雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# r2 d+ x1 w. q9 h2 G
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
+ @5 i: K/ E. P( s8 |2 l粗鹽1湯匙
" o% t' W( k; G6 O @5.39.217.76生抽3湯匙公仔箱論壇2 x& E4 l9 l1 e: E- ^8 Y6 ^ z# Z
糖1茶匙
5 f8 I6 q3 {' h [紹興酒半杯
9 m1 A* P1 M% X; N6 ^* S公仔箱論壇八角2粒
) L6 t$ j/ J' b7 j! ?) \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
J+ ? q, S) Z4 ]9 m1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,( W$ J+ }% h/ B. l9 J4 P9 Q( d
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
! W6 K% O: w5 O; q2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,: F% e8 \% D$ j" Z+ V' M1 m. U
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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