材料及份量:% q2 Q. p! V/ U) N2 f
新鮮雞 半隻 6 Z1 b; _* ~, o4 N# D& J
/ o' c2 j8 J; q+ u! D5.39.217.76調味料:
3 j) X% T+ Z/ q) N6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 4湯匙' E, T9 k& d( g: V5 P
生抽 1湯匙
& P$ q) `$ t+ \! }, g0 ctvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n- Z4 o& F% E& {- D
乾蔥 6粒
" E% p2 R' L3 J. K1 J( V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
" q% p# m6 A% q: b: q2 E- wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用
- y% ~" D. a2 L" N1 U4 o公仔箱論壇
& G) {) D4 }) d& Q# p, q7 p# o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 z+ D7 L2 d4 C1 ?* g
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
; L2 q9 |7 Z% C& X* [0 j
1 b( d9 M f+ i% ]製法:1 |. J+ Y0 {4 Z: a, R, n
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
2 T) G8 Q* A: x' I" R! D+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 s7 i' F, G- {8 R4 E! y$ p! Q9 _
5 C. f$ [# |$ Q0 M3 X' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇; p8 } F7 g! Q
' j) J! c: R) A( y' Z G2 k; M9 ?( o9 x
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
" t1 w6 h" f6 B X5.39.217.76- Q9 l6 k* r) r) B6 ?5 W5 |9 B- B
7 d4 ]( t a/ W4. 最後灑上蔥花即成。
9 { ?# D0 Y2 z- o公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-8 01:14 PM
| 