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6 l) d" s7 G; }5 W- s5 T蜜核桃材料：8 }1 E6 E: {. R! O5 w
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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$ J" Q7 v" {, w) n9 }3 @6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 R+ D! C5 ^- Y% l% o+ V: G1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
# _( m4 n: S4 t0 i+ Z2、倒入核桃，边煮边搅拌；( X- ^3 v; Y: F# d# U& s' }5 S
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；公仔箱論壇4 h5 h% u: @! E: T
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
8 N" t$ Y5 Q8 v& b4 X- }5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb, b% j U7 i1 \. U: `: r: F
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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- g4 `; \! Y1 L* |: L% ~做法：
3 `2 [$ l& f1 G1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；1 j! C: c( {2 r$ i- Q
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# m: u( R# W' V
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；4 k# D7 \/ y4 v' d3 q5 v
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；公仔箱論壇2 a! C8 B) P4 v/ u
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! ~+ a; V' |) d2 W( N3 R$ o
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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