材料及份量:
1 n( `+ w. a1 n1 U* v( g: p! r9 `（二人份量約30隻）tvb now,tvbnow,bttvb9 |2 h% W8 [2 s( x
西洋菜 1斤公仔箱論壇+ s9 L y! r6 S d( G" I
上海餃子皮（方形） 半斤
1 p) s& w: K( F3 V8 E% ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉 約半斤（$15-$20）
( A E/ U7 N! U0 V4 n# `% H5.39.217.76冬菜 約1両（$2）
- X2 V/ r9 X# m2 b1 u5 j2 s公仔箱論壇芫茜 少許 調味料:
; m3 g( j2 q6 d; u# f( k# ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ @, _0 c4 C: y- f; O2 \
生抽、糖、生粉、水 各少許7 s/ x/ d9 P5 ]* G
& G' |( p- M! |
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 K7 ^7 b# ?/ Q1 \# C* s$ l
熱水、豉油 適量# `5 M" N9 e6 [2 {, _3 z& h
, b3 k: \, Y. ~" i+ S9 y, ?
5.39.217.76: I% S4 j; x9 p K7 v2 w6 g- ]
製法:
3 t+ b- q2 ^' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。1 s' G2 x" U" w7 l* I
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。5.39.217.765 j! @. V s4 w2 a* L9 h9 ~
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
2 K) f2 [ n0 _3 M3 A, q5 }0 ~5.39.217.764. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
, z0 f6 ^! C' C: {6 n) S% l5.39.217.765. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
# r7 ]4 g: T- h s& p( t9 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。* X. v* ?* j8 {5 y
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; |5 C& H, Y/ J7 W: ~- ]
" |; b2 N# ]* L, X% v& C! h( e0 D |
發表於 2009-4-15 03:33 PM
| 
