材料及份量:+ }$ ?+ T( z$ V; J# N$ Y7 ^2 Z5 G% A
（二人份量約30隻）公仔箱論壇 s/ v" i7 r5 T+ P* u4 B X# w4 e1 t. `
西洋菜 1斤
; Z* d/ A5 v) E7 R4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海餃子皮（方形） 半斤
' ^+ g4 O! f) h9 m5 L公仔箱論壇豬肉 約半斤（$15-$20）tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 A* b7 t- b* c3 f
冬菜 約1両（$2）) [1 w; q% H9 w. s/ e$ B+ K% T ]) s
芫茜 少許 調味料:8 c% { i- A3 ]8 ^- X/ q2 f
豬肉醃料：
% m, |! U' d+ X" q. d% Utvb now,tvbnow,bttvb生抽、糖、生粉、水 各少許5.39.217.76# u- [# @2 H! N: i
* s3 |1 P- e; w* x# F( C5.39.217.76湯底：
- o. @2 T& x6 W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水、豉油 適量/ V% i- t& ~9 G
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( o( \ B7 y) Q$ U製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 }! M6 F2 x$ J$ j0 ^- S
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
4 D* P5 O) ^! e1 D- S) }5.39.217.762. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。# r1 q+ Y1 ~/ l+ o3 k6 N! l8 G: M4 L
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
& D# K0 b& d. n& I# p0 C0 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。公仔箱論壇. e# M* V; w5 f* _; j6 r3 |6 b4 n+ P; B
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。* m' s4 E) t" p4 `% p' m5 w$ @
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
( q7 l( y; C- \1 c. Y# f1 ?$ [# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。$ b9 U* _& R; ?6 c( x. M
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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