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材 料
6 ?3 W" _. h- g2 D- w) w+ M2 Y/ vtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb, d% ^9 f" S/ c- y* g
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9 @3 W% }+ M2 d5 I' X& R5.39.217.761. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。
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6 R; a5 f6 i9 Q0 i7 E公仔箱論壇2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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- Z9 B: n4 e( f7 K9 C6 c$ l3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。
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2 M& Y @7 n0 J( m( Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。
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, G; ^/ J% O) U Y( y公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* M$ E8 {5 A5 h
- A% _8 E# B$ L/ F4 q4 A記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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