材料及份量:
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調味料:
" U: J' o( H9 g2 R. V7 _: |麥芽糖 4湯匙
6 V# m" J. ^) H n# D1 G q _- t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 Y1 U6 @3 g! z
鎮江香醋 1湯匙
4 e) j/ | \6 }; s乾蔥 6粒
- n7 y- _7 [: k5 v; _- r, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量( ]. @. T2 ?% |
蔥花 適量作裝飾用
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. B& i/ s3 T' g( v醃料: a# f! _7 X/ E
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇5 [5 K3 M9 _1 t; v4 \# p, X
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製法:
4 t/ |4 x- D8 z) I, a9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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$ i/ `' f8 A2 j6 y1 }+ w+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 v- B0 s; r4 b" ]
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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0 n( M( `; G) u7 y5.39.217.764. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ y% \% O9 y! {8 z% Y# ?
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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