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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料:
; B( ~5 y, m- E* Y5.39.217.76牛柳8襾(8件) tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 }2 ~$ R9 M( k- R, _
煙肉或火腿8件
. @9 n( C0 H9 a' g3 ]; _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 {& ^, M! O8 a5 g; l# s
蒜茸蛋液: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ o2 x6 M' p( x! O" j
蒜茸2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 j2 e$ R! y8 }. f
蛋2隻
$ K) {2 A# s" E( e+ R1 @+ Y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 Y7 b- y0 S3 V: n
鹽1/4茶匙
0 G: O/ k" j$ F/ M6 C" ]公仔箱論壇胡椒粉半茶匙 5.39.217.762 e3 S) e. ?, G0 {0 R' A: s
5.39.217.762 [! q0 i( O% h4 l- G
麵包糠料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% ?6 Y6 _0 H$ L5 j+ V1 ^
洋芫荽碎4湯匙 ; }) ^2 w6 m' o( E3 C6 ~
百里香半茶匙 5.39.217.76" b! I! ]- h6 z; U; M0 h
麵包糠 5.39.217.76- K7 F1 x5 v  h0 B* I( U6 D
公仔箱論壇# f/ C+ Q9 u) ^# y% d0 m1 f% V
做法: tvb now,tvbnow,bttvb% l" v+ x0 N' b! v" w" m( @- t3 u
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
" r8 R8 B, X9 M5 o2.煙肉煎香
9 G' c+ R- r. i5 U, W! c1 V0 |3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉5.39.217.76* L& ~- ?. [5 Z, H
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
6 o8 F1 _1 h5 c5 [5.39.217.765.落鑊中火炸熟
$ `, \) k/ x$ |: h4 Q8 q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：
& S1 {: A" B, E4 Q5.39.217.76牛肉(碎) 3至4襾
- N1 H8 ?' q# F公仔箱論壇板豆腐 3至4件
( `0 m% n2 D/ R+ r. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜 3湯匙4 A1 P0 R( q/ G5 S" @8 ~+ P
蒜茸 2粒
" e; ]5 d1 Z/ S: a; c- Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 適量
8 R. I& Y6 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E2 y: D: Z9 G7 R; H2 S醃料(牛肉)：
7 W4 a& h$ _3 k$ p% m+ Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
3 A! e" Q5 m, A* o5 t% r$ |) N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水、油 各適量
0 ^! p6 w1 p9 I7 @/ g5 a生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u; M& Q+ ~8 A  T
麻油、胡椒粉 少許
8 c5 s% K* ^' {+ D# p糖 半茶匙
' Q9 s* _3 q5 z  T  X7 a公仔箱論壇1 V! Q6 K: p5 u6 O
汁料：5.39.217.76* z5 `/ h9 w8 B) N8 P: A! [" E
水 3/4杯
  c$ f& U" u7 ^0 N' p5.39.217.76生抽、老抽 各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& \" z5 X" ^  x$ f- x
生粉 1又1/2茶匙
0 X0 i0 Q2 h4 _# o糖 1茶匙
+ O) O; D3 m' H/ |5 [( d1 K! _) {4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# n. B8 m) U* V2 ]# `9 {9 M5.39.217.76做法：公仔箱論壇0 Y6 Z: i9 _) m. R+ f% s7 e$ j
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
. f" l9 b! y7 z( p3 ]/ u& A2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
) ~' V0 {% v. k$ L$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料: tvb now,tvbnow,bttvb- l/ ~% p& e; A7 i  k! K
麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 _& |9 e3 G4 \' W
美國雞腿2支切段
$ p& V+ n* k% |" ~5 v, `" @- Q5.39.217.76薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb& w8 n) v7 d  L- w) G
米酒適量  4 G2 G3 C: D/ J2 F- Z
做法:
1 ~3 C) H7 H4 a5 j; O$ n5.39.217.76 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料: - k0 Q/ k9 w; Z+ m# F& A
火腿肉 2支公仔箱論壇" e: [# V3 f/ p  ^  U' c
大黃瓜 1個公仔箱論壇% x9 {  W. c; }3 R& e1 _& A* e
蝦仁 100克
, h# w1 b. B7 Q& g( J; d6 Dtvb now,tvbnow,bttvb青椒 １個
( u* L: `, s5 b( [9 q. z% l$ ~黃椒 １個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) b. ^- ?# P% ]7 M) }# V
紅椒 １個5.39.217.760 l7 R" @. g' T7 }; Y, r: _* S
當季水果 適量
  [5 h) g: D/ j3 C  p1 s青江菜 4朵tvb now,tvbnow,bttvb: i) \! `) Z6 S. u" e
鹽 2茶匙
0 x0 Y5 N, `& t+ P6 I  g糖 2茶匙
  Q1 L+ x' G" {# V9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 少許公仔箱論壇4 ?, ^6 |( v2 V! ~- V
胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 o1 ^# O. p, S7 `8 v( x
醋 少許公仔箱論壇3 a6 I  @4 r  c' C, q0 Q0 F% h- g  u
味琳 少許   
' L$ c, @# L' i1 ~. H+ Z做法:
$ k; k0 v1 @, g7 ?公仔箱論壇1.將所有調味料做成調味醬汁。公仔箱論壇9 P! G; V# p5 C# e3 I7 t2 d# \8 c
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料:
" _6 m( x3 @6 [& c* {4 b, _9 G: G5.39.217.76豬肝 1-2個$ Y8 n7 L3 s$ p0 z8 i* @
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb, [& L% D1 j/ u
蔥
" G+ H+ B8 x! {" n0 f5.39.217.76薑
7 n: b# Q9 {% j/ L- u+ o3 X公仔箱論壇植物油5.39.217.76, ~1 I9 F  _  D& _
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 S% s) }% M% }3 x# L. O
醬油
( R' l% K6 s- t# {( m3 E5.39.217.76胡椒粉
) M$ }% T8 D" M" b2 _9 E. M1 B糖
" ]+ G( k: h# Y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒
0 |, H$ F; o% V味精
# P* J! p1 L  t& x6 T, y9 a. Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油
$ L, W1 X* ~" T' \; u3 D& L公仔箱論壇做法:
$ M0 r, e' e! x1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。公仔箱論壇( a8 N% [  P( w2 g0 {
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。5.39.217.76( _0 @6 N5 p0 z$ o! h* K
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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花枝丸湯

