材料及份量:5 J* V; g7 L! i" Z3 J6 @5 r5 B
豬柳 600克
' }7 J0 ? D! T7 r `/ [煙肉 100克; U( e4 E$ e/ X. e7 p
提子乾 50克2 ?( j3 \: f( }6 u
菘子仁 30克" h0 A+ o" }8 y
番茄 4個
' t( {/ {( S0 \$ b8 ]tvb now,tvbnow,bttvb番茜 5克
/ c5 V6 _; w# etvb now,tvbnow,bttvb芝士 5克
. @# g; q# {' p( \6 d, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地 20毫升公仔箱論壇* w: K% u F6 e- k7 {
葡萄酒 20毫升
9 e% p* X/ C% i2 Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 適量 5.39.217.76" u& l6 O) p0 S) ^; {# B
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- m+ f" K" b% d8 h. V
紅酒汁料：
- m6 C# B1 X0 l% G/ n5 |, Stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 5克
0 h+ L1 ~, u) v& P5.39.217.76洋蔥 10克tvb now,tvbnow,bttvb, h& | a. _7 E; Q2 T
百里香 2克
2 b. l, p5 [$ Y' K# v9 F6 O @公仔箱論壇月桂葉 2塊
( [1 \" @6 w. ~2 I+ ^, H' ]2 _0 [5 i; {黑椒 2克, d1 f- z! L( d& l9 t8 v8 K
紅酒 200毫升
/ f* R; O. s. C$ k+ l6 T" \公仔箱論壇燒汁 100毫升
E; \, [8 h# d7 f) _牛油 30克! N0 i3 { j J: X+ _- g
鹽 3克 公仔箱論壇4 v/ w2 d% p8 d! \3 d
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製法:
+ W9 Q0 K) k: c1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
! V3 G% C0 M' y- X* `2. 將煙肉片鋪在豬柳上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 U! }2 i P- f6 y" G
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
6 d3 T. X% e8 y4 m5 o5.39.217.764. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
0 i0 N. a$ I: a) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。
- H/ J* b7 ^' a& x3 K7 Q, O) L6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。5 ]5 Y( ~4 k0 q1 u+ L
1 B& G: ~& y7 q" A, R' ?' p公仔箱論壇紅酒汁料：
- `3 |5 j( ^- f u( r& K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。公仔箱論壇7 v n; u" j+ i! O6 M% P# @/ b/ o7 m# l
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
; ] @' W: C& F# n# ^3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。, y+ |+ m( |/ u! Y! J
4. 加少許鹽和黑椒。tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 U; ?$ O3 B; z5 R
' E& o" J: y; E3 m% X5.39.217.76 |
發表於 2009-4-15 03:35 PM
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