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豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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' ]. y$ F( c: _! c醬 汁 料* Z# O0 X- [6 y6 Y+ a
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許公仔箱論壇7 h6 O' K6 K7 W& u3 V
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做 法
?6 m( \; L5 y1 A# H% Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d) p: _% U1 L$ L1 [
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 公仔箱論壇/ Y- \: B( ^3 W
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。5.39.217.76; u' k1 H' V, N* x2 m: t. L& j
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貼 士5.39.217.76; J- W4 I# N$ @3 E
豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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