 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( `3 Z% |2 R, r/ n/ d
5 T M$ P3 g% [- A. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隆重介绍今天的酱料：富哥带回来的紫金酱。5.39.217.76/ z4 b5 j8 P* o" j) Q! f+ P
. m3 a7 ?) I9 w/ o( ` A1 [
* [% l/ M( ]: s! X( x5.39.217.76
, R' S( B! q0 V% `公仔箱論壇紫金的辣椒酱很出名，味道很独特好吃，称为“紫金酱”。创办于清乾隆三十六年(1771年)，是紫金传统名牌产品。产品用优质辣椒、大蒜等20多种原料采用独特工艺精制而成，风味独特、营养丰富。有调和气血、助长消化、增强食欲、杀菌防病等功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 u* W. E' i6 n: \8 H; j
公仔箱論壇6 u8 G8 Y* q, L0 D
材料：莲藕两段，排骨一条，黄豆100g
/ h& t" K8 y1 k7 P+ h- r
6 u$ x! l) m4 ]8 r8 ?9 U; htvb now,tvbnow,bttvb
. B, M9 P2 p% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W4 g. S! W+ r# {很多人都问过5354如何去挑莲藕，我不懂，我问了我们家那两个活宝，肥妈说，挑莲藕要挑白净的，最好挑藕瓜，会比较粉，后面比较长那段叫藕筒，藕筒不粉的，原来炒比较好吃。富哥说：买莲藕最重要是买新鲜的，最好就是亲自下塘里挖那些还带泥的莲藕才粉，我按肥妈的方法买了几次，结果证实了还是富哥说得对，买莲藕，最重要的就是新鲜。9 r! d9 `0 C/ O. @* Z7 M# O6 T
: B7 {. R: v7 S& m& {
莲藕具有清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，还可以通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，还有益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。而且莲藕还可以止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
( j0 }3 |4 {4 U; ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- V9 N7 S4 F2 k& Y" r, @
不过对于5354来说，吃莲藕还要吃一样东西，就是莲藕的节，这是小时候富哥说的，因为我经常流鼻血，富哥就经常煲莲藕的时候都要把莲藕节留下，让我吃，说有一点的食疗作用。公仔箱論壇4 h- d3 t7 R4 f% X8 r6 b
5.39.217.76/ I6 |# _: `6 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 t& i% H0 H( D$ J( F3 Z+ I; j
: K) k) U0 @' n r" v黄豆先用水泡开，莲藕切段备用。5.39.217.767 U* J/ T4 O" P+ @: ?' r2 r ~
3 D n9 J+ f1 G5.39.217.76
- X: a* S( z/ Y, _# r' A; `tvb now,tvbnow,bttvb
# U4 Q4 n2 Q. p5 e1 C% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：排骨卑水后晾干，用盐和腌15分钟，用蒜头起锅爆，盏约20ml酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 z4 K1 @1 ~9 u; j; d/ v8 T
6 n3 X( k' A# I7 o& r* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \. U" P n" X5.39.217.76 , C% `6 G% e. o$ c i
加入莲藕炒，再加入泡水后的黄豆。
- Y1 P/ \$ A4 a" I3 W
; D$ b1 G t6 V, G. E Z' B) x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 d& J: N" }8 k, ^$ P5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' z, s, a' H& ^3 l' j
大概放1汤匙的紫金进去炒。. z. {& d$ W0 Q
) u3 @3 x: O+ |5 m, i公仔箱論壇 5.39.217.76; \) U: F8 S& J& X7 R4 S
8 a/ w; }3 M( |. F: Z+ B
再用2砖南乳，加入1茶匙白砂糖调味，再加2碗水用小火焖1个小时即可，水干可加水，因为紫金酱和南乳本身是带咸味的，尤其是南乳，不同的牌子咸度不一样，所以这道菜宜先试味，再加盐调味。
3 c5 | Y' W9 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 N3 c2 D& A
H4 ~8 I! o0 ^6 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 t7 S. i7 D- f8 Q
焖完以后舀出部分的汤汁，加入1茶匙生粉搅匀后勾芡，加入葱花即可。
0 {: O$ X7 M" ]) Y7 Y5 }, r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 m; I) p6 V* I c8 I: P
7 m# c/ @" J0 ^# v. Q5.39.217.76
8 G/ G2 `3 F$ b. H7 H5.39.217.76紫金酱就这样吃感觉一般般，但如果用来做菜就真的很惹味，如果大家有机会见到，记得买一瓶回家试试，不过有点辣哦！
3 @: z' o: A/ c5.39.217.76 |
發表於 2009-4-7 12:15 PM
| 
