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- D2 `) N; a* H/ A/ F! Etvb now,tvbnow,bttvb材 料6 q; p" L& c5 M
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
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& P! V+ {& a% `# W# z4 U( J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙
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2 a, Z" G% S$ F: e做 法公仔箱論壇, h4 q3 p. L) c% R) F! @- K
1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' d, B4 G8 l* v' _' C6 n X0 h" f
/ N( {6 [. W& b Z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。公仔箱論壇; J( x' X, ~2 z* D+ w1 H
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貼 士
( m( T t3 z, L( s5 w買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。tvb now,tvbnow,bttvb, k0 G5 K6 L4 i8 ?1 v$ p: k
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發表於 2009-4-14 02:28 PM
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