材料:
  T) I9 \2 \' W- V6 c5.39.217.76花枝丸6顆
: b% T: k2 s! \& n, q1 N5.39.217.76雞骨高湯3碗
4 @) V4 b8 X: O# h: }/ v2 ~+ _公仔箱論壇鹽1匙
9 a( I) e4 y4 w' X芹菜1根切末   
4 f  u' \5 [; F) [0 t* F& z5.39.217.76 做法:
2 ?# c7 o: {# j- i  z- ] 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
4 ~4 {2 @9 d6 {+ P4 N! ^- o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯清湯
' y  ^! g1 I" W# \; w2 隻指天椒 公仔箱論壇. V( z7 }. P9 K4 Q: h( w  R& ?
2 湯匙蒜茸 5.39.217.768 R, u4 G- e) Z- i$ o
2 湯匙荵粒
, S& H7 H- T, |3 ?* P* u! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙紹酒
4 j' Y4 ^" C6 U; M1 湯匙豆瓣醬
/ ~0 L) W& e, j9 h8 U/ ?公仔箱論壇1 茶匙辣椒醬 1 v/ ?6 n8 N* O( ?! k& F" @$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ y2 e+ G2 n3 o
調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" a0 q3 ?, A) v3 `2 g9 m1 O" H+ [
1 茶匙糖 5.39.217.76( L/ P: R, u  O
1 茶匙生抽 5.39.217.762 W: s- @/ P+ t5 ^% ^( [- b
1 茶匙雞粉
3 a2 ~, L3 n4 j- f* }1 z7 ]. I" A. f+ qtvb now,tvbnow,bttvb
+ N7 [( \) d+ |做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
7 S. D( [9 t8 H9 O0 k(2) 指天椒洗淨切粒。
! x1 ?/ h$ l: m. U3 L5 @公仔箱論壇(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
# x6 S( _; `  N+ X1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓣醬及辣椒醬拌勻。 - R: T" r( a7 `* b$ ]8 {
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 9 z* r: z: X+ r, C1 H5 ]' `
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
9 {5 m& Q2 B& p" ?5.39.217.76荵花即成。
. q# p6 Q  c4 p/ g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 E" O. w2 i$ `( R! o3 _6 R
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
4 X4 i  V0 P/ i  }! g. s公仔箱論壇海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 5.39.217.76- ?- u# j  C# k, U* U
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
+ Q$ ~! @, C  W4 t+ ?& r3 W: O% A佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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節瓜煮粉絲

