材料及份量:
* v. X( p/ f' [0 k1 Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞 半隻
* P+ q7 H6 r+ s# o1 N* d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r _& b+ Z) ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
9 L2 \' r/ @ l( M麥芽糖 4湯匙0 Z& X8 a% Z& B
生抽 1湯匙
4 R* D9 a7 O$ p3 L6 T3 T) B8 y5.39.217.76鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇* C' S" [+ m) ?, E
乾蔥 6粒
3 P' v% F, c3 G7 Z5.39.217.76水 適量
0 }/ B; d0 ]3 H) H4 I! }, S5.39.217.76蔥花 適量作裝飾用
" q% O4 @. U& } _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~# ]7 ~" |+ L! f* E7 g4 A8 F+ ~醃料:
" l- Z; i, c( D0 T, b, R公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇6 r0 O; q: s0 b' s) [
+ f8 p. g0 o; @7 D! U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb* [1 }8 s+ }( t5 C& x! l: ?; ?
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5 Z. G9 | {8 w' x
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇4 H+ L. ^& T/ ?0 n* j7 H
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4. 最後灑上蔥花即成。' e0 q7 R: M( O. m( ?9 d
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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