材料及份量:公仔箱論壇2 r. N% R c W2 U. j! p: O
新鮮雞 半隻 ( ~0 P2 t' d* t$ q4 k
2 I8 E! P2 |& t6 t公仔箱論壇調味料:5.39.217.76; ^, n: V/ m# L4 A- l0 K0 x) u
麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B7 b: C: V, P- ~* a9 l; t
生抽 1湯匙
' F( d, n1 q. D! x- L H% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋 1湯匙
$ L2 \& T7 b8 D2 \% p7 u0 j" B公仔箱論壇乾蔥 6粒
, O( z1 n2 ~8 g8 f; Y5 w% [水 適量5.39.217.760 A5 Q7 _ M4 T% c
蔥花 適量作裝飾用9 M, P! z$ t4 E) r( r
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醃料:
$ J" x! L; J, {2 n/ g: Y* g鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# h5 F+ E1 R8 n. X, p" D
5.39.217.76# f0 I6 m/ U7 Z1 X+ V) o0 Y
製法:+ W! R9 n* {9 w/ {, K
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% C. x! M7 `5 C
8 ~" p: J! `8 c& l0 k公仔箱論壇5.39.217.76% H, b6 k0 s5 w9 P
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇7 x8 I; r9 W$ _" ?6 Z$ v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. m0 q/ Z" j0 K x% w
# t% W3 c7 r. O) N+ D7 G2 _5.39.217.763. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。* }! a0 a) z/ n9 J: a) R
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; O* T' P6 J& F, I0 S: ^5.39.217.764. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, s) O' \9 q5 C! G
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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