材料9 e, k4 l' p9 O2 \+ K5 n0 l1 n1 u5 s
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 5.39.217.767 s( Z5 `1 G; Q% b: `8 p
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 ' x: E! B2 d+ H0 D, f4 U/ y2 f
蝦米 - 20克，浸軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 t) d0 _* W: L# C
蒜茸 - 1大匙
; `5 [% a% A  ]2 T. ~0 _" \公仔箱論壇芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 / e, x3 s* I, }7 p5 B1 U6 @
tvb now,tvbnow,bttvb- E4 e( r( v  R3 A& t
做法:
5 x, d1 u9 y6 t' G( ^% a' J: w9 z1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 4 `: u4 |% z. r0 a- n
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
( |' \4 e! x8 d8 d: S0 K6 R) ^+ K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 C/ U7 [) Z, _0 l0 X- |+ c
4. 加入蝦米，略炒。 5.39.217.76  f/ g' t! }  k9 @
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
+ {- j5 Q+ O2 x* K4 J6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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carmen_girl

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西湖醋魚

材料公仔箱論壇6 ~3 R( f' k4 C. q
鯇魚 - 1000克 5.39.217.764 |2 Z" o. k( ?- f! z
薑未 - 5克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g% r' C" \- v
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
# F5 y8 v- F3 x( j" B. qtvb now,tvbnow,bttvb
- k  m1 k4 ^7 s" D0 j$ M做法:
# L- G' F1 `! M7 X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 tvb now,tvbnow,bttvb% T& B/ [* U; w0 }
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 公仔箱論壇9 H- z3 a. `8 v8 W9 s
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 公仔箱論壇* Q& d3 }& b+ k8 r# r' j
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 " z) b' C/ ^+ a, L3 u3 W
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 1 g4 ^; N6 n* j  `% n
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
2 H: g6 u+ V: m: W/ L4 {7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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carmen_girl

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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料$ \& N1 [5 W! Q. I
猴頭菇 - 3個約40克 tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 T8 M5 S6 K3 }5 H
瘦肉 - 250克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 {! a$ w7 G: o( c* s
靈芝 - 10克
) X: a8 l) A- Q) X( u( C0 u金霍斛 - 10克 tvb now,tvbnow,bttvb" G8 x* S- c" j4 ^& c$ Q
蜜棗 - 3粒
  Q- x) L. w4 V9 o/ T; F! }. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 q5 J( V2 R1 Y0 p5 E: o$ ~
金華火腿肉 - 10克切粒
0 B# f# G! k- Q' N5 M) y; ^  J調味料 - 鹽1大匙 公仔箱論壇* t0 j" ^% [8 E5 d" Q8 O; _
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( z& P+ E; D" Z( ^! p
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
/ i/ |5 K# Q! G7 `+ i2 F5.39.217.762. 瘦肉，汆水，洗淨。
* \; @+ i5 t, X7 c  L5 p3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
' x* @6 f1 J$ s1 D& g8 ~7 \' r7 H$ b1 b5.39.217.764. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。
1 P( ?5 X. e: N& I7 ]1 Qtvb now,tvbnow,bttvb食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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