材料及份量:
5 l7 m4 I' I4 o- e7 Q( l豬柳 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 P8 J1 o( A) z/ c9 I( z
煙肉 100克
- M- x. c* u1 ^5 W2 f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb提子乾 50克tvb now,tvbnow,bttvb) D& T: }' j# R' O2 d% U& T' n+ o
菘子仁 30克
) o t! }1 R9 mtvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個
/ x$ i3 l$ |! M; k ~番茜 5克
) J/ L3 @+ l. ?- l6 k& T% l公仔箱論壇芝士 5克tvb now,tvbnow,bttvb- P' P; a8 `; F7 c$ D5 M: R
白蘭地 20毫升
v6 R8 r2 |, I( a. K# \5.39.217.76葡萄酒 20毫升/ I9 P. y: O3 R9 {1 H# Y7 @
百里香 適量
( T$ ^3 l0 x! d- R$ E [$ m5.39.217.76% Y0 f- B: L) |# G1 _
調味料:8 |: P6 Q! K0 f/ W$ y' |0 Q
紅酒汁料：
$ s. t$ ~' O/ K+ L6 [9 k% W公仔箱論壇乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb! o" [( Q, b4 \# z1 W4 d
洋蔥 10克
( P, H5 |! W) S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 2克
I0 r$ }9 p, A+ g: N9 b月桂葉 2塊+ @ ^: }- L) q3 n
黑椒 2克公仔箱論壇% x+ ~. x4 l: ?$ N( R) Z
紅酒 200毫升
`: [$ V1 z& n9 c5 h燒汁 100毫升5.39.217.760 [$ Y. I6 @* m
牛油 30克
1 J& p) \$ {8 _' ~ Y- E: S, ~鹽 3克
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& Y8 a! A" F. T0 T; E製法:
" }: o8 ?) |! t" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。0 ] i) P2 V0 y- h- J% \% c
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。5.39.217.769 q7 a3 h9 ]% W# X3 G% C
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。0 d1 R( x) ]8 e5 i! I5 L
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* H0 u, ]0 W9 k/ j. w8 {" k3 @
5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb. k5 R7 `4 [5 n! U6 t- K
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：& |$ K* h4 g) y, Z( m) u2 y* ~* X
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。公仔箱論壇- j- c- n2 z3 b* r
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
+ m+ _' G( |1 p# _( K3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
; N4 C/ _7 ?; z) Y% q5.39.217.764. 加少許鹽和黑椒。公仔箱論壇) ]' e8 p7 T! l4 H/ L8 l4 ]
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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