雞蛋10至15個
7 L, i' B L8 f8 N4 \; e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
- e+ C# a5 d) q1 O粗鹽1湯匙
/ z7 b* {6 A% z7 K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙; c& z$ j; F' E$ J! N* {( S
糖1茶匙/ y. w* \$ s8 D1 l3 O1 ~; A
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- ?5 I& Z" T; H9 V" [/ }/ I+ M
八角2粒5.39.217.76. I) D! D2 s1 j+ J* q. Z b; [7 z
水10-12杯
, D5 [1 _/ B7 m! B2 [5.39.217.761. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,- M5 w$ i/ Y. Z% l/ s+ L
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
* w3 s+ Q& ?5 L4 z' N" r5 |2 n4 X2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇+ d7 p" G0 s F% Z& z+ M) O7 g
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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