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% c; N# O: W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜核桃材料：tvb now,tvbnow,bttvb& z3 h) I! o! d
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：
% S+ f8 P( j' [2 e/ k7 Q+ @, f5.39.217.761、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；5.39.217.763 i @5 q2 B6 L8 {6 K
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
+ k1 R* ^7 `( J& \# X$ P* d5 etvb now,tvbnow,bttvb3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
" N: c; P3 u7 T9 O$ Y: N7 w4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
5 P& ]8 f+ W% \) Z; ^6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb) T# {$ P3 k' P. m5 ?0 P& ]: ?* r; G
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4 {5 n" [. ]: B) Q8 x5.39.217.76面包体材料：; s8 S, m3 Z/ d6 b+ q3 h
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。tvb now,tvbnow,bttvb* j+ o% T" ^! s/ M! ~1 I
5 F0 D, M5 @- O& n& I5.39.217.76做法：
% v( T u P6 ^1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；& ?2 ]" I, f) {1 o3 c3 O
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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2 ?, p) Z3 U$ g' b G! ^% o3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
7 X. m% a* h/ D. Z0 A8 F4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
2 _6 l% p3 v8 a0 m L7 K. q2 R8 i5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。公仔箱論壇, D3 C P% |$ k3 d; Z
6 M+ }, O+ r( O: U. w: @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 F; K. j. k. X1 O' ]
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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