雞蛋10至15個
4 h2 x7 X7 B+ Q' O' W, ^5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)8 } ]; b3 V' a3 F5 J
粗鹽1湯匙
4 {/ @, C k# y3 ~5 [# D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙7 _, t2 g0 ~2 |7 O
糖1茶匙
" g+ O+ ]1 @9 N+ f k紹興酒半杯
- n! Q$ C) s- a! v5.39.217.76八角2粒公仔箱論壇6 o- J1 U0 w# j7 a5 v
水10-12杯
% p' b6 V1 y, M! W9 l4 M5.39.217.761. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
- F: D/ `& {. ^ q/ y/ \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.769 p j( B: m. b+ R3 D9 X% d0 ~
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
( t+ D. r3 W5 \1 ^" N1 d, d, ]# r5.39.217.76熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
| 
