雞蛋10至15個
7 K' l3 Z' M" g' l J& Q; h8 E8 c9 W: c5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
) v' g7 ]2 |. T7 j3 X粗鹽1湯匙
2 ?( Z2 w; ]/ k5 L4 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F" A/ F0 a9 P, X5 G& m0 D
糖1茶匙& j! f2 B: d: g: R
紹興酒半杯
9 @, l5 L% E5 C- J2 q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
' R3 E" q! O# X" [ f W6 y水10-12杯
/ o) ^( l+ ~! O" S1 a5.39.217.761. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
% D$ B5 l/ N$ j5 S' k( X( x! }, u- r 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
* k1 I" V. S' x' W: t2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇/ D% e; v7 h, V p' \
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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