材料：公仔箱論壇( s* G7 k7 D9 O' H) Q
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 Y& _9 y$ J$ ]% ]' I% [
: I* X2 v9 ~2 Y( b+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 h- y" r# l5 f2 q) ?
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb z3 G; r7 }; Z' \
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# @% D6 ?7 w& e+ |; H' b8 b
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 * N' l6 ]8 r; {' I% I
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
3 x# o6 R I* v4 O$ {. O2 B) G- ]5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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