材料及份量:
+ ]: O) i z# ]2 @公仔箱論壇新鮮雞 半隻
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5 L* O" w: O& i公仔箱論壇調味料:: _/ G# F9 v* _* i2 n+ j2 f
麥芽糖 4湯匙) s* H* `8 ^3 |, d) k6 s+ t
生抽 1湯匙$ z3 Z$ j+ T. ^8 a/ b6 j; z5 g$ p9 z
鎮江香醋 1湯匙# W& U7 l) g' J. ^( K% P" o
乾蔥 6粒
, i$ q2 k( c- A水 適量5.39.217.764 C" a$ M! x8 |) P N# \8 N
蔥花 適量作裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb# c. c+ n# x& N: D( x/ T' ^
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醃料:
) k+ [2 ~0 i- E# E) z+ g鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇7 W5 M2 }' E9 L8 ^; h
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製法:5.39.217.761 P+ o! i' G2 i" A6 h. E2 W
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。1 e+ N9 ~4 V* S
# S" H4 J+ Z7 s" A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* @ O% i8 [
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇: D# U0 n+ o( S @ p! n6 R
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! e% i3 ]1 Y0 [0 J7 H1 h3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。4 E# g- h( e8 U% |; `6 D0 s4 p/ V3 Q
+ U8 f* b9 M* v( p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# K, E0 Q- w5 A9 s2 @5 N
4. 最後灑上蔥花即成。 ?' C. ~0 a% [ d1 u
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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