材料：公仔箱論壇% ?9 _$ v" V: c6 |( P7 f
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 z- h5 }( T$ e) R7 O" _3 q
2 v1 l! u$ v8 C& v, f, Y! G* q3 Q6 I
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; F4 _' ^" B% a# ~
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ K, ^: L& l1 o, s
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
$ {! x5 X V* c9 g6 b公仔箱論壇4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 3 x/ j" t S. R4 J% y8 N) T
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
| 
