, W, l1 Y, m+ E/ Y1 r6 }$ K5 a& q5.39.217.76 , ?+ H5 Q( }% h& h5 s- h2 S* A
蜜核桃材料：
, c1 O# h# [9 W& B8 z1 itvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：
( z' y( z! J7 v* Ctvb now,tvbnow,bttvb1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% b% R. H2 H I
2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D) r5 G' g b N/ c8 T* v3 E/ M
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. [; T' U9 F9 w) ` b3 K
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；9 C; `- A' P3 U
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇! I- H# I9 v, N" F) y9 r
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面包体材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 _2 i: M, @$ Z2 A3 d. r+ }7 l5 j7 L
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇8 A8 A+ g( | z2 H; M1 J c. h8 m
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做法：公仔箱論壇( |) F$ ]9 e, | V9 L3 [9 A/ ?
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；0 X& t2 j* N" h; _7 F
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
/ e3 ^5 L* }! b) P) C# @4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
7 A+ @( T$ n/ l4 C( p公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。4 }3 ?7 C1 O- v$ T D
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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