材料及份量:
3 q2 A) q; b6 Q" ?1 G& L. _公仔箱論壇豬柳 600克公仔箱論壇9 m- a% o: {2 w9 S3 X8 d% |
煙肉 100克
\% r3 F* ?% ?公仔箱論壇提子乾 50克
! Y2 O& y$ t- N9 D Dtvb now,tvbnow,bttvb菘子仁 30克' i# H4 y1 o7 d# G) U @" x
番茄 4個
8 M) L+ b6 B/ k, R番茜 5克 Y- Y; ] n4 @* a. W5 f1 G5 f
芝士 5克
; Y8 D" X$ B/ W2 P7 y公仔箱論壇白蘭地 20毫升
, M: A6 S" w0 ]$ s1 q) R' z公仔箱論壇葡萄酒 20毫升
) ]: A( {- }: n7 ~百里香 適量 / }2 q6 f4 C0 w% @4 n6 `( E
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調味料:
. F) x+ I E4 ~/ |( l紅酒汁料：公仔箱論壇1 d7 Z* m" l T& Z4 r( X) E
乾蔥 5克 { ~6 s @+ s( ?
洋蔥 10克
+ T( b$ r/ E1 w% ^; V0 p% j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 2克
) e3 Q( \4 Z9 D; x& A2 F, H& v0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2塊
2 G' B" E+ O7 D* G: u! k) u" I黑椒 2克tvb now,tvbnow,bttvb }3 o8 u. h8 o3 H& j6 @# e: s6 H
紅酒 200毫升5.39.217.76+ U4 s& ^: \- {( j1 S6 _$ L
燒汁 100毫升
5 z7 `! W: x' U7 h& {5.39.217.76牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 L C4 w2 l) \1 `
鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v' z- _6 s9 {. c# e0 t
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製法:5.39.217.760 L3 z' b- V' x% b- ]& Q7 G: }
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
' G: F3 d+ G$ s* B) b公仔箱論壇2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
: H. N" c- O6 x. m9 u公仔箱論壇3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" a5 I4 F! r& Z+ M' [
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。5.39.217.765 e) u. ~1 k6 [% B4 ~: {5 Z
5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb7 y- p/ L6 N. f; [; U" l5 d) T
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。& Q! t" h) Y9 ~- Y
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紅酒汁料：# N+ V4 p! k p. k( X1 `
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。公仔箱論壇4 m9 q4 y3 g* I* Q/ `5 q
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
8 m) s3 V/ A p3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。" ~! p- e! u" \
4. 加少許鹽和黑椒。$ d1 H, c: n# }2 W5 ^1 I
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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