材料：
2 J9 B/ T9 i! N) r- R龍蝦 約2半
8 {% ]0 O# V0 w/ M5.39.217.76伊麵 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 h* L! [$ Z; m
清雞湯 1罐
8 [) W7 P) }. ?! q7 s9 b芝士 5至6片
+ v0 x3 ]7 H- S- V6 }" }7 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/4件5.39.217.76! Q( F" A- K0 ?2 D
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做法：
/ O* c1 h2 d* O& n, r1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
" v% v) b9 N6 G% }, S2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
+ p$ e- q' n i9 _+ P2 W+ {8 r3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用& h! W+ G) S9 D+ M# J
4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾& @% D8 ?( D6 R# W5 `+ X
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯
' u$ h4 o+ m8 ~9 E6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
8 ~- ?( H- G0 K! j( K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
- @0 j3 ?" ?+ d# i) Ptvb now,tvbnow,bttvb8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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