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材 料公仔箱論壇+ u/ H6 B# m5 D& g* V: D
雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
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! n' a H* W+ {7 s7 v公仔箱論壇) p& Q) m( F# x+ ~) s, `
醃 料
4 [! W- _ {! w# y# U3 `5.39.217.76紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 3 H/ B' A- d/ A8 f( k/ u# n
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6 o# @8 o. }' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 醬 料
9 c9 a- U6 w# Vtvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量
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做 法
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6 ]* [9 h% o6 V6 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 # Q3 R9 [7 Y6 J5 h; e. s
5 r/ c' D. s# ^9 O3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 x2 Q+ M8 A( O$ I9 q& S( l8 d
9 h: M, s. N+ k) m5.39.217.764. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。
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- Z V1 i5 l4 q/ E1 M, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' O* U& B4 y8 M1 ?4 |: H2 `# G% k
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" R5 H" A- F3 X+ p1 f0 Q
雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。公仔箱論壇' R, k: s( b$ e' \: u9 \
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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