材料：(4人份)公仔箱論壇& Z y( _% a$ R' ?) O
栗子肉6兩0 U3 f+ X P' H5 J( w% q. M: _
杜仲5錢
0 m. G3 B9 P. L5 Y' \0 q陳皮1角
: x9 p+ L% m/ T5 C9 Q新鮮雞腳8隻5.39.217.767 N% v" J- c. B. Q3 {
水約10碗5.39.217.76& H. f/ t' k$ r, m
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做法：3 I! Z' f3 t, [4 Z) E5 F8 P# N
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
4 I# N4 Z* S7 N, ~5.39.217.762. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
# W* H% E1 y! }/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 杜仲、陳皮分別洗淨。8 ^1 \; r" n& W! R/ m+ b: G
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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* }, q: D. b! y" g' A( ?7 q7 ~功效：
0 x# a: F5 I7 c3 C; [0 z3 dtvb now,tvbnow,bttvb杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-3-2 04:35 PM
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