材 料 : 1 斤東風螺 1 ]: Z( [- L9 Q2 E# u2 x4 ^5 l
1/2 杯清湯
3 ^! ^# a# l& G# s8 G( P9 Z2 隻指天椒 公仔箱論壇! o( {3 a( ?2 ~% }' f
2 湯匙蒜茸 1 ?# g) s, J6 X2 u/ [
2 湯匙荵粒 $ k% I& I S" ^4 ]; s6 f
2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 Z) L3 p# ~8 M% `. @
1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb! r6 M4 @4 c2 @# W2 @
1 茶匙辣椒醬 5.39.217.76- z% E' K, u! U! G Q6 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 d c2 d9 L( { ?
調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ T! T3 U$ o# O
1 茶匙糖
) ]9 N0 [" \! a4 |* |tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生抽
: U1 w1 o# T) s3 }7 b! e1 茶匙雞粉 + w7 c' g& [6 c6 o; s# G
& n$ P$ F& f. k9 E. B公仔箱論壇做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
$ J( m; Q* v! I公仔箱論壇(2) 指天椒洗淨切粒。
' c! P0 T6 l4 h. q# f+ X: ?' j* P \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
4 Y/ \8 g3 w* P7 d& o3 P公仔箱論壇瓣醬及辣椒醬拌勻。 公仔箱論壇8 x* @% A- @, D* m! f
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ k9 {( r& }9 [8 Z6 o4 {
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
/ u1 B/ z6 x) i公仔箱論壇荵花即成。 公仔箱論壇- x* ?0 f8 j! u) |9 G3 z/ A
tvb now,tvbnow,bttvb3 B, M7 U# [3 A5 w& d3 ~5 ^6 r" F
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
6 I0 P: i( `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
( L r* m2 P' B4 T$ `& g十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
4 Y: P: I R( U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
| 
