 公仔箱論壇8 G; N; d9 H8 W1 u: ]1 p4 K
- m2 ~" d: z1 Y9 q材 料
, ?7 ?9 W; V7 s! u& ]8 S% N鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
1 R8 f) C' Y, ~' |& [4 M8 I( {5 h
! F# U* j: c I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
$ K- A9 g5 ? dtvb now,tvbnow,bttvb油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙7 {( Y# N: g: c, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \4 G8 F0 ~! p
5.39.217.76& Y h+ S8 a- D1 ~! E9 l" W- x- e
做 法, k0 @9 V3 u: j* t
1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。
6 J- y# d4 |0 e2 I. t% P% s* q8 X3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 l$ s9 b4 {* x+ ]4 b, b& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。5 @5 U) Y7 H' L }' Q
0 U1 v5 D& l% x8 }1 k5.39.217.76% ]; t9 M j6 {0 P6 A
貼 士! j, c, f# S; q2 S% {* ^: h
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
9 f X. o* v, \* N, e: M# K, Z公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-14 02:28 PM
| 