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carmen_girl

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31#
發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料: & J; G. |; j( O& V; {( q0 j; f
牛柳8襾(8件) + d+ d, b# u( Q3 \% e
煙肉或火腿8件
8 H: ?% t$ C; X1 Z
8 g! z' Q. `, s1 o: w  _公仔箱論壇蒜茸蛋液: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* t, @+ S2 x
蒜茸2粒
. ?. m6 w. [7 Z4 N0 c) i公仔箱論壇蛋2隻
8 j+ n1 U% f' H/ ^5.39.217.76雞粉半茶匙
3 F0 t5 u: W) Y# @& z公仔箱論壇鹽1/4茶匙
- \) r8 E: R; K/ m2 i  m; ~1 N* Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙 , |, w" s. X0 `/ F

7 f6 u7 _: ~1 ~) J8 e3 \0 w5 g公仔箱論壇麵包糠料: , e9 f% D9 O) R/ k7 s  C
洋芫荽碎4湯匙 5.39.217.765 ^7 {. g# s5 p* j' v
百里香半茶匙 公仔箱論壇' S" d; w( ^) u) f; `7 |
麵包糠
6 i& \5 m5 ~7 N0 G  Qtvb now,tvbnow,bttvb
' J( X+ N# b# b5 V8 t& }tvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 r& u$ H& m! d/ ^0 a/ A
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 5.39.217.76$ b2 s5 F! T6 B; l0 L; t1 O
2.煙肉煎香 公仔箱論壇5 O, A* V% u( G( g+ q: Z
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
0 _# l) g& q8 D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料! V- u) ^# t7 p" {9 S5 {3 J7 x
5.落鑊中火炸熟
7 S. i1 }- Z$ H/ {# Atvb now,tvbnow,bttvb6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：公仔箱論壇8 O7 S+ r. p8 o& w( \; u
牛肉(碎) 3至4襾
, Q5 n% A( H. y0 s* a) ?板豆腐 3至4件公仔箱論壇- t2 x! g/ ^5 e/ e: p" R+ J
冬菜 3湯匙) n. W. F- e- p3 O! L
蒜茸 2粒
, t. U9 j' X% a$ L4 n公仔箱論壇蔥 適量0 t9 v- J! q: l, ~# B' S

