 tvb now,tvbnow,bttvb1 u* t% x/ c9 b% r( T: K
公仔箱論壇7 p4 m, A& k2 Z' k5 u
材 料
% d% P* G+ b* j1 R+ @; j6 T免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両
' C i9 E/ l5 f! n& i8 g8 U5 Ttvb now,tvbnow,bttvb8 I" B6 @' k: a% n u8 X+ J
5.39.217.762 k6 t3 B4 L( T Q
醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" e. V: `" c l/ w' P5 L4 p
生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許7 W9 ?" j; k! C9 f' l
0 n; [& Y- Y9 g+ M% R- w/ n# w# x( I4 r公仔箱論壇6 t4 G8 ?3 `1 \9 e: |% R C
做 法
6 V' y" w1 m0 Y0 U+ @; d$ htvb now,tvbnow,bttvb * R6 R' m0 F3 j
公仔箱論壇* x: j. Y8 H) ?. j0 }1 c
1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) T: @) T9 _2 a5 s. i K
, E2 _4 ?0 [4 @5 I2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。
3 R2 K: f( E" r& t# ptvb now,tvbnow,bttvb' ~9 S& j* o6 S, }' ?% U
3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。
' ?4 ?- h) i) k2 G0 A& P, c6 \9 u' W, c9 R9 s, z2 |
8 v4 ~0 X. }# f4 |' t5.39.217.76
, A: f9 D3 x$ f6 w w8 j! \
; { F- |2 S" X5 z. Utvb now,tvbnow,bttvb
8 W, K( D% H! _1 X! t5.39.217.76貼 士
& X/ l5 E5 ~* L! }" x怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。公仔箱論壇6 L4 _6 f1 U A1 m. ]
|
發表於 2009-4-17 02:05 PM
| 