材料 :: Z9 O) {. t9 ~1 O! [* F2 |) a5 S
油 - 2湯匙5.39.217.76' g3 j, ?" E# n2 V( u# f$ J
熱水 - 230克
: B+ G/ D2 N- O7 E/ i- P% G6 Z燉麵 - 2湯匙. k1 ]& T% ?1 Z8 Z
糯米粉 - 230克公仔箱論壇 B5 j1 f G5 [& H8 D4 l; Q! \
花生粒 - 適量$ A% N0 m& i: G, s/ h9 L& i1 Z; l
椰茸 - 適量公仔箱論壇) r+ n7 p# P! S+ P [/ n/ ?
9 L+ S8 K/ d2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
5 {1 L& F; U$ V. ]! h& |$ Z1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起7 b" H/ Q) e5 V$ I
2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再
9 x$ c, `9 C4 u8 R: ], B公仔箱論壇 搓合成球形狀 : O1 ]4 H: Z0 \4 I$ Z4 d: X# K
3. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 H B! R3 r- n2 t7 ]. O% l+ V
4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸
; g5 V' l. s' y( y1 K公仔箱論壇5. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
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