急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 5.39.217.76# H( l6 F0 y* p" l3 G3 H: M6 U
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 % m) y, A2 Y0 _+ |9 u9 A
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6 x6 z6 d7 J1 b8 ~' E- J& ]: P1. 預熱焗爐至180度。 5.39.217.76' w& H- l! P e5 R
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
# {1 R& v }# x, u7 L$ |; H+ etvb now,tvbnow,bttvb3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
k3 W; }- R5 e2 @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 公仔箱論壇" l# D6 r. ]5 L( }! F s& t) B
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士5.39.217.76+ S0 G4 ~- t% S+ ^3 g
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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