雞蛋10至15個
% c) i3 }$ |1 R, I& H+ m5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
% j: H: e D w$ g6 ?5 f K5.39.217.76粗鹽1湯匙 5.39.217.76. ~1 j7 l9 Q3 g8 ?
生抽3湯匙6 U- u- F, j3 Y
糖1茶匙5.39.217.76! B; e6 X# F# } W, R
紹興酒半杯5.39.217.76" L2 o, T/ ^( N n$ G/ }
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 m) B7 U' E. ?9 C9 a }
水10-12杯
) c+ }2 Y4 U$ {5 Z2 B) h1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
5 }% A& @7 S; t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)8 V1 \. D' B) N; u/ V, ]
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb F& p# c. d; m8 m' G
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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