材料及份量:
' \8 m$ U- Q& n J. K0 @& _新鮮雞 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. |- S# m q5 d& l
3 j! Q+ X9 L6 U: x3 {' z7 h公仔箱論壇調味料:- Z. H: K( U: A" N$ Q. M; K( T
麥芽糖 4湯匙
' s: ?, Q/ o$ S( x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙5.39.217.766 o: L( u, S1 s$ y0 D( X3 {
鎮江香醋 1湯匙
9 p% J% `% d: F6 Q2 x* {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 6粒
5 b6 x! }8 q" O8 e g8 G% o5.39.217.76水 適量/ `+ v6 v/ S: d' N% r
蔥花 適量作裝飾用1 ~* A0 I' _- K. d4 H3 c* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' s6 H1 k( m& ~! j4 A" F
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) f& |& a" i9 J
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. _+ v. l& t+ D% G% [0 B! N6 D
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製法:
1 H( r& l, o8 g1 `% B3 t2 Y1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2 i, Q2 {8 I, Y9 S8 Q: G2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 - W' H3 _/ L: K3 `
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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7 s( `$ T2 b- Y f$ d公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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