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carmen_girl

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31#
發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料: 5.39.217.76% E- k7 a: B# ?: `/ g6 z0 l
牛柳8襾(8件) ' J! a8 }4 x& s
煙肉或火腿8件 " f$ |! u+ Y4 D7 ]8 @: r$ T

* e' g4 t+ A$ i$ q蒜茸蛋液:
' e- Z9 R7 ?; K) i; V9 d, R4 E5.39.217.76蒜茸2粒
8 {4 k1 X' ^. X蛋2隻 5.39.217.76  ]$ u4 r( |( r
雞粉半茶匙
( F( F! @: g, o/ v5.39.217.76鹽1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M, s3 @2 d% n- X& w& f
胡椒粉半茶匙 8 W/ z# ?( X8 w) [/ K1 p
tvb now,tvbnow,bttvb& N* N' w  j5 h. O$ e
麵包糠料: 5 y7 Y$ N" m5 q* O1 f3 o
洋芫荽碎4湯匙
) Z/ W/ H- v2 {0 o- I, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香半茶匙
- c9 x: R5 d4 u5 x/ j2 J: |; ^; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠
. f" M$ w( t2 \9 w5.39.217.76! R& c, E* Y# G" a4 w& _
做法: 0 {2 o# u3 y' C! _; x! _0 o
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 tvb now,tvbnow,bttvb: G( ?* _) M$ {' ]
2.煙肉煎香
. C4 |0 M( ~4 t3 \3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉5.39.217.765 b+ w. \2 |- Q* Y1 Q2 t
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* E9 I- A- \5 O; t1 q
5.落鑊中火炸熟4 v& ?$ i9 \* M( r; H" v
6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：公仔箱論壇& Q+ c" F" [: l( `5 ?1 Y# I
牛肉(碎) 3至4襾
* X0 _: X  S7 l0 e公仔箱論壇板豆腐 3至4件公仔箱論壇/ y5 I" D1 I' }/ q/ Y8 j
冬菜 3湯匙
. u8 U" R! ~' g蒜茸 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 N( f/ s/ s8 c* z, y9 |: v4 J
蔥 適量) F# h6 q& a: Z' p, w6 q" N' k, D3 ?
5.39.217.76% P1 P" x. Y0 \8 D) c
醃料(牛肉)：, z, _$ M5 ?: t8 A: w* q; f# g
生粉 1茶匙0 U1 D) d8 H$ g( X
水、油 各適量
9 @: t( I! d8 a3 T; T* a. @) a. Q公仔箱論壇生抽 2茶匙. a9 O1 s5 S, j  T! s
麻油、胡椒粉 少許
9 c0 `: V( `$ R- l- I8 ^公仔箱論壇糖 半茶匙公仔箱論壇8 N" }. v1 b% h5 n

6 p- m" k5 r- [9 e$ @; q汁料：tvb now,tvbnow,bttvb* ?: D9 l8 @  ?" j8 W" b
水 3/4杯
6 {0 N& |2 L4 o" n( n  {4 s生抽、老抽 各半湯匙
9 [2 I) e7 [$ `4 m1 u& q2 E1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1又1/2茶匙
$ N% l4 C4 U5 @( q糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g( `4 a& y# m) |, R( c: K

/ w+ l" A# w" c" z( @做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! V& t+ d! V/ |9 w7 B
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
0 ]" t8 N) I% i2 a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟4 Z* w2 K6 u) L% ^8 K8 c
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料:
5 i6 N. \6 n+ F3 i# p' Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙
* y0 @$ o4 U5 f" X1 t* O美國雞腿2支切段# L: c. f( L- Y
薑片2片! f/ h: G9 V( `& X" W& r, H8 L% `1 ^
米酒適量  5.39.217.76  ]0 d9 w/ N: A, }+ x( X$ u
做法:
) D" g, c' p" K# M8 C2 d5 a5.39.217.76 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料:
9 v, a2 ^; Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支
6 ?4 F+ N! `% @$ K- N+ c( v大黃瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ @( ], y$ J9 O
蝦仁 100克2 P4 X1 H2 B. @, {) a
青椒 １個
; |6 S& c5 a  p8 B, z+ _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 １個
! K, s" p# T8 C7 C, F4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 １個公仔箱論壇8 E% c, z! r7 a; S' b+ ^
當季水果 適量
4 ]: P1 u7 L/ N1 D5 T( }1 D" Rtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 4朵
  N" ^' W3 X7 \5 z公仔箱論壇鹽 2茶匙
( t1 j2 {- J6 O: J9 ftvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
! ~- |6 u) L$ Z9 A+ T5.39.217.76紹興酒 少許
0 p  y( q- Y: Y* d, G6 d$ @公仔箱論壇胡椒粉 1茶匙
+ b3 C3 T. a4 I2 j: |: K: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 少許tvb now,tvbnow,bttvb, H# B) P1 ^3 b
味琳 少許   
) a: p' [- b/ Z, O/ Z5 i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) V+ [) w4 g2 ]# b; m4 L" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料做成調味醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& R+ k) f# X9 c
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" I& J+ b4 L6 J
豬肝 1-2個* {0 z7 _5 w+ U+ K
洋蔥 1個
8 o4 M$ b( h! K$ z' }# X( D( K& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥
* k1 f8 W" h% |5.39.217.76薑tvb now,tvbnow,bttvb3 \% v, P! L$ l6 z' a; G. s- }
植物油5.39.217.76, J  B0 n) x: b) I4 C. y
太白粉公仔箱論壇0 S- q( v8 }& s0 g1 G6 B& J& C2 v  ]
醬油
! x8 o; q2 i) x4 g, v/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉: Y  l( ]3 m- M* N: X; {' D( V
糖4 I1 V0 c0 c* b. D
米酒) ^7 Y9 w( l  S! N: S6 s
味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 ]& l/ Y) i' Q
麻油 tvb now,tvbnow,bttvb1 v% i1 C+ _% W6 {2 P
做法:
2 u( r, X9 ]/ v% |公仔箱論壇1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
4 {& f1 H' E4 J5 o7 c0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。5.39.217.76- p+ \6 N6 N3 G# L, o* m3 J
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:09 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

