材料及份量:公仔箱論壇% r2 {* c G0 R7 ~
（二人份量約30隻）2 R0 E: `, G |1 _) V
西洋菜 1斤
4 h3 ` A/ T5 h3 U5 Utvb now,tvbnow,bttvb上海餃子皮（方形） 半斤- u$ D3 y, C% H) r; r' d: A7 ~
豬肉 約半斤（$15-$20）
D& P. w) @# J6 R- Utvb now,tvbnow,bttvb冬菜 約1両（$2）公仔箱論壇+ ~; B% W& ?8 T9 a3 V' g0 G! W/ t
芫茜 少許 調味料:
; v# Y. s- L. Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：8 p0 F c8 [# ] P9 ]9 A
生抽、糖、生粉、水 各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 Q7 Q: R X: b# m1 N* X! {. Z
5.39.217.76; h. `4 X I: m/ G: i
湯底：
# j8 T" w$ w5 J- Y+ g! h3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水、豉油 適量5.39.217.76& }2 {6 S8 [% b
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8 x- Q# {7 b6 O! K- e+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:' n3 i' F/ g7 w: @) P1 L# k8 [) t
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。5.39.217.76! L1 [ d( z5 I
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
: U* H& m0 U: n* e' h. y3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
9 \7 U( Y" ~! M! c, \, j6 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
) Z2 A& w2 Q, w, R; e4 q7 d5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。( X& p4 i. l- }2 f
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。公仔箱論壇/ {% J3 t" }( {9 }4 A
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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