^- b4 E. t. ~公仔箱論壇; a t3 t( W; ]8 A3 K
材 料
' Z8 N4 |, G# a( @5 x* Mtvb now,tvbnow,bttvb腐 皮 1 塊 、 雞 湯 適 量 5.39.217.761 a7 t4 Y& ~# }6 U" m
4 H9 {& b5 X" `$ S+ A q$ N) f
tvb now,tvbnow,bttvb3 K! s' o% [ c1 ^8 t. C1 C
餡 料
4 Q" H; S. j- f* ]豬 肉 340 克 、 蝦 肉 264 克 （ 切 細 粒 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 絲 ） 、 西 芹 38 克 （ 切 片 ） 、 韭 黃 38 克 （ 切 段 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 絲 ） * o6 F) J0 w1 Q& M% F$ A
3 r, A' u1 p& z$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. d/ H. g& g0 w) N3 s
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! l- S! h, X! r
鹽 1 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 2 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 / 麪 粉 各 少 許 、 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% W( g6 z2 _5 ]7 z) M4 N+ Z6 y, A
F4 a0 d G& o" P4 D: O
0 J3 `1 d; m7 A6 V; x8 T( @tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76( v4 u" a# I! S* l
1.將 豬 肉 、 蛋 、 鹽 和 生 粉 ， 順 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 後 ， 加 蝦 粒 繼 續 拌 勻 ， 再 下 冬 菇 絲、 西 芹 片 、 甘 笋 絲 及 韭 黃 拌 勻 ， 再 下 大 地 魚 粉 、 胡 椒 粉 、 麻 油 、 砂 糖 和 雞 粉 拌 勻 備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# a) S9 T$ {' K* k
tvb now,tvbnow,bttvb' g0 n0 v% B, O U7 a) S
2. 將 麪 粉 加 少 許 水 ， 慢 慢 攪 拌 至 糊 狀 備 用 。 將 腐 皮 切 成 三 角 形 ， 把適 量 餡 料 放 上 腐 皮 近 向 自 己 身 位 的 一 邊 ， 將 左 右 兩 邊 的 角 位 向 內 摺 起 並 向 前 捲 起 成圓 筒 形 ， 用 麪 糊 封 口 。 公仔箱論壇, d/ ?( w, G# `/ q3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 i3 u ?' K% ?. S6 X, J
3. 燒 熱 油 約 180 ℃ ， 放 入 鮮 竹 卷 炸 3 至 4 分 鐘 至熟 及 夠 金 黃 色 ， 便 可 撈 起 瀝 乾 油 。 把 雞 湯 倒 入 鍋 ， 放 入 已 炸 好 的 鮮 竹 卷 ， 煮 滾 後 加葱 花 做 裝 飾 即 成 。
0 N+ u0 ]9 l) u- v4 _- b* z) ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 U1 ^, T: S/ \) `! g
# Z$ F3 T1 ]% [5 Q7 \公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇0 g6 G" _/ j* h
炸 鮮 竹 卷 時 要 一 邊 炸 一 邊 推 動 ， 使 每 條 鮮 竹 卷 都 有 均 勻 色 澤 。
7 j, f1 l- K. |' j5.39.217.76 |
發表於 2009-4-13 08:30 AM
| 