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材 料
% P% h) C) W5 @0 E8 T公仔箱論壇免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗
, m' `1 j7 I, }& G3 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" |0 A5 X# v, S5 h. S) M8 p T% U
tvb now,tvbnow,bttvb- G( [" u/ Z' R' @: s3 N9 L7 {
醃 料
) C+ ?7 y. p: C9 A9 z# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 5.39.217.76( s! ?% t# d. V6 ^
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0 g7 V$ V/ R/ ?- P- M1 r6 k+ P藍 莓 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 k% T7 r/ [2 h6 W- C. r
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許
8 h' Y& M9 q3 J. o+ j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; m1 \' C. m, B2 P4 P( W! h0 Q
3 X6 O7 I* H; [5 k6 L5.39.217.76做 法, ~7 F+ A8 X: D. @$ ? C/ }
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8 d* W. @! G5 j: o) o& x+ r/ g1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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6 S0 E$ [% h5 X6 b+ ?% p( K0 ~. e7 |2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 5.39.217.76* N( }# c; [% r) \7 T
: J* [; \/ U7 L1 l公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 + j/ }8 Z- {# Y# A
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炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb0 c, {/ h! p3 `- A. Y' l
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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