材料及份量:1 ?2 b* C: w* F" [% R' z7 O: w) Z& p
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 x# A8 E- m$ T8 c# ], c
: S! d( r! f6 u+ r7 i/ _, ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料: l# Q/ B" h: L1 {4 o( B
麥芽糖 4湯匙8 D% B0 x7 U' M& |$ q
生抽 1湯匙5.39.217.767 p* I7 K5 w3 W/ S* l. I
鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇; m, w( N- |2 n7 W) e4 `% B& J
乾蔥 6粒5.39.217.76! ^; s, l2 e1 O1 G$ H! X+ w
水 適量: q7 Z# l s8 d! l2 R4 Y
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
; S- p6 Z; S! y2 T& D) z鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
1 n* c. i. |/ X" J, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。8 F* n; `" e, Y# V) R5 Z
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5.39.217.76: E# b- p+ e3 p& M+ A! {2 \: E
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1 M A6 K `; y: W' l# b4 ?4 H3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
Z! V: |; d- g, T( e1 d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-8 01:14 PM
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