材料及份量:
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麥芽糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 G; v7 [- H W: @) H) [
生抽 1湯匙公仔箱論壇 K" ?4 `4 i7 l. z& U7 \* d
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ p/ i/ Z7 w: F% R
乾蔥 6粒5.39.217.768 g' i9 l! c* I- u9 o5 D+ u
水 適量; {8 O& w8 i) Y, R" k% Q5 X) D/ Q
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:4 S$ x# w' D& Y
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb- S$ @: t# V( w! J1 V" M: W# `8 ?# o
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。( B4 P+ A0 `$ U8 j8 l
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! n- c8 S& b/ F( L
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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( G5 X! h. P- {2 Q- D4. 最後灑上蔥花即成。0 Z$ z. e9 b) ^. A
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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