  Y! c, L, [& k醃料(牛肉)：
# w0 S" c: M6 X1 ]1 b) L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
2 ~+ H8 _" b# p1 t: x7 v( e0 Ztvb now,tvbnow,bttvb水、油 各適量
5 U2 |: X; r) L& l& Z5.39.217.76生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z" [( U$ [- ~" p. [
麻油、胡椒粉 少許公仔箱論壇! D9 ^; i  ]( S
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `8 t7 p5 r) B; n, u& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* M3 T8 c) {8 |$ A! @9 X0 N: B( j
汁料：) w# B5 P" ~5 l! T+ x
水 3/4杯公仔箱論壇$ `' h1 k3 g3 _# L6 s6 S9 u
生抽、老抽 各半湯匙
) q) w$ Y$ {9 v9 K5 A生粉 1又1/2茶匙4 P( p) w7 @6 d3 j/ G* J1 }: P; D
糖 1茶匙  i+ O" c3 s" M# w
& Y+ s6 ?0 h: d. |* T
做法：
% e% z$ [) m. U1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
( k# e1 q/ f" g/ y' {* p公仔箱論壇2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟4 E' t8 I; j8 f( u
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料:
# z2 t3 P9 w# F8 f! x; p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙
  I3 S. F) N3 U美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb* A; H/ h  h. a; N- S" u' Y$ B8 n' e
薑片2片
# y; Q0 v) z5 L3 v) a& r7 T9 f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒適量  
4 R  n$ ]' C" y) A做法:
) u) p* P  V$ z0 r 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料: 公仔箱論壇: T  q7 h9 N* @$ i" z5 |8 w" [
火腿肉 2支公仔箱論壇; K( }9 B" F4 r
大黃瓜 1個
4 M- y: _0 L1 C$ u/ m. ?0 H蝦仁 100克
9 T5 c9 p1 `# n) r# s, J5.39.217.76青椒 １個
) x4 r2 w% n. \: L" d! o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 １個
8 j( L6 A' K9 y9 Q7 Stvb now,tvbnow,bttvb紅椒 １個
6 a$ o- _& P" E/ n# a2 G當季水果 適量
" M& b! U) [! T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 4朵
' M6 e% G# d0 I) r# a( o. w) p5.39.217.76鹽 2茶匙. C3 m: W$ h0 L) ]- @
糖 2茶匙
6 p$ s' X9 n  G! a9 R0 {' ?公仔箱論壇紹興酒 少許0 j( h, F7 ]4 Y$ ?
胡椒粉 1茶匙
$ j( x% j* A/ c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb醋 少許
- B5 |, d7 p2 b6 ?0 c3 s% i# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味琳 少許   
: z; \; R1 N3 m& I( e; Y4 Y做法: tvb now,tvbnow,bttvb( F- ~2 c! c6 P5 p) F  D% o
1.將所有調味料做成調味醬汁。
4 s0 Z' v/ N  w& \  b% H$ b4 m2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ w: G1 F1 G% f. X5 I
豬肝 1-2個
$ M/ ~* G; Z0 @2 W6 V. I9 e. ^5.39.217.76洋蔥 1個
4 E4 \  h/ U* ?6 W- Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥
" W# q+ A0 s* z: c6 }9 w% a5.39.217.76薑公仔箱論壇1 s) F" q, _( Q
植物油公仔箱論壇2 z4 ?( }  X$ h% y/ P- P
太白粉5.39.217.767 o1 t& I4 ~/ H7 k$ \+ @
醬油
6 M1 N6 L5 \- |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉
3 S/ Y+ ]6 h% R0 L5.39.217.76糖
3 Q* I7 a) s3 C4 Q5 z& L6 B米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 b7 M4 F" j, M; B3 v
味精9 w6 @: {: Q5 Y& ~
麻油
! q% ]* h) s/ Z: a5.39.217.76做法:
  ?0 d: y. F- _) Y# h3 t1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
4 w/ |+ Z8 k$ ^4 u2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。公仔箱論壇( r8 Z- ?5 q% |0 B+ V. a
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:09 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

花枝丸湯

材料:
! I) O9 V; l5 l1 |/ y7 R5 f花枝丸6顆
% z4 N" `& T5 D) x% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨高湯3碗tvb now,tvbnow,bttvb! L- I  N2 B, p, s4 e
鹽1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) F' E' i' M! ?- V, z3 @3 T
芹菜1根切末   
" k- P, a: A* r1 Atvb now,tvbnow,bttvb 做法:5.39.217.76; P( \8 d- ?" R, d
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺 1 ?& \) ^. e" F- ^$ P7 o$ T
1/2 杯清湯 " C  Y4 M; }8 Z  I% I
2 隻指天椒
  Z- h& j; J; o1 {9 X2 湯匙蒜茸
3 p: E; N! t4 E) r/ r1 D" k2 i5.39.217.762 湯匙荵粒
  s% \) @8 |! d$ u+ O2 湯匙紹酒 5.39.217.76" B: n$ g  G; J" }, C+ i
1 湯匙豆瓣醬
7 [1 \2 ^  Y- u0 U8 r5.39.217.761 茶匙辣椒醬
- u! B7 F8 J1 f+ ~5.39.217.761 T' h( B" ^) G( R: P7 R* d& y* N
調味料 : 1/2 茶匙鹽
3 f0 C. P1 h+ j. n7 ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖
7 m7 g4 I$ `8 x6 ~$ E# `0 B1 茶匙生抽 公仔箱論壇( ^+ P% u# G" r5 u
1 茶匙雞粉
$ h3 a) [( g% U( d* u
7 F( T' Y6 ]9 |1 ?" x5.39.217.76做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
' f  P9 w/ S: O4 V(2) 指天椒洗淨切粒。
  G3 }+ s) p  O, }5 ?5.39.217.76(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 公仔箱論壇4 z. v4 `& J" \& W& ~
瓣醬及辣椒醬拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 e. z% }& z3 Q
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 公仔箱論壇! U4 M: ~  B0 m1 E  ~
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
0 I% L3 F" M9 r" ctvb now,tvbnow,bttvb荵花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% V4 R" O' V, s% n. ?0 B1 z
/ b# G1 \% B# W/ ^' j3 X
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
" U& w, z8 U9 `1 Q9 s( \! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
! |4 j. r- t+ o8 a公仔箱論壇十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
# I- m! l5 t5 K! i% U' {- ~公仔箱論壇佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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節瓜煮粉絲

