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, O0 Y$ V* R0 s+ s# {- e, Y材 料
7 ^5 R8 l. K( A5 J, D. {tvb now,tvbnow,bttvb厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量
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, b& {; f) }' A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' G, t t- D7 h. D$ \2 ]3 L
白 汁 料5 f( w9 O m {" I$ u' j, j
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 3 I, o' x S+ C
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) Z% e) K$ G2 [8 X! V$ s5.39.217.76醃 料
# u. P* l" l K( Q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 O" C% C4 x
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
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* ?2 E0 k8 r G1 r/ P做 法* ?$ I1 |7 i1 R- H
1 W" N- o: K5 D4 q1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。 3 j9 y* Z# E8 u0 Z7 v% b/ b/ w- m. J) q
, j( u0 z2 n' K; k7 x5.39.217.763. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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* l3 |( _3 u2 p* j' B) `- h5.39.217.764. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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 公仔箱論壇4 m7 G5 l# P0 z9 C1 ^0 z
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貼 士
+ C. D0 x* o5 P: k想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。tvb now,tvbnow,bttvb" w7 p# N* \/ F
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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