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1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；$ B. h, H: U( m9 k. ~# M0 Q1 l
$ I5 ]4 ? Z" H# `9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；! g0 ?# ]# s" R6 J7 O4 X+ v$ {. w
5 x z- V( l! K- Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；5.39.217.76. I5 d* m; g& Z) o" `
: a* F; Q1 n) r3 L6 M: j# k4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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