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材 料
) m; K3 A1 y+ C乾 鹿 尾 羓 4 錢 、 春 砂 仁 1 粒 、 淮 山 1 両 、 杞 子 1 錢 、 圓 肉 5 粒 、 果 皮 1 片 、 瘦 肉 1/2 斤 、 熱 水 870 毫 升 、 鹽 適 量, F# u* c( P5 E9 V/ S P. ^; y/ x
2 b0 ?. Y8 a1 A [ h0 K5.39.217.76做 法
) m! g- @) d: q1 C& {$ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 淮 山 與 果 皮 浸 水 20 分 鐘 ， 洗 淨 備 用 。 將 杞 子 、 圓 肉 及 春 砂 仁 洗 淨 備 用 。 1 u! \. {5 {) W* ]& N
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2. 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 汆 水 ， 盛 起 冲 水 後 切 粒 。 5.39.217.762 K, P X0 G$ ]" U* B- C
7 K% l# Y0 f+ _6 N5 w3. 鹿 尾 羓 放 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 . g$ f' u+ Q4 ?7 X7 F% |" @" e) z) L
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4. 把 所 有 材 料 放 入 燉 盅 裏 ， 加 熱 水 蓋 過 面 ， 然 後 冚 蓋 ， 放 入 煲 中 以 大 火 煮 滾 ， 再 轉 中 細 火 燉 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb- H$ d7 O- G6 p* R# ?5 ]5 o: k+ k3 w
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) \6 w. N+ k" m$ w! a2 }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* K# t) N$ N! t& j# j# [. z
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% z5 c9 H& E; K1 h' c p公仔箱論壇公仔箱論壇2 W" h. Y) t6 L
貼 士
* A9 c6 q0 E8 j4 n' ]公仔箱論壇外 形 似 話 梅 的 春 砂 仁 主 要 用 來 辟 羶 味 和 化 濕 ， 最 多 只 可 落 1 粒 ， 否 則 會 搶 去 燉 湯 鮮 味 。
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發表於 2009-4-14 02:25 PM
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