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4 D& H- U3 C" D材 料公仔箱論壇2 x2 I j4 ~ ?8 o/ M3 ~; ?/ {
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
& g% T6 e. @8 `% R# B6 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g& o" U) d9 g" D& a3 J; \6 D做 法
f8 ~' o6 \/ w% R/ M1 W5 w# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
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2 l- W4 _6 \3 H& ~# P, ^2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 5 Y( @4 G5 `, b* ~1 S7 T* v6 r
0 {7 F# s0 P4 V; ~3 G6 v, Q2 R5.39.217.763. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
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貼 士
& g# V3 x/ j2 u5 U; j( ctvb now,tvbnow,bttvb皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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