材料：
0 E& a9 c; I: T' Z+ stvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 5 r- e7 @8 u7 O; P5 h% Z' j
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' P1 d4 N/ t$ A1 V1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
' J; u" Q8 E$ I, {' g2 x: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
- N3 r( B! M( o3 L. G" A$ h K. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
( i0 R, o6 Z: i( ]2 t: G+ T4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
0 A: M% C6 w9 A6 o7 a; Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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