材料：公仔箱論壇, E+ l; Y/ p B3 Z n
雞 1/2隻
. V Y6 {3 u$ a2 M. }1 E7 z鮮雞汁 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 j6 W' B& _! _) |9 v9 p
鮑魚汁 2湯匙
1 \3 t* e. r( A+ u0 I6 a! p% o7 c( }蜆蚧 2湯匙5.39.217.76' w1 j( i& @) Z4 k$ c, e
花雕酒 2湯匙
( U7 {- s# t2 b2 g薑絲 2湯匙公仔箱論壇. u+ O: c& P' V( i/ A8 R% R
蔥花 1/2杯
9 ?, J% Z! M* q( R9 ?1 o0 q, wtvb now,tvbnow,bttvb水 2杯公仔箱論壇. G4 ~; [% w$ n& v9 I
/ p/ N/ n/ w2 i: |5 R) q; r做法:
. D8 e) b* ?8 P' c: _; w: i1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中5.39.217.76 y5 H: w6 X9 z1 O& A9 c) a
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
% n. \3 J0 o r& d# G) N3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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