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材 料
! s: K8 R# d1 W) @) [tvb now,tvbnow,bttvb西 蘭 花 1 個 、 海 中 蝦 9 隻 、 蛋 1/2 隻 ( 拂 勻 ) 、 芝 麻 各 適 量 、 沙 律 醬 8 至 10 湯 匙 、 清 水 2 湯 匙 、 生 粉 / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
. A% B$ ]0 Y1 T' W! k! n! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 O% L* |0 m* a! a2 O; B a
6 o: x, p6 ]* S& G/ J8 K做 法# ~, Q2 x# C1 u z
1. 將 中 蝦 去 頭 去 殼 , 在 背 部 輕 輕 開 去 蝦 腸 , 然 後 下 鹽 、 少 許 生 粉 及 蛋 漿 拌 勻 備 用 。
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1 j3 l. s2 Z0 X公仔箱論壇2. 西 蘭 花 切 細 件 , 灼 熟 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q' [4 g0 J( ?! Q
: G' X2 r3 N+ a4 g+ _; F7 s3. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ , 轉 細 火 , 將 蝦 球 蘸 上 生 粉 , 然 後 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 C; p6 ?+ b, y& D
2 f/ R5 n' m( ^4 e4 v# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 開 細 火 , 下 清 水 、 沙 律 醬 及 生 粉 水 , 見 汁 料 煮 勻 即 熄 火 , 下 蝦 球 撈 勻 上 碟 , 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。 公仔箱論壇* n' { @* K, O+ a* N. s: X" U
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沙 律 醬 加 了 生 粉 水 煮 勻 後 , 可 以 令 蝦 球 更 易 掛 汁 。
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