材料：公仔箱論壇' P8 ~+ ^% ?+ N, I/ b
龍蝦 約2半
* x8 _5 {! S2 X; m5.39.217.76伊麵 2個公仔箱論壇0 M u0 l/ {6 A5 R& o* W. P
清雞湯 1罐
' Q' f8 ]$ w( p$ J, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5至6片7 t5 u" ^4 x1 z) k- d8 z* Z
牛油 1/4件* Y& J* @% e v4 ?/ A+ c% z
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做法：5.39.217.76: W# N/ Z: T1 E y
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可公仔箱論壇# u, p2 k1 m. N* w/ m
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水) v. d/ H. A5 Q* g8 A3 F( u( g
3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
4 r9 O- `! H# l) w" w) C4 F' \/ d/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾; q! Z2 N# _" j2 P" r9 c: r+ x4 F
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯
3 \# Z( N5 |' A+ f, f6 V7 x/ Y6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶tvb now,tvbnow,bttvb( m o0 w' Q( O( _. T
7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
* t2 j( y: H5 V; w$ qtvb now,tvbnow,bttvb8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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