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材 料公仔箱論壇/ w" `+ @3 g0 f: m6 y2 p
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 公仔箱論壇8 J4 K$ s0 z b2 f+ ^
' k/ P7 P8 ~# `* I9 y公仔箱論壇5 ?- y* I& M: S
醬 汁 料
0 O& X6 A, {" [ Y! D: h( P麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ Z! U7 u0 X# p# k4 W4 H: A
2 N' u4 R2 j8 D" a1 P0 J. [ Y公仔箱論壇
5 y4 Y2 ?2 Q) l" f/ h做 法
2 H2 o. q# g; ^: w3 Q公仔箱論壇1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 b! _' J' R0 S8 U% c
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q! Z9 e( m3 U; v
# a& h+ I' m, c, U W公仔箱論壇3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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貼 士
. u5 v& D- x4 q9 G: Otvb now,tvbnow,bttvb豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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