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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 ^' c) ~# ]) ?% E9 c9 |
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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調 味 料5.39.217.76. _ z( \8 g4 V4 @* b
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙0 I% e5 _/ p; w
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做 法5 Q* P5 I! x& B. P! E6 K" k3 g
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 公仔箱論壇2 r6 @* Z; u5 S. Y) V& Y1 D1 r( F N1 m
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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5 e/ o$ a3 p0 v2 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; {7 q& n( C$ k: ~
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇' ~6 @9 z _3 E A) ^
$ j+ f* K+ I3 R8 ?; J5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。5.39.217.76# }+ `* c' V% p$ R+ [
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& u+ d0 k! `8 Q8 x4 N& T5.39.217.76貼 士' L& z+ {! J) s: T/ B
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。; u! v3 F$ w# C5 A
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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