餅底： 消化餅10塊、牛油55克 ; y* p% I! w% x1 C% }6 D
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量
) V: h. z$ K& C( S& o8 G* M做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 5.39.217.76& j4 ~' p+ H+ B
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* `" ]" T$ i$ G! u0 L+ Z1 i1 s
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
' b* b+ p% z! U* c放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇, s; V3 D A) _$ f. s
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 ( {$ q6 X9 M1 w0 W0 F* N4 Y
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 公仔箱論壇7 \6 f. x9 Q+ q$ ? o: I
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。 |
發表於 2007-3-1 04:06 PM
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