材料及份量:
" _* w0 Y! d Q7 B( G$ p5 U, M9 X（二人份量約30隻）
/ S3 g- k# }& g1 n" X% p) L2 z公仔箱論壇西洋菜 1斤
) o4 o0 M8 x* v( `tvb now,tvbnow,bttvb上海餃子皮（方形） 半斤
7 f7 P* {/ ]+ S' Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 約半斤（$15-$20）$ \4 @0 A7 ]4 F. Q# T% t2 a3 p
冬菜 約1両（$2）
% h2 H+ S; a/ N2 }; [5 ^0 N: ~5.39.217.76芫茜 少許 調味料:
9 d1 p' |+ [5 e4 r# _/ W; xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：
- a. c2 \% T( e2 W( _生抽、糖、生粉、水 各少許
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7 G$ L0 _0 u7 a7 Htvb now,tvbnow,bttvb湯底：
6 n2 Y4 W' u6 H- z! R# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水、豉油 適量
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9 C9 ]! d. t& K! b1 c5.39.217.76+ T I, Q4 V y( n2 |
製法:
2 o' Z$ ]3 }$ K5 \: i, A5.39.217.761. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。5.39.217.76# g5 }4 t4 {+ C w
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
1 |# J: B1 h% a; q6 G4 v( i公仔箱論壇3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
5 u) F( h& F j; F/ B p5.39.217.764. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。( O3 F$ A. S6 V- M
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" b* D; i5 ]4 N. F6 T Y
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
8 c) @9 U0 m8 b G7 ]+ w7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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