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蜜核桃材料：' n" @- N x) Z7 W: S4 M
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。5.39.217.76& _- i1 q$ B7 v" E# t+ P7 h+ P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l Y9 c8 j0 G7 \% _" o
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
e1 a6 r5 _1 U6 h9 a8 C, y! l公仔箱論壇2、倒入核桃，边煮边搅拌；
6 P9 ? I% c" u* ?9 d3 Htvb now,tvbnow,bttvb3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
# {- z! p0 o! @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；5.39.217.76( E1 _; ^: Y5 ? r" a
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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, M) o* K0 c8 e0 j9 E3 {( c5.39.217.76面包体材料：公仔箱論壇/ [: g2 H# C) p& \/ |
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。1 O6 \9 w6 x% v
& a- @$ ]5 H4 Z& Y公仔箱論壇做法：: l/ _1 p5 F, r7 S& S/ n
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ R8 V7 V/ a( v. T2 t
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；公仔箱論壇) x$ p7 x0 c5 e0 b1 m/ G
+ C6 f9 r/ O' |* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v5 }- e1 t. i2 d% h0 d
( T, V' E$ e8 p6 t/ r0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；, H/ b' f# t; w$ V$ y2 { N6 S
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
/ r- W" V7 u+ h公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。+ [% o; c- j5 L( f* B
# R: b1 e' A0 _% htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 E6 \, ` G7 G0 y0 U
+ u3 s' }8 {1 I8 S* Ftvb now,tvbnow,bttvb附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。5.39.217.761 G! o1 V. x9 w. Y) K# J
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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