雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb$ A: v* K {$ c! c2 R
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
: f# R1 S. o: u公仔箱論壇粗鹽1湯匙 ' D! S% D$ o; K% k
生抽3湯匙
- v4 Y5 b; {* N+ {% [' m糖1茶匙
' R$ b6 r/ a; M$ }2 E. [5.39.217.76紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- A% S3 A6 W, U2 |. w k
八角2粒
1 \% [6 q; r# i5 l; K' H) I2 z水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb4 ] s0 R c0 Z2 X
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.76* Z {! K! ^2 g
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)( h' O$ c1 t. n
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 E3 u, T- @% K
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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