材 料 : 1 斤東風螺
! q! {' u! V! |, k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯清湯 % b. C! F V3 n+ f
2 隻指天椒 tvb now,tvbnow,bttvb. z. s% c, }' S9 Z2 J
2 湯匙蒜茸 公仔箱論壇7 R) v! |% g f& z
2 湯匙荵粒
) ^; j* g+ ^8 U) S5.39.217.762 湯匙紹酒 7 N' F+ B, j: r% B
1 湯匙豆瓣醬
" C9 Y3 P/ v! K' Dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬 tvb now,tvbnow,bttvb, ]- \, y( _9 h; i4 ~* X
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調味料 : 1/2 茶匙鹽
. O% G4 P4 H% m" J1 茶匙糖 / w0 x6 ^, L5 k" }7 J+ t
1 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb) K3 z" M; O0 e9 K
1 茶匙雞粉
, B) Y% M, w) \0 {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- L) I' B6 A; v- z. S8 e3 d8 q" H' O
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
6 E4 p2 Y2 c6 A' r4 ~& ?' N(2) 指天椒洗淨切粒。
, c/ M+ ~1 m- _0 Z/ |(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 公仔箱論壇1 ^" k, O5 i _- I& Q
瓣醬及辣椒醬拌勻。
/ c" v6 u% T* X: N- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
7 `+ R% u0 ~3 r8 |) l8 {! ztvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 ! v n( v0 q( W) R6 x
荵花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# J3 D1 ?! x+ E3 {8 }
3 n. x) Y# {+ S5 y3 @備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 5.39.217.76* P% L) l9 H, t% y' c: N# V( N- `
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
* z. c! }; ~9 u' P7 U g十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
+ U* I: L1 |0 n" t$ c: `5.39.217.76佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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