材料：: j$ @0 n+ ^$ D& m
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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0 W5 m/ B/ k. I& \) c5.39.217.761. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
$ Z! c' N- h( q" x+ G( I( i2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 5.39.217.76, b( J1 w4 V4 w% K3 M' w% A
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
; |9 h4 z4 {1 } _公仔箱論壇4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ e* h' n# k" b s- y5 u z1 A! U
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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