材料
  n( c# q2 {+ T) z* J0 {公仔箱論壇節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
" }' x- {0 z! z- g4 c  B/ u# d粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
- ^" d; ~8 h9 g: c' F公仔箱論壇蝦米 - 20克，浸軟 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 [4 W" q1 [/ A: _$ ]8 {
蒜茸 - 1大匙
9 y, U) Z# o) J- G公仔箱論壇芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
9 ~) i( P6 m8 {; I" q) N  U7 `5.39.217.768 G' t0 m$ y$ G
做法:5.39.217.768 T. G( H$ Z# }  h1 P( K$ B' A
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
1 ^" F% C8 y2 s. W( ?0 R( M1 u) H0 I2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# S! \" L8 B$ j4 E9 \& z
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
( m9 D& N2 T+ V2 o! e# x5.39.217.764. 加入蝦米，略炒。
  j3 m) D4 q1 ~1 m5 y6 J: R/ m1 [5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
! {1 T& q! r- i9 W" R3 E5.39.217.766. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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carmen_girl

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西湖醋魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb# n6 @& Q8 n( x+ x
鯇魚 - 1000克 公仔箱論壇+ G* m. v, Z+ ]3 g, D
薑未 - 5克
) q9 H) D4 D0 H公仔箱論壇調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
/ u% [6 g# c4 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' r: ^* s, G4 Z: M9 V2 n
做法:
+ s3 O7 G* p9 U' ?% s1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
) J. e' u! r3 m" H; o# }公仔箱論壇2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
% u7 i; ?3 E0 L9 I9 l, p4 [: r5.39.217.763. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 公仔箱論壇' e3 A& h# i# q  D/ J
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 * J6 b5 T- Y# h/ d) k) O3 _
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
0 \8 q' b/ S1 m1 D9 i- C1 n" w6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。   {0 f5 j) q: V% J
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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carmen_girl

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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料5.39.217.76. ]4 A& u8 L+ |4 [" i% C  ?/ ~, R
猴頭菇 - 3個約40克
; D$ R" F; C7 _- Z# _9 q公仔箱論壇瘦肉 - 250克
. n- A5 {% }4 L) t# f9 g, \靈芝 - 10克 4 n6 Y$ R% W9 X, V3 D
金霍斛 - 10克 7 @8 m. }9 R( B
蜜棗 - 3粒
$ a7 s5 q$ ?" p$ z0 j公仔箱論壇山楂 - 30克
0 I' s5 ?1 v( p  h3 M1 B5.39.217.76金華火腿肉 - 10克切粒 7 k4 ]6 `0 m: w; F. x5 M: e- b
調味料 - 鹽1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ s" j% w0 p1 R0 P
做法:* P/ d8 `/ D% P5 d1 j6 A7 s
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
7 T0 w4 f: q# z  S% Q2 m  D2. 瘦肉，汆水，洗淨。 & x6 a. ^: u% ]  D& U. R
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
3 M' {6 E% v, @9 E- vtvb now,tvbnow,bttvb4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。
# g8 _/ C7 q2 Z3 J9 ?5.39.217.76食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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