餅底： 消化餅10塊、牛油55克
X- ^0 b2 U- q m+ k" {tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量 - p( K P+ v+ W% F
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 公仔箱論壇& F' x) Q. q5 [3 \5 O4 b1 L
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
2 _1 P" q: s9 p- ^( }$ N+ {: R; s塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 公仔箱論壇: [# Y8 D; p0 w4 A0 j/ Q
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 5.39.217.760 [8 H* x9 Z) [; Y& s& q% a
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 9 q8 W8 }! `% J* d
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 5.39.217.76; j5 f, a( V) d: C
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。 |
發表於 2007-3-1 04:06 PM
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