材料及份量:, V( \5 V8 W3 _
新鮮雞 半隻 公仔箱論壇 ?, v7 H5 h. B0 _5 B
; x/ n2 ^4 Y& m, s調味料:5 p( C; @" W7 {( S" @
麥芽糖 4湯匙
, G* L* F6 @# N5.39.217.76生抽 1湯匙" G! |6 e" S+ h3 K! `
鎮江香醋 1湯匙5.39.217.769 L& c6 i3 S% `6 C
乾蔥 6粒
" ?6 v8 C0 D/ f5 Y7 Q水 適量
: b% x) \0 c* G K" T公仔箱論壇蔥花 適量作裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- Q) o1 M9 e' X
2 b: C& O! @1 x8 d* W9 G醃料:* [1 P6 j2 A* J% j
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 e2 y! B9 c8 ^- f; ?% L
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製法:
0 f! w+ E4 a* L* c+ {1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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6 Y" Q( }$ _, {# ^2 h2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5.39.217.76# w) ]5 B( h) l
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8 F& v6 [& A: Z. E" N8 j/ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。4 z" c/ E3 F9 r
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3 `6 N- R- B+ A! U- E1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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