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材 料5.39.217.76- D) J/ V* b/ E
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 - M& B3 W7 C- Z# E& L
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調 味 料0 e8 H' N2 A; S
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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/ o& W4 L$ R y公仔箱論壇做 法
2 j! F7 f3 Z/ k* r4 u; h- [1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 公仔箱論壇* m. D* y5 N7 X2 b" A! j
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 : K' U( F. D5 G) ~! ]' {* u
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。
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, a! t4 A' E1 |* P$ u. w9 S# d: v# \2 g1 Y5.39.217.764. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇: L8 W$ I# q; K; _' m3 R
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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5 Z! u T6 L) y$ y% h貼 士
7 K; u6 Q+ A" e" g, N. P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 i" T6 Y6 W1 [$ W! O' B
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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