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' A. h' [3 ?- t. L. e& e材 料
; K5 z( g; W6 X, {/ Q7 Q1 [' S公仔箱論壇西 蘭 花 1 個 、 海 中 蝦 9 隻 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ） 、 芝 麻 各 適 量 、 沙 律 醬 8 至 10 湯 匙 、 清 水 2 湯 匙 、 生 粉 / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% i9 y" o" c$ E
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做 法
+ h1 [: A7 S/ Z, ^0 C+ u- T" q. O1. 將 中 蝦 去 頭 去 殼 ， 在 背 部 輕 輕 開 去 蝦 腸 ， 然 後 下 鹽 、 少 許 生 粉 及 蛋 漿 拌 勻 備 用 。 ; F! ]$ v! W; J; M$ Y
' y" ^5 j% L) Q* }, X/ ~公仔箱論壇2. 西 蘭 花 切 細 件 ， 灼 熟 後 上 碟 。 5.39.217.762 s7 k$ \$ z4 _4 K
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3. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 轉 細 火 ， 將 蝦 球 蘸 上 生 粉 ， 然 後 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 備 用 。 : y7 R" ~$ R3 [9 b
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4. 起 鑊 開 細 火 ， 下 清 水 、 沙 律 醬 及 生 粉 水 ， 見 汁 料 煮 勻 即 熄 火 ， 下 蝦 球 撈 勻 上 碟 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
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! c4 i/ a$ U" Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: [$ B8 K5 l& U9 O5 G8 u D9 b5.39.217.76沙 律 醬 加 了 生 粉 水 煮 勻 後 ， 可 以 令 蝦 球 更 易 掛 汁 。 5.39.217.76" U# {" W6 q1 @, `4 Z0 P! `3 @
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發表於 2009-4-7 02:32 PM
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