材料及份量:
3 A' P0 Y) d( F' t- v（二人份量約30隻）
* Y0 j( B: E$ R! H3 `0 g( m西洋菜 1斤5.39.217.769 C* [. ?9 A: N/ z% P6 @9 A
上海餃子皮（方形） 半斤
$ b5 {6 A0 A' W5 W" H- i9 Q; o& s豬肉 約半斤（$15-$20）
, g) O0 @1 y9 F, m6 t6 [. l+ p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜 約1両（$2）tvb now,tvbnow,bttvb* g6 A, O6 y: C- k" Q2 \9 M4 p1 }! [
芫茜 少許 調味料:
T* M: J3 d# J" K7 p豬肉醃料：
9 B/ D- N8 _% |) s" b3 @( D5.39.217.76生抽、糖、生粉、水 各少許公仔箱論壇( `/ u& |8 ?; _! _ h G4 r1 R
8 p7 C- E- O0 l* V* l, W" \tvb now,tvbnow,bttvb湯底：
( s4 H4 t; Z3 h0 x- X熱水、豉油 適量公仔箱論壇) @+ a' G% Q, t8 X; \8 |, X l
) P( }) k+ k) o, h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 O$ P8 }( Y+ g2 y X
製法:$ h# x. G$ N. x! k
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。公仔箱論壇4 O# h( {3 O- B( Z- m" L) d3 b0 t$ s
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
! V. E! R* R* I; N2 Y7 l5 w$ ^8 }4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
& l( H( i, X6 G: ktvb now,tvbnow,bttvb4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
; h$ |2 C' k8 F5 b4 T$ a5 Z& x5.39.217.765. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。4 m8 d& [2 K5 k# W; z* e, f
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
7 s4 ]% @/ L3 O5 t; l8 g7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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