材料：
! r" [/ V n, _! X; K公仔箱論壇雞 1/2隻
; |, z3 `: I4 Z5 D+ T5.39.217.76鮮雞汁 2茶匙
$ [8 B4 O. T$ `/ }' z- x" _: p鮑魚汁 2湯匙
1 i/ V9 v, ]3 k1 o3 ^+ u! y5 ~公仔箱論壇蜆蚧 2湯匙
$ x' }) S8 N* h4 m& H& _9 G8 i' }tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 2湯匙
: \5 H/ m6 \" I薑絲 2湯匙5.39.217.76% j9 [* T6 w- S- ]7 K& x( c+ W
蔥花 1/2杯
6 `! _& L0 \! Z! }6 w& p+ l! L% M公仔箱論壇水 2杯
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做法:. T. w- ?; O; P5 K/ X; R
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
- x6 {3 m! k' ^/ l# i" jtvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 m5 _; x- I/ b# I
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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