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材 料公仔箱論壇# i) m+ J5 G5 r8 ?, O( t, b
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: h2 A5 h: q6 m) V3 u
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( n) S: b! `" o: {6 `: h' y3 i. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料7 ?) d2 O- N) A( N; u% X$ A! K
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法& k4 X3 Y- a3 ~) f6 W, B
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 公仔箱論壇, w& R7 w; F6 z) |
# \3 ~1 I0 M$ C" U& K% V3 S# ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 " X9 l1 b% {( y$ F1 ~0 C
+ N# y4 _3 V0 j% |5.39.217.763. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 8 p3 H0 y- f+ B4 `6 \ [0 H
6 V/ K2 W4 l# I, W2 C7 }6 R4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb* c% ~) T. c3 \' t {1 h
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 \: B4 c6 z7 _7 [0 k
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。公仔箱論壇( G- G$ _# d3 {% s
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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