雞蛋10至15個
: Q1 N# D, x5 W6 F& Q7 `8 H紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)公仔箱論壇) o# R" ~' ]: l
粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, j' v5 m4 l8 W3 |# T0 P" R
生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, r: D9 c. l( a% G4 ?+ ]7 k7 z- X* r
糖1茶匙
3 m2 }5 y& ?* { w Y公仔箱論壇紹興酒半杯
/ A$ ^ }7 F+ r% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒公仔箱論壇: W* q8 \# A4 t$ T3 y0 e8 K! T
水10-12杯' @8 z8 Y. g3 |
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,, Z$ O) e1 z; Q) H
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) B( `+ U5 w3 t- Y/ f# |
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,/ m% C; i* h: O; \/ t4 o# W
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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