花枝丸湯

材料:
0 |. w$ L6 b/ }5 _  i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸6顆2 i3 [4 z, c$ v* T3 u# X
雞骨高湯3碗
- ]- @5 B" a" s2 ]# T, f公仔箱論壇鹽1匙
7 ]2 ~" E! ~- l" x% h1 i! l芹菜1根切末   
3 Q/ T; E7 M  `- f; \" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:" Q$ [! i9 R6 V- r/ _" ]7 ^- ~
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
" ~  S& _0 J9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯清湯
5 D9 s: Y* Y1 H; |5 Q7 L: b2 T公仔箱論壇2 隻指天椒 + ?* N1 J$ C' A8 N  R
2 湯匙蒜茸
. k/ E* G: C/ v/ k# u# B! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙荵粒 ! Z% u8 D( j  r* t. d4 U$ S
2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 k5 x. r5 D7 U2 X& v% m- \/ P
1 湯匙豆瓣醬 5.39.217.76$ W5 n3 r' y/ T8 T0 J2 X" `) E
1 茶匙辣椒醬 ; X8 i8 o! S& s
公仔箱論壇6 t% L) t' M$ H0 [
調味料 : 1/2 茶匙鹽
% ]& T& M& p/ |% C; `+ e8 btvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 T! C# t9 E$ m( o8 i
1 茶匙生抽
. @' D8 h6 _& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 E  Z- A" @% b9 ?: R0 L

  V3 o4 @, [7 A" Y* U做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 公仔箱論壇8 J, q4 R9 |; c# V
(2) 指天椒洗淨切粒。 7 n3 J1 Q3 w" k3 M" |. A% Z- M
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
" J5 N4 ~& x2 H. L/ C# t1 m' G公仔箱論壇瓣醬及辣椒醬拌勻。
% C# R$ Z& E2 [6 P(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 b5 v$ R$ e3 W7 w( N4 C
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 5.39.217.76! j% r$ S6 N) b7 [! }
荵花即成。
7 Q; @$ Q* l# L5.39.217.765.39.217.76! j6 t7 @6 ?7 _- ^2 Z* e* G7 p
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N- \) ]2 y. Z% J8 L# n
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 . K. A- m0 M1 V% }5 l
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
3 a6 n) V, _: r) Z" }, @- r6 R佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:59 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

節瓜煮粉絲

材料8 w% c  e3 w) W3 P& i, C# @
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
( K' i. K7 D( ^公仔箱論壇粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 3 i* U; m- A& Z  g4 m9 s) Z+ q
蝦米 - 20克，浸軟 5 |0 o, r7 q8 h  i3 B' \3 r
蒜茸 - 1大匙
7 @" J% {- D: }5 |% h芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 : a- d* a9 B% P  S0 i4 N  ^- S

1 g  d" u5 \8 M# j# s7 I/ c做法:公仔箱論壇+ O  ?# q: i) d% U' u1 G& ?7 p9 i
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 $ K- |- k. [0 c4 \+ v
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 5.39.217.76  c5 j3 L3 S/ S- o, W" h, r
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ o7 {6 j% c
4. 加入蝦米，略炒。
) x% c( Y) X2 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 ) j  L2 s8 x, G% f
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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carmen_girl

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西湖醋魚

材料
. G; p$ v- e. X9 W1 Btvb now,tvbnow,bttvb鯇魚 - 1000克
( y6 {' B& s* G6 G; k* ^公仔箱論壇薑未 - 5克 tvb now,tvbnow,bttvb; v; |( {. ?7 R" }( }
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 4 I( Q0 W, f# D6 I  J

% s" k( @2 w( c5 Z" K: V6 K! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇) |/ S- a- l9 k+ l5 ~
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 5.39.217.762 F4 c' t0 r" x+ U
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
* W/ Z- z& Q$ _; x( Q5 ~/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
& ~$ T6 H4 c; |0 e! ^; V' Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 6 ^" c7 Q4 ~  y9 g$ z0 d
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 * ]; ~) G, g- N( g8 L
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
) n: b( ^( H  G' ^, \公仔箱論壇7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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carmen_girl

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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
6 c  v, O: H' c* P公仔箱論壇猴頭菇 - 3個約40克
& D9 e. c8 m, o1 c瘦肉 - 250克
0 l% M. {3 E; F- k, `% y5.39.217.76靈芝 - 10克 4 Z- Q- K+ k5 ]9 e
金霍斛 - 10克
9 q4 ]* @. h) y. }$ A2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 - 3粒 5.39.217.76/ h( |) M/ [& c/ Q& S, j& d
山楂 - 30克
% F. x) q( u- F$ K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿肉 - 10克切粒 " A5 r/ h2 D" |
調味料 - 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 g5 o2 b, m) E9 Y! D
做法:2 r9 ?' ]6 y2 F
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y  v# N1 _* p& i0 A
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
, T4 C8 r. F( Y7 n7 K: P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
& R7 e. v/ b; q3 j5.39.217.764. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 / P, }/ K" s1 m: o. l' [' a  ]; k+ q
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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