 t: H! X公仔箱論壇1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
4 K6 P) e* e3 O# W/ p5 t5.39.217.762. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
$ ?0 E9 b1 V  P9 t' Z# S* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ K" x' E6 I  S7 T% Z8 C
4. 加入蝦米，略炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( l- L2 C; Y* o# J* \" Q
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
1 x* J- C5 Z/ {& P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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西湖醋魚

材料
6 t: h! T2 N* v3 U6 E! W! c' r9 o8 a鯇魚 - 1000克
& f1 d2 ^. k* w$ R- g# `; S5.39.217.76薑未 - 5克
1 \+ O% ?- A( V8 B5 ?, h( ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
8 `9 c. |2 Q$ }0 {5.39.217.76- ]( V* }1 w- \7 ]& y( Q
做法:公仔箱論壇; e5 @/ b7 ]7 F
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
% ]& O+ M! k$ J8 p+ d5 n公仔箱論壇2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
6 i: Z9 I8 ?* R5 e% B5 V$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 公仔箱論壇- f2 {8 e0 Z9 r
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 5.39.217.768 k5 N; N% H6 D  E# I- f. C1 {" h" F
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
! E4 C6 {( V7 H# q) Q( ]- Q公仔箱論壇6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 公仔箱論壇/ b  }# o  M+ ~0 y
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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carmen_girl

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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 h( i- J  l! h$ u' `0 F) x
猴頭菇 - 3個約40克 5.39.217.764 S1 n- D5 u& \5 g
瘦肉 - 250克 5 R3 @3 }3 F# N" c
靈芝 - 10克
. i  ?$ l0 L' |! h. O6 \, ztvb now,tvbnow,bttvb金霍斛 - 10克
- f5 w7 X) z3 M6 ^& ^  P: y5.39.217.76蜜棗 - 3粒 5.39.217.76, a7 E0 m- O; n8 s% q* X
山楂 - 30克
7 S5 h) c: X' y% [( h8 c2 w公仔箱論壇金華火腿肉 - 10克切粒
8 ?  h; C% B9 [+ r) G) o公仔箱論壇調味料 - 鹽1大匙
2 t) Y( q$ T3 y+ U$ x8 Q做法:5.39.217.76# P( F6 F$ J, T9 U
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
  B  f5 ^, G8 }5 j9 H4 z. m0 }2. 瘦肉，汆水，洗淨。 公仔箱論壇$ F. f4 T- S, j" ?  E
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 公仔箱論壇& |* G; a3 |: l3 l1 b2 ~
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 公仔箱論壇! Z! p. ?" m( b4